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菊花中二氧化硫的含量测定分析 被引量:2
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作者 潘小恒 《现代食品》 2023年第8期195-198,共4页
菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。其作为一种药食同源的植物,富含多种营养成分。在其加工过程中,通常会使用二氧化硫进行熏蒸处理。而二氧化硫会对人体的呼吸系统、皮肤、眼睛等器官产生刺激和伤害。基于此,本文提出了一... 菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。其作为一种药食同源的植物,富含多种营养成分。在其加工过程中,通常会使用二氧化硫进行熏蒸处理。而二氧化硫会对人体的呼吸系统、皮肤、眼睛等器官产生刺激和伤害。基于此,本文提出了一种标准曲线法定量测定菊花中二氧化硫含量的方法。结果表明:以214 nm为检测波长;以四丁基硫酸氢铵-磷酸氢二钠溶液(四丁基硫酸氢铵2.5 mmol/L,磷酸氢二钠5.0 mmol/L,用1 mol/L氢氧化钠调节pH至8.5):甲醇(80:20)为流动相,二氧化硫在0.1μg/mL~1.5μg/mL范围内,线性方程为Y=273.72 X+2.4311,R^(2)=0.9995;检测限为0.0023μg/mL;定量限为0.0070μg/mL;重复性相对标准偏差为2.15%;回收率为95.29%~99.06%,相对标准偏差为1.40%。运用本方法测定菊花中的二氧化硫,快速灵敏且准确度高,适用于菊花制品中二氧化硫的含量测定。 展开更多
关键词 菊花 二氧化硫 高效液相色谱法
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食品及饮料中金属元素测定方法研究
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作者 潘小恒 《现代食品》 2023年第10期141-143,218,共4页
现如今,随着大众生活质量及经济水平的不断提高,人们对自身健康与食品安全越来越重视。与食品有关的安全检测也受到越来越多的关注。研究表明,金属元素的摄入量会直接关系人体的生命活动状态,如人体的新陈代谢、疾病产生或生长发育等。... 现如今,随着大众生活质量及经济水平的不断提高,人们对自身健康与食品安全越来越重视。与食品有关的安全检测也受到越来越多的关注。研究表明,金属元素的摄入量会直接关系人体的生命活动状态,如人体的新陈代谢、疾病产生或生长发育等。很多食品与饮料中都存在不同含量的金属元素,其中,很多金属元素对人体有益,也有一部分金属元素会对人体有害。但不论是何种金属元素,当其出现在食品或饮料中,都应有一定的限量规定。 展开更多
关键词 食品饮料 金属元素 测定
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关键绩效指标(KPI)在公立医院各个层级中的应用
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作者 潘小恒 《大众商务(上半月)》 2021年第5期0123-0124,共2页
本文首先分析公立医院要树立过“紧日子”的必要性,其次对医院新医改下提高医护人员待遇与医院收支不匹配的现状进行分析,最终提出以关键绩效指标(KPI)的形式提供相应的解决方案。
关键词 过“紧日子” 精细化管理要求 关键绩效指标(KPI)
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