食叶草蔬菜的高产优质种植及加工研究

食叶草(Rumex hanus by.)是由北京军信泉盛环境科学技术研究院利用酸模进行远缘杂交的一种新型多年生宿根草本植物,属蓼科(Polygonaceae)酸模属(Rumex)[1]。酸模(Rumex acetosa L.)植物广泛分布于我国南北各省,在俄罗斯、朝鲜、日本等国及欧洲、美洲等地区均有分布,是我国农业有害生物信息系统收录的杂草,也是果园、茶园及路边山野常见的杂草。此外,酸模在我国各地区的《医药典书》中也有描述,民间自古以来就有将其作为蔬菜食物、菜品调料及中医药物的记载。

华南地区利马豆绿色高产栽培技术

利马豆,也叫玉豆、荷包豆、洋扁豆,通常指棉豆,英文名为Lima bean,学名是Phaseolus lunatus Linn,原产于热带美洲,在热带以及温带广泛种植,我国海南、广东、江西、云南、江苏等地均有栽培,华南及南方地区常见的利马豆品种有白玉豆、花玉豆、小荷包豆、面豆等。华南地区利马豆种植面积约100万亩(6.67万hm2),每667 m2鲜荚产量1500 kg左右,产值6000元左右[1],以搭架栽培为主。利马豆最适宜的开花结果温度是25℃左右,30℃时能开花但结果少,12℃以下生长缓慢,5℃以下会死亡。利马豆可用作粮食、蔬菜,也可用作绿肥,其营养价值高,肉质鲜美清香,尤其是籽粒营养丰富,蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,矿物质磷、钾、钙、锌、铁、镁、锰、钼等含量也比较高。因此,研究利马豆高产栽培技术,对于提高利马豆的产量和品质具有现实意义。