湿玉米纤维饲料的营养价值评定和贮运技术研究

湿玉米纤维饲料是玉米湿磨法生产淀粉的副产物。随着玉米深加工的迅速发展,湿玉米纤维饲料产量非常大,其含有较高的蛋白和可消化纤维,且淀粉含量较低,对奶牛而言是优质的饲料来源。文章就湿玉米纤维饲料的营养价值及其贮存技术进行概述,为湿玉米纤维饲料大规模开发利用提供参改。

湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃发酵和产奶性能的影响

为研究饲喂不同比例的湿玉米纤维饲料(WCGF)对奶牛瘤胃发酵以及对高产奶牛产奶性能的影响,试验1选用4头装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦牛,采用4×4拉丁方试验设计,在日粮干物质中添加WCGF比例分别为0%、15%、25%和35%,测定奶牛瘤胃内环境的变化。结果表明:随着WCGF饲喂量的增加,35%处理组奶牛瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度升高,乙酸浓度下降,且乙酸/丙酸也随之下降(P<0.05)。试验2选择60头健康的高产奶牛,采用单因素随机试验设计,在日粮干物质中添加WCGF比例为25%,测定高产奶牛产奶性能的变化。结果表明:与对照组相比,试验组高产奶牛的产奶量虽然降低了2.65%,但提高了乳脂率(P<0.05)。综上可知,WCGF在奶牛日粮配方中的比例不宜过高,当WCGF在高产奶牛日粮配方中添加比例为25%虽不能增加产奶量,但可提高乳脂率。

湿玉米纤维饲料的营养价值评定

试验通过对湿玉米纤维饲料(WCGF)与常用粗饲料(羊草、全株玉米青贮和苜蓿),以及与玉米营养成分进行比较,对WCGF营养价值进行系统的评定。通过开展WCGF与3种常用粗饲料(羊草、全株玉米青贮和苜蓿),以及与玉米的化学组分、氨基酸组成、瘤胃降解率进行比较研究。试验结果表明:与常用粗饲料相比,WCGF粗蛋白(CP)高于羊草和玉米青贮(P<0.05)。中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和钙(Ca)处于最低水平(P<0.05),而磷(P)含量处于最高水平,不可利用纤维(CC)(%CHO)含量低(P<0.05),谷氨酸(Glu)、亮氨酸(Leu)和脯氨酸(Pro)则高于其他3种常用粗饲料(P<0.05)。有效降解CP和有效降解NDF均高于其他3种常用粗饲料(P<0.05);与玉米营养成分相比,WC-GF淀粉含量显著低于玉米(P<0.05);CP、NDF、ADF、P和灰分含量显著高于玉米(P<0.05);WCGF氨基酸含量、中度降解蛋白(PB2)(%CP)、可利用纤维(CB2)(%CHO)和有效降解CP显著高于玉米(P<0.05)。结论:WCGF含有较高含量的可消化纤维、粗蛋白和氨基酸,是理想的非饲草的纤维性饲料。

添加干饲草对湿玉米纤维饲料发酵品质的影响

由于湿玉米纤维饲料(WCGF)含水量高存贮难,试验研究分别将WCGF与苜蓿干草和羊草进行混合贮存发酵试验,以期延长WCGF的贮存时间,为科学利用WCGF提供理论依据,同时避免因烘干使用而造成的营养物质损失和对空气污染。试验在一个塑料模型筒仓系统中进行(密封,体积:2 754 cm^3),共分为2部分,第一部分:WCGF单独贮存以及与羊草混合贮存,WCGF与羊草的混合比例设定为70:30,80:20和90:10,塑料模型筒仓存放密度为1 000 kg/m^3;第二部分:WCGF单独贮存以及与苜蓿混合贮存,WCGF与苜蓿干草的混合比例设定为70:30,80:20和90:10,塑料模型筒仓存放密度为1 100 kg/m^3。试验结果表明:WCGF单独贮存时发酵强度较低,不同比例混合苜蓿干草或羊草后pH值和氨态氮浓度升高(P<0.05)。WCGF与苜蓿干草混合比例为90:10以及与WCGF与羊草混合比例为70:30时均增加乙酸的含量,提高有氧稳定性(P<0.05)。因此,选用WCGF与苜蓿干草混合贮存适宜比例90:10,WCGF与羊草的适合混合比例为70:30。

大豆黄酮在奶牛养殖业上的应用

大豆黄酮(Daidzein,Da)属异黄酮类化合物,是一种存在于豆科植物中的生物活性物质,具有雌激素样或抗雌激素样的双重作用。是一种天然的、无残留的植物提取物和类雌激素物质,越来越受到人们的关注和研究。本文针对大豆黄酮作用机制及在奶牛养殖中的应用研究概况作一综述,目的在于为大豆黄酮在奶牛养殖中的应用研究提供参考依据;为研究和开发新型的、有益人体健康的、易于推广和应用的植物源增奶剂提供理论依据。

