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牛蒡多酚超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化、生物活性评价及组分分析
被引量:
2
1
作者
巫永华
王解语
+3 位作者
黄莉莉
潘斯岑
张建萍
刘恩岐
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第21期171-179,共9页
考察6种低共熔溶剂对牛蒡多酚的提取效果,运用响应面法优化超声波辅助低共熔溶剂提取牛蒡多酚的工艺条件,并通过分析其总还原力和清除DPPH自由基能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制作用和对体外胆酸盐结合力,初步研究其生物活性,并分析其组成...
考察6种低共熔溶剂对牛蒡多酚的提取效果,运用响应面法优化超声波辅助低共熔溶剂提取牛蒡多酚的工艺条件,并通过分析其总还原力和清除DPPH自由基能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制作用和对体外胆酸盐结合力,初步研究其生物活性,并分析其组成。结果显示,DES 5(氯化胆碱:乙二醇摩尔比为1:4)对牛蒡多酚的提取效果最优,料液比55:1 mg/mL,含水率为40%,提取温度49℃、时间41 min是其最佳提取工艺,在此条件下牛蒡多酚的得率为1.19%±0.11%。生物活性分析表明,牛蒡多酚的总还原力和清除DPPH自由基能力的IC_(50)分别为0.93 mg/mL和7.03μg/mL,表现出较好的抗氧化效果,但弱于VC;对α-葡萄糖苷酶抑制作用的IC_(50)为0.13 mg/mL,高于阿卡波糖,表明其降血糖能力较强;另外,样品质量浓度为1.5 mg/mL时,其胆酸盐结合率为33.23%,提示其具有一定的降血脂能力。HPLC分析表明,牛蒡多酚中含有绿原酸、咖啡酸和阿魏酸。试验结果为牛蒡多酚的绿色制备和作为抗氧化和降血糖、血脂的功能性成分开发利用提供了一定的理论依据。
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关键词
深共熔溶剂
牛蒡
多酚
生物活性
组分分析
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职称材料
酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮及其抗氧化活性研究
2
作者
巫永华
黄莉莉
+2 位作者
潘斯岑
陈安徽
刘恩岐
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第11期105-109,共5页
采用纤维素酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮。以黄酮得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄黄酮的抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为纤维素酶添加量1.5%(以桑黄粉质量为基准)、液料比22∶1(mL/g)、提...
采用纤维素酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮。以黄酮得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄黄酮的抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为纤维素酶添加量1.5%(以桑黄粉质量为基准)、液料比22∶1(mL/g)、提取温度50℃、提取时间39 min,在此条件下,桑黄黄酮得率为4.55%±0.23%。抗氧化活性试验结果显示,桑黄黄酮清除DPPH·、·OH和ABTS^(+)·的IC_(50)分别为0.046、0.056、0.115 mg/mL,表明桑黄黄酮具有较好的抗氧化活性。
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关键词
桑黄
黄酮
超声微波提取
抗氧化活性
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职称材料
题名
牛蒡多酚超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化、生物活性评价及组分分析
被引量:
2
1
作者
巫永华
王解语
黄莉莉
潘斯岑
张建萍
刘恩岐
机构
徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第21期171-179,共9页
基金
国家自然科学基金青年项目(32102121)
江苏省科技计划项目(XZ-SZ202150)
+1 种基金
江苏省自然科学基金青年项目(BK20210078,BK20211051)
江苏省产学研合作项目(BY20221267)。
文摘
考察6种低共熔溶剂对牛蒡多酚的提取效果,运用响应面法优化超声波辅助低共熔溶剂提取牛蒡多酚的工艺条件,并通过分析其总还原力和清除DPPH自由基能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制作用和对体外胆酸盐结合力,初步研究其生物活性,并分析其组成。结果显示,DES 5(氯化胆碱:乙二醇摩尔比为1:4)对牛蒡多酚的提取效果最优,料液比55:1 mg/mL,含水率为40%,提取温度49℃、时间41 min是其最佳提取工艺,在此条件下牛蒡多酚的得率为1.19%±0.11%。生物活性分析表明,牛蒡多酚的总还原力和清除DPPH自由基能力的IC_(50)分别为0.93 mg/mL和7.03μg/mL,表现出较好的抗氧化效果,但弱于VC;对α-葡萄糖苷酶抑制作用的IC_(50)为0.13 mg/mL,高于阿卡波糖,表明其降血糖能力较强;另外,样品质量浓度为1.5 mg/mL时,其胆酸盐结合率为33.23%,提示其具有一定的降血脂能力。HPLC分析表明,牛蒡多酚中含有绿原酸、咖啡酸和阿魏酸。试验结果为牛蒡多酚的绿色制备和作为抗氧化和降血糖、血脂的功能性成分开发利用提供了一定的理论依据。
关键词
深共熔溶剂
牛蒡
多酚
生物活性
组分分析
Keywords
deep eutectic solvent
burdock
polyphenols
biological activity
component analysis
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮及其抗氧化活性研究
2
作者
巫永华
黄莉莉
潘斯岑
陈安徽
刘恩岐
机构
徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第11期105-109,共5页
基金
国家自然科学基金青年项目(32102121)
江苏省科技计划项目(XZ-SZ202150)
江苏省自然科学基金青年项目(BK20210078、BK20211051)。
文摘
采用纤维素酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮。以黄酮得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析桑黄黄酮的抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为纤维素酶添加量1.5%(以桑黄粉质量为基准)、液料比22∶1(mL/g)、提取温度50℃、提取时间39 min,在此条件下,桑黄黄酮得率为4.55%±0.23%。抗氧化活性试验结果显示,桑黄黄酮清除DPPH·、·OH和ABTS^(+)·的IC_(50)分别为0.046、0.056、0.115 mg/mL,表明桑黄黄酮具有较好的抗氧化活性。
关键词
桑黄
黄酮
超声微波提取
抗氧化活性
Keywords
Phellinus igniarius
flavonoid
ultrasonic-microwave extraction
antioxidant activity
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牛蒡多酚超声波辅助低共熔溶剂提取工艺优化、生物活性评价及组分分析
巫永华
王解语
黄莉莉
潘斯岑
张建萍
刘恩岐
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023
2
下载PDF
职称材料
2
酶辅助超声微波协同提取桑黄黄酮及其抗氧化活性研究
巫永华
黄莉莉
潘斯岑
陈安徽
刘恩岐
《粮食与油脂》
北大核心
2023
0
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职称材料
已选择
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