幼儿食育主题绘本分析及使用建议

食育简单来说就是通过愉快、简单的饮食实践,形成对食物健康美味的牢固记忆,把良好的饮食习惯自觉地体现在日常生活当中,并养成终身的健康饮食习惯。食育还有丰富的间接价值,包括生命与营养科学知识的教育;人与自然、人与环境和谐的教育;良好的道德品质教育如惜食、环保、感恩、责任心、劳动意识与能力等;食文化的理解和传承等。有效的食育应该从儿童期开始,甚至从婴幼儿开始。

以绘本为载体开展幼儿食育活动的实践思考

食育作为一种与幼儿生活紧密相连的教育方式,已得到国内外专家学者的广泛认同。在我园课程改革的实践探索过程中,我们引入了自主进餐活动,允许幼儿依据个人饭量和喜好自行取餐。同时,幼儿还需在餐后记录自己的用餐情况。然而,从教师日常观察及幼儿记录来看,当前的进餐状况并不理想,仅有少数幼儿能做到不挑食。尽管教师们始终重视饮食教育,但以往主要依赖于口头说教的方式,其效果并不显著。

基于皮亚杰认知发展游戏理论的案例分析——以“担担乐”游戏材料引发的游戏活动为例

皮亚杰的游戏理论是其认知发展理论的有机组成部分,他选择基于儿童认知发展过程的视角,讨论和解释儿童游戏的本质、游戏的功能和游戏的类型等问题,这一理论为广大幼儿园教师研究和组织游戏提供了一种新的视角。本文以“担担乐”游戏材料引发的大班户外游戏活动为例,分析探讨皮亚杰的认知发展游戏理论,希望能给一线教师组织和支持儿童游戏带来启发。