益生Ⅰ号对奶牛瘤胃降解率及日粮表观消化率的影响

本文旨在研究不同水平的益生Ⅰ号替代豆粕对奶牛瘤胃降解率及日粮表观消化率的影响。试验选用四头安装永久性瘤胃瘘管的健康的荷斯坦奶牛。采用4×4拉丁方试验设计,其处理为:A组为基础日粮;B组为益生Ⅰ号替代基础日粮中20%豆粕;C组为益生Ⅰ号替代基础日粮中40%豆粕;D组为益生Ⅰ号替代基础日粮中60%豆粕。试验结果为:益生Ⅰ号明显提高了日粮中DM、CP、ADF和NDF的降解率,其中C组对瘤胃降解率影响效果优于A组、B组和D组,且差异显著(P<0.05);对日粮CP、ADF和NDF表观消化率的影响是C组的效果优于A组、B组和D组,且差异显著(P<0.05),对DM表观消化率的影响是C组高于A组、B组和D组,但各处理组差异不显著(P>0.05);试验结果表明:益生Ⅰ号有利于提高奶牛瘤胃DM、CP、ADF和NDF的降解率,其替代豆粕的最适比例为40%。

奶牛常用饲料干物质和蛋白质瘤胃降解特性及小肠消化率研究

选用装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管成年荷斯坦奶牛3头,采用尼龙袋法测定奶牛常用饲料干物质(DM)和粗蛋白质(CP)瘤胃降解参数和小肠消化率。结果表明,DM瘤胃降解率由高到低依次为:麦麸皮、苜蓿、豆粕、DDGS、干啤酒糟、米糠、胡麻饼、全株玉米青贮、羊草、白酒糟;CP瘤胃降解率由高到低依次为:麦麸皮、苜蓿、干啤酒糟、DDGS、豆粕、米糠、胡麻饼、全株玉米青贮、羊草、白酒糟。DM小肠消化率由高到低依次为:豆粕、胡麻饼、DDGS、米糠、麦麸皮、白酒糟、干啤酒糟、全株玉米青贮、苜蓿、羊草。CP小肠消化率由高到低依次为:豆粕、胡麻饼、DDGS、米糠、麦麸皮、干啤酒糟、全株玉米青贮、白酒糟、苜蓿、羊草。试验表明,不同饲料瘤胃降解特性不同,为小肠提供各种可吸收蛋白质潜力也不同。

不同处理水稻秸秆对体外瘤胃发酵模式、甲烷产量和微生物区系的影响

本试验旨在研究不同处理水稻秸秆对瘤胃发酵模式、甲烷产量和微生物区系的影响。以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,各处理分别以干秸秆(对照)、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆为发酵底物,通过体外产气量法,测定培养72 h内的产气量、甲烷产量、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的变化。结果表明:青贮、氨化和碱化处理均显著增加了秸秆体外培养72 h的产气量和24 h的总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05),碱化处理显著增加了72 h的甲烷产量(P<0.05),青贮和氨化处理显著增加了24 h的丙酸含量(P<0.05),显著降低了乙酸/丙酸(P<0.05)。各处理中以碱化秸秆的产气量(220.3 m L)和甲烷产量(43.23 m L)最高。与未处理的干秸秆相比,氨化和碱化处理显著提高了体外培养24 h培养液中琥珀酸丝状杆菌的相对数量(P<0.05),氨化处理显著降低了甲烷菌的相对数量(P<0.05),而各处理对培养液中的白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、真菌和原虫的相对数量没有显著影响(P>0.05)。由此可见,对水稻秸秆进行青贮、氨化和碱化处理,可以不同程度地改变体外瘤胃的发酵模式、甲烷生成以及瘤胃微生物区系的组成;从甲烷减排角度考虑,可选择青贮和氨化的处理方式。

粗饲料分级指数技术(2009)在粗饲料品质评定中的研究及应用

本试验旨在对饲料分级指数技术(GI2009)进行研究和应用,选择8种常见粗饲料原料,对其常规营养成分含量、可消化蛋白质含量、物理有效因子、产奶净能以及干物质随意采食量进行测定,然后根据GI2009公式得到几种粗饲料的GI2009值。结果表明:(1)分别按粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等含量对粗饲料的品质排序结果均不一致;(2)按GI2009评价粗饲料的品质从高到低依次是苜蓿、宁夏正鑫全株玉米青贮、宁夏海生全株玉米青贮、上海青贮、沈阳青贮、谷草、豌豆秧、稻草;(3)按GI2001评价粗饲料的品质从高到低依次是苜蓿、宁夏正鑫全株玉米青贮、宁夏海生全株玉米青贮、上海青贮、沈阳青贮、谷草、豌豆秧、稻草。由此可见,单一的指标不能准确评价粗饲料的营养品质,用GI2009评定粗饲料的品质与GI2001结果一致,8种粗饲料中,营养价值最高的是苜蓿,其次是青贮,最低的是稻草;GI2009能更科学合理地评定粗饲料的营养价值。

