微波干燥在食品工业中的应用及前景

文章主要介绍了微波的原理,微波干燥技术的特点。归纳了微波干燥与及微波相关的联合干燥等方法在食品工业中的最新应用,并对微波干燥在食品工业中的应用前景进行了展望,旨在为今后的微波干燥工业发展提供指导意义。

风险评估在食品安全监管中的作用

民以食为天,食品安全历来备受人们的重视,并成为世界各国关注的重点。为了提高食品安全系数,就要加大监管力度,还要开展风险评估。文章主要对食品安全监管中的风险评估作用进行分析,并结合当前风险评估的应用现状,提出相应的改进对策,促进风险评估在食品安全监管中发挥出应有的作用。

食品添加剂的使用对食品安全的影响及应对措施

食品添加剂的使用无疑是一种进步.在日常生活中,几乎每天都要摄入大量的食品添加剂.食品行业的人们经常说:食品添加剂是食品工业的灵魂.许多人无法理解,为什么好端端的食物要添加东西进去.但事实上要是没有了添加剂,许多食物就无法维原本的口感甚至不能吃,比如冰激凌.