芽叶与茶脚

都说碧螺春茶"吓煞人香"是茶树跟果树间种的缘故。那怎么个"间种法"?很难想象。西湖龙井我去过,茶树满山满谷,条垄整齐。若阅兵仪式,行行列列,层层叠叠;如绿潮漫延,茶浪涌动,很是壮观。那么,同为十大名茶的洞庭碧螺春茶园该也差不多?谷雨时节,我去苏州东山碧螺村"农家乐"。村名以"碧螺"命名,可想而知,当地乃"碧螺春"主产区。

大科学家和小企业

摄影家潘修范是我的芳邻,承蒙他介绍,我认识了几位学者企业家,其中有华东理工大学的教授刘坐镇、侯锐钢。多年前,我就常听见他们讲起两院院士师昌绪,

龙井问茶

西湖龙井年年喝,今年直接上龙井。龙井坐落于杭州秀山峻岭间,高大的牌坊后一条街路斜拉而下,几百农家参差排列,有茂林修竹,石阶花栏。不出所料,龙井无家不炒茶,户户门前摆茶锅,充溢整条街的自然是龙井茶特有的炒豆茶香;鼻息间,谁能无动于衷?下坡右拐,路尽头名闻天下御茶园,园内除十八棵御茶树,还驻留了杭州太守东坡居士与龙井茶鼻祖辩才法师的至交茶友故事。