概述饲料中重金属镉的危害与控制

由于自然原因以及工业和农业的实践,有毒的矿物元素出现在自然环境中。在现有有毒矿物元素中,对动物健康有害的最重要的是砷、镉、铅和汞。文章就饲料中的镉的危害与控制进行综述。

真菌降解木质素在反刍动物饲料中的应用

作为我国粮食集中区,东北地区农作物种植面积大,因此随之而来的农作物秸秆处理成为了东北地区农区的主要生态问题之一。利用真菌对秸秆木质素进行发酵降解使其作为反刍动物饲料,能够改善其营养价值、提高秸秆的消化率。为开发和利用东北地区农作物秸秆资源、扩大反刍动物饲料来源,文章从木质素对秸秆饲料品质的影响、真菌降解木质素的优势及其在反刍动物饲料中的应用3方面进行综述。

动物粪便中重金属对土壤影响探讨

动物粪便作为肥料试使用,不仅能够起到处理粪便的作用,还能够增加土壤的养分,但同时也带来了一些问题,如增加了土壤中的重金属含量。文章探讨了动物粪便对土壤中金属元素的影响,并对动物粪便的资源化利用提出了一些建议。

影响乳脂中奇数和支链脂肪酸的合成因素

奶牛乳脂中奇数和支链脂肪酸主要是指十四烷酸(iso C140),十五烷酸(C150,iso C150和anteiso C150),十六烷酸(iso C160)和十七烷酸(C170,iso C170和anteiso C170)的异构体。乳脂中的奇数和支链脂肪酸主要来自于瘤胃细菌,由于其潜在的瘤胃诊断功能而受到关注。文章主要概述了乳脂中奇数和支链脂肪酸的来源以及影响其含量的日粮因素。

不同比例的湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃发酵特性和血液生化指标的影响

试验采用4×4拉丁方试验设计,选用体重为(550±50)kg、装有永久性瘤胃瘘管的成年荷斯坦奶牛4头,研究在日粮中添加不同比例的湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃发酵特性和血液生化指标的影响。对照组饲喂基础饲粮,试验组湿玉米纤维饲料分别占基础饲粮干物质重的5%、10%和15%。结果表明:与对照组相比,饲喂不同比例的湿玉米纤维饲料对奶牛瘤胃pH值和丁酸浓度没有显著影响(P>0.05),但15%试验组显著提高了瘤胃中丙酸的浓度(P<0.05);15%组显著降低了瘤胃中乙酸浓度和乙丙比值(P<0.05);同时与其他3组比较,15%组显著降低了氨态氮的浓度(P<0.05)。日粮中添加不同比例的湿玉米纤维饲料对奶牛血糖(GLU)和血清总蛋白(TP)没有显著影响(P>0.05),但与其他3组比较,15%组显著降低了甘油三酯(TG),尿素氮(BUN),谷丙转氨酶(ALT),谷草转氨酶(AST)和胆固醇(CHOL)的浓度(P<0.05)。综上所述,在安全饲喂范围之内,随饲喂量增加湿玉米纤维饲料可以改善奶牛瘤胃内环境,对奶牛无不良影响,在安全饲喂范围内最佳饲喂比例是15%。

地顶孢霉培养物对奶牛乳中氨基酸和后肠道菌群的影响

为了研究地顶孢霉培养物对奶牛乳中氨基酸和后肠道菌群的影响,试验选择30头荷斯坦奶牛,根据产奶量、泌乳天数和胎次随机分为3组,分别饲喂基础日粮、基础日粮+15 g/d地顶孢霉培养物、基础日粮+30 g/d地顶孢霉培养物,预试期7 d,正试期56 d,在正试期的第28,56天收集奶样,测定乳中的氨基酸含量;在正试期的第54,55,56天收集粪样,测定后肠道中大肠杆菌、乳酸菌和双歧杆菌的数量。结果表明:地顶孢霉培养物显著提高了乳中总氨基酸(P<0.05)、必需氨基酸(P=0.02)和风味氨基酸(P<0.05)的含量。与对照组相比,添加地顶孢霉培养物组奶牛后肠道乳酸菌的数量显著提高(P<0.05)。说明地顶孢霉培养物对提高乳质量和改善乳风味有积极影响,并且能够提高奶牛后肠道益生菌数量,且30 g/d的添加量效果最好。