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高辅料酒的生产试验
1
作者
潘成彬
《啤酒科技》
2011年第10期48-49,共2页
今年以来,采用国产大麦和提高辅料比例生产淡爽型啤酒引起啤酒行业的关注,本文就增加辅料比例,降低生产成本方面进行探讨。
关键词
生产试验
料酒
淡爽型啤酒
啤酒行业
生产成本
高辅料
比例
下载PDF
职称材料
脉冲式低压煮沸工艺的应用
2
作者
潘成彬
《啤酒科技》
2013年第1期57-58,共2页
本文主要介绍了采用低压动态煮沸回收热能的方法,可以降低麦汁煮沸强度,减少蒸汽消耗。
关键词
麦汁低压动态煮沸
一次蒸汽
二次蒸汽
下载PDF
职称材料
题名
高辅料酒的生产试验
1
作者
潘成彬
机构
英博金龙泉啤酒[孝感]有限公司
出处
《啤酒科技》
2011年第10期48-49,共2页
文摘
今年以来,采用国产大麦和提高辅料比例生产淡爽型啤酒引起啤酒行业的关注,本文就增加辅料比例,降低生产成本方面进行探讨。
关键词
生产试验
料酒
淡爽型啤酒
啤酒行业
生产成本
高辅料
比例
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
脉冲式低压煮沸工艺的应用
2
作者
潘成彬
机构
英博金龙泉啤酒(孝感)有限公司
出处
《啤酒科技》
2013年第1期57-58,共2页
文摘
本文主要介绍了采用低压动态煮沸回收热能的方法,可以降低麦汁煮沸强度,减少蒸汽消耗。
关键词
麦汁低压动态煮沸
一次蒸汽
二次蒸汽
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
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1
高辅料酒的生产试验
潘成彬
《啤酒科技》
2011
0
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职称材料
2
脉冲式低压煮沸工艺的应用
潘成彬
《啤酒科技》
2013
0
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