分选胡椒青熟果的实践和分析

简述开展分选胡椒青熟果研究以来的实践经验,提出盐水浮选法不适合实际应用的观点,预测筛选法在解决了筛孔尺寸、筛孔堵塞两大问题后,可望成为分选胡椒青熟果的实用方法。

胡椒快速脱皮的试验分析

采用酸、碱液法进行了胡椒脱皮的试验 ,研究了提高胡椒脱皮效果的方法及影响脱皮效果的主要因素。结果表明 ,影响胡椒脱皮效果的主要因素是溶液质量分数、质量比和搅拌时间 ,其中溶液质量分数最为显著 ;采用低质量比及低质量分数的酸液进行脱皮对提高胡椒脱皮的效果显著。

挖穴机刀片刃口线位置与切土角度的关系分析

推导出挖穴机刀片刃口线各种位置时的切土角度计算公式 。

胡椒脱皮新技术的试验研究

对胡椒脱皮进行了酸、碱液法的初步试验,并考察了影响胡椒脱皮率和白胡椒颜色的相关因素。结果表明,机械搅拌及揉搓作用有利于提高脱皮率,酸液法比碱液法脱皮效果好。酸液浓度是影响白胡椒颜色的关键因素,较低的酸液浓度有利于保持胡椒籽的自然色泽。

HTX-320型胡椒洗涤机的研制

针对已有的胡椒洗涤机因转轴转速高造成水流紊乱,存在作业质量差和加工过程产品损失大等问题,设计了HTX-320型胡椒洗涤机。该机采用叶片上装有弹性橡胶板的左、右螺旋在斜置的水槽中作低速转动,对已脱皮后沉降的胡椒进行翻动、搓擦和提升,并配合有规律性的水流冲洗作业,既保证了加工产品的质量又降低了损失率,而采用双螺旋结构,大大提高了加工效率和降低了作业成本。应用表明,较适合规模生产加工的需要。