鞍山市食品加工企业食品添加剂使用情况调研报告

目的通过调查,了解鞍山市食品加工企业食品添加剂使用情况,发现存在问题,为更好地解决问题提出建议。方法对鞍山市糕点、调味品、熟肉制品行业各10个加工企业的食品添加剂使用情况进行调查,填写调查表。结果经过调查,发现问题普遍存在,主要是食品添加剂本身不符合规定;"索证"管理形同虚设;食品添加剂使用者的食品添加剂知识缺乏等。结论通过加强信息网络建设,规范食品添加剂生产和经营体系,从根本上解决食品添加剂本身的问题和"索证"管理问题;加强食品添加剂相关知识培训,解决食品添加剂使用过程中的问题。

浅谈营林工作面临的问题与建议

本文概述了做好营林工作的重要意义,探讨了林业营林工作中存在的一些问题,提出了关于如何做好营林工作的几点体会.

2008-2009年铁西区非发酵豆制品检测结果分析

目的了解鞍山市铁西区非发酵豆制品的卫生状况,以便解决存在的问题。方法检验方法依据《食品卫生微生物学检验方法》(GB/T 4789—2003)。结果检测85份非发酵性豆制品,合格30份,合格率为35.3%。其中定型包装和散装合格率分别为48.5%和26.9%,2者差异有统计学意义。超市和集贸市场所售非发酵豆制品的合格率分别为44.4%和28.8%,2者差异无统计学意义。不合格原因主要是菌落总数和大肠菌群,合格率分别为43.5%和49.4%。结论鞍山市铁西区非发酵豆制品合格率较低,不合格主要是微生物污染严重,散装非发酵豆制品不合格率高于定型包装产品。

鞍山市铁西区餐饮业卫生状况调查

为了解鞍山市铁西区餐饮业卫生状况及与卫生部颁布的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中卫生要求的差距,我们于2009年6月对本区182家餐饮店进行了卫生状况调查。