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题名芒果皮可溶性膳食纤维的提取及性质研究
被引量:28
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作者
刘铭
李秀婷
潘凌风
肖林
覃树林
杨然
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机构
食品质量与安全北京实验室(北京工商大学)
食品添加剂与配料北京高校工程研究中心(北京工商大学)
山东龙力生物科技股份有限公司
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第1期81-87,共7页
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基金
国家自然科学基金项目(No.31371723)
国家高技术研究发展(863)计划项目(2012AA021502)
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文摘
芒果皮作为加工副产物,在目前的企业中都是作为废弃物丢弃,对环境造成了污染还浪费了资源。芒果果皮中富含膳食纤维、果胶、多酚类等功效成分,而其膳食纤维中可溶性成分比例较高,且在相关性质方面表现优良,具有很好的研究价值。膳食纤维作为一种特殊的营养素,在促进益生菌生长、调节人体生理机能方面功效极佳。特别是可溶性膳食纤维,还能参与人体的血液循环,降低血液中胆固醇水平。试验采用单因素法及响应面法优化了提取芒果中可溶性膳食纤维(SDF)工艺条件,结果表明最佳提取条件为:料液比1∶27,纤维素酶量2.7U/mL,提取时间2.5h,醇沉时间6h,提取温度55℃,在此条件下提取芒果中可溶性膳食纤维得率为18.30%。试验同时对芒果皮SDF持水力、膨胀力、可溶性物质含量等性质进行了测定(各参数分别为10.5g/g,5.8mL/g,0.52g/100mL水)。
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关键词
芒果皮
可溶性膳食纤维
纤维素酶
持水力
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Keywords
mango peel
soluble dietary fiber
cellulose
water holding capacity
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名无轴轮缘推进器内置电机防护材料与防护工艺综述
被引量:4
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作者
陈珂
杨显照
李燚航
潘凌风
欧阳武
严新平
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机构
武汉理工大学
国家水运安全工程技术研究中心
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出处
《微特电机》
北大核心
2016年第7期83-87,共5页
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基金
国家水运安全工程技术研究中心开放基金(16KA01)
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文摘
无轴轮缘推进器采用永磁电机-螺旋桨-舵一体化设计,取消了传统轴系推进器的传动轴等结构,在节省安装空间、提高推进效率和减振降噪的同时,也面临着电机水下防护难题。分析了其内置电机的防护需求;讨论常用防护材料的优缺点;此外,介绍了电机转子和定子的防护层制造工艺;最后总结了目前防护材料及工艺的不足,提出需要进一步研究的重点和目标。
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关键词
无轴轮缘推进器
内置电机
防护材料
增韧
防护工艺
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Keywords
shaftless rim-driven thruster(RDT)
built-in motor
protective material
toughen
anticorrosion technique
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分类号
TM305.1
[电气工程—电机]
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题名刍议高中数学应用错题集的作用及使用方法
被引量:1
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作者
潘凌风
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机构
湖南省石门县第一中学
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出处
《数学学习与研究》
2019年第2期145-145,共1页
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文摘
在数学学习中没有任何捷径,但总会有方法提高学习成效,如我们拥有一本细心整理的错题集,对其合理应用并从中有所收获.
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关键词
错题集
高中数学
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分类号
G634.6
[文化科学—教育学]
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题名高中物理电学内容的学习心得总结与分析
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作者
潘凌风
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机构
湖南省石门县第一中学高
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出处
《中华少年》
2018年第26期167-167,共1页
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文摘
对高中学生来说,物理是其中一门主要的自然基础学科,而课程中的电学是物理知识主要内容之一,该内容的学习成效不仅关系到我们对整个物理知识的掌握程度,还会影响到其他相关知识点学习,若想有效提高高中物理学习成效,则需要我们对日常学习内容进行全面总结,深入分析存在疑惑的知识点和内容,强化学习和解题能力。本文着重分析和强调高中物理电学内容的学习心得总结与分析。
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关键词
高中物理
电学内容
学习心得总结
分析
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分类号
G633.7
[文化科学—教育学]
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