胶原蛋白酸奶的研制

以新鲜牛乳为原料,添加天然深海鳕鱼皮提取的胶原蛋白,经杀菌、真空浓缩、冷却、添加乳酸菌发酵剂发酵,开发了具有营养和保健功效的胶原蛋白酸奶,其主要成分为:蛋白质4%(其中胶原蛋白≥1%),脂肪3.5%,碳水化合物11%,固形物21.8%(均为质量分数),乳酸菌数9×108 g-1。该生产工艺可行、技术上合理、设备上可操作,产品各项指标均达到胶原蛋白酸奶的质量指标。

水利水电工程建设监理MIS研究

介绍一个面向水利水电工程监理工程师开发的水利水电工程建设监理管理信息系统 (MIS) .按照水利水电工程监理工程师的任务 ,提出系统由进度控制、投资控制、质量控制、合同管理、内务管理及系统设置 6个子系统组成 ,分析实现各子系统功能相应的模块功能 ;给出系统的软件配置和硬件指标 ;分析系统的界面、信息输入、信息查询、开放性和通用性等方面的特点 .

花青素的生理功能及其在乳品工业中的应用

花青素(Anthocyanidins)属酚类化合物中的类黄酮类,是一种水溶性色素,其色泽随pH值不同而改变。花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、蓝莓等植物组织的表面细胞与下表皮层,可采用有机溶剂萃取、水溶液提取、超临界流体辅助提取等方法获得。花青素作为一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有清除自由基抗氧化、抗癌、延缓衰老、降血脂等功能,在食品、化妆和医药工业中有着巨大的应用潜力。在乳品工业中可作为红色至紫红色着色剂而添加到冰淇淋、奶酪和酸奶等乳制品中。

EPC项目的成本控制研究

EPC项目的成本控制是一个系统的、全过程的控制过程,任何一个环节的管理缺失都可能导致成本的增加。从项目招投标、设计、施工、材料设备采购、竣工结算等阶段,阐述EPC项目承包商的成本控制的方法与策略,以期为EPC项目成本控制提供参考。

局部超低温制冷治理多年冻土路基融沉的数值模拟研究

青藏铁路路基在全球升温和人为施工热扰动等不利因素的影响下会出现融沉现象,针对多年冻土地区升温引发的路基融沉问题,提出了采用超低温短时制冷进行工程抢险和维护冻土路基稳定的方法。主要分析短时超低温制冷方法在不同的布管位置(路基和坡脚地层)、布管角度(水平管和倾斜管)、管长度(5 m、7 m)和制冷时间等因素影响下路基温度场、冻土上限和融化盘的变化。研究表明:超低温制冷方法是一种高效治理融沉灾害的抢险施工工法;管长越长冻土交圈时间越短,因为超低温的制冷效率高,可以在短时间内使路基处于负温状态,显著提高承载力;路基水平管的冻结效果好,坡脚处的冻结效果差;冻土上限可以在短时间内最高提升5 m,融化盘面积大大减少甚至可以被消除;路基内最高温度可以降低2℃,路基的最大融化深度可以降低4 m。综上所述,只要施工采取适宜的布管方式就可以在短时间内使整个路基处于负温状态,同时提高路基的承载力,达到很好的工程抢险效果。研究成果对治理多年冻土地区路基病害具有参考价值。

关于澳洲GoLden Grove金精矿磨样方法的研究

金精矿样品的粒度,直接影响金精矿中金含量测定的精密度和稳定性,通过对GoLden Grove金精矿采用不同的磨样工具和磨样时间,得到不同粒度的样品,对不同样品进行了金含量的测定,并对测定结果的精密度进行了分析。其中磨样方式:滚筒磨样机,磨样时间为5h,磨样粒度为0.040mm(360目)95%以上的B样品,测定精密度最好;C样品测定精密度相对较差,反映出振动粉碎机磨样均匀度相对较差。实验结果说明,棒磨机磨制的样品粒度更加符合分析要求。

火焰原子吸收光谱法测定高铋铅中的铜

建立了火焰原子吸收光谱法测定高铋铅中铜含量的方法。研究了多种溶样方法,最终采用硝酸-酒石酸溶解试样,在硝酸(10%)介质中以火焰原子吸收光谱法测定溶液中的铜量,加标回收率在99.4%~105%,相对标准偏差(RSD,n=7)小于3.5%。方法操作过程简单,精密度高,回收率良好,能够较好地满足分析检测的要求。