模糊数学感官评价法优化沙棘叶速溶颗粒冲剂的配方工艺

【目的】为优化以沙棘叶为原料开发的沙棘叶速溶颗粒冲剂的制粒配方工艺。【方法】通过对冲剂色泽、组织状态、风味口感、溶解性进行权重分析,建立模糊数学感官评价方法,并以模糊综合感官评分为指标,采用正交试验法设计优化其配方和工艺参数。【结果】在麦芽糊精质量分数15%、润湿剂质量分数20%、木糖醇质量分数20%、烘干温度50℃条件下感官评价分数为94.15。该配方制得的颗粒冲剂颗粒均匀,色泽呈均一的咖啡色,溶解速度快,溶液棕黄透亮,无苦涩,无明显沉淀。【结论】研究结果为沙棘叶速溶颗粒冲剂的开发提供了参考。

肉苁蓉中多元素含量测定研究

建立一种利用硝酸和双氧水为消解体系的微波消解法,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定肉苁蓉中25种元素含量。按硝酸与双氧水3︰1(V/V)进行消解,调节进样系统和质量分析器进行重复性试验测定,肉苁蓉中K、Na含量均在1000 mg/kg以上,Ca、Mg含量在100 mg/kg以上。肉苁蓉平均回收率为84.25%~103.50%,相对标准偏差SRSD值为1.23%~5.10%(n=6),具有良好的线性关系(r值在0.9991~1.0000)。该方法具有样品前处理操作简单、成本低、灵敏度和精密度高等优势,有望应用于其他中药材及保健食品中多种元素含量的测定。