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Py-GC/MS技术快速鉴别和测定食品保鲜膜及其添加剂 被引量:3
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作者 王丽丽 王益萍 +1 位作者 潘红锋 张晓 《浙江工业大学学报》 CAS 2007年第4期381-385,共5页
应用纵型微型炉裂解器的裂解气相色谱/质谱(Py-GC/MS)技术对食品保鲜膜进行了分析.通过对550℃下得到的各种重现性良好的保鲜膜的特征裂解色谱图的解析,可以快速鉴别聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚乙烯偏二氯乙烯(P(VC-VdC))保鲜膜,同... 应用纵型微型炉裂解器的裂解气相色谱/质谱(Py-GC/MS)技术对食品保鲜膜进行了分析.通过对550℃下得到的各种重现性良好的保鲜膜的特征裂解色谱图的解析,可以快速鉴别聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚乙烯偏二氯乙烯(P(VC-VdC))保鲜膜,同时可以测定PVC和P(VC-VdC)保鲜膜中的添加剂成分.该方法无需任何样品前处理,样品用量少,是一种快速鉴别和测定保鲜膜材料及其添加剂的有效方法. 展开更多
关键词 食品保鲜膜 聚合物 添加剂 Py-GC/MS
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应用串联液质技术检测玉米中伏马菌毒素的研究 被引量:8
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作者 潘红锋 任一平 +2 位作者 赖世云 蔡增轩 王丽丽 《中国卫生检验杂志》 CAS 2009年第3期467-470,490,共5页
目的:建立简单、快速、同时测定玉米中伏马菌素的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法。方法:样品经混合溶剂50/50的乙腈/水溶液(V/V)提取,SPE柱净化、离心、吹干、定容和过滤。进样,经超高压液相BEH C18(50 mm×2.1 mm I.D.... 目的:建立简单、快速、同时测定玉米中伏马菌素的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法。方法:样品经混合溶剂50/50的乙腈/水溶液(V/V)提取,SPE柱净化、离心、吹干、定容和过滤。进样,经超高压液相BEH C18(50 mm×2.1 mm I.D.,粒径1.7μm)柱分离,选用0.1%甲酸溶液和乙腈/甲醇(50/50,V/V)作为流动相,经梯度洗脱将3种伏马菌毒素完全分离。采用基质加标法定量。结果:经方法学研究验证:在ESI+电离方式下3种伏马菌毒素的最低定量限LOQ:FB1为3.08μg/kg,FB2为1.00μg/kg,FB3为0.45μg/kg,均低于欧盟、美国的最低限量。相关系数r均大于0.999;低、中、高浓度加标回收率:88.6±6.4%~93.7±4.1%,80.9±2.0%~96.1±6.9%,84.9±1.6%~97.0±2.9%。结论:该方法具有预处理简单、检测速度快、灵敏度高的优点,可适用于玉米样品中伏马菌毒素的确认和准确定量检测,可满足各国对伏马菌毒素的最低检出要求。 展开更多
关键词 伏马菌毒素 玉米 超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-MS/MS) 多离子反应监测(MRM)
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应用超高压液相-质谱联用技术同时测定花生及其制品中的6种黄曲霉毒素 被引量:24
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作者 蔡增轩 潘红锋 +2 位作者 王丽丽 韩铮 任一平 《中国卫生检验杂志》 CAS 2009年第5期970-974,共5页
目的:建立首次同时对花生及其制品中的6种黄曲霉毒素进行定性定量分析的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法。方法:样品用84/16的乙腈/水混合液匀浆提取3 min,经一种创新型的自制混合固相萃取柱纯化后,进样,经Acquity UPLC HSS T3... 目的:建立首次同时对花生及其制品中的6种黄曲霉毒素进行定性定量分析的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法。方法:样品用84/16的乙腈/水混合液匀浆提取3 min,经一种创新型的自制混合固相萃取柱纯化后,进样,经Acquity UPLC HSS T3柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm particle size;Waters,Milford,MA,USA)分离,在6 min内6种黄曲霉毒素即可得到完全分离。结果:标准曲线的线性范围分别是:AFTB1:0.08-10μg/kg,AFT B2:0.4-20μg/kg,AFTG1:1-20μg/kg,AFTG2:0.4-20μg/kg,AFTM1:0.4-20μg/kg,AFT M2:1-20μg/kg。加样平均回收率为:75.0%-86.9%,RSD为1.8%-9.4%,然后运用所建立的方法对20份不同产地不同批次的花生及其制品进行分析。结论:所建立的超高压液相质谱联用的方法能够显著的提高样品通量,减少溶剂的损耗,定量限LOQ能够满足欧盟相关的黄曲霉素的最低限量标准,首次在花生及其制品中发现黄曲霉毒素M1,M2的存在。此方法是一种快速、灵敏、准确、可靠的检测方法。 展开更多
关键词 超高压液相-质谱联用 黄曲霉毒素 多反应离子监测
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采用同位素稀释法串联质谱的方法同时测定玉米中的多种霉菌毒素 被引量:14
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作者 于村 韩铮 +2 位作者 潘红锋 蔡增轩 任一平 《中国卫生检验杂志》 CAS 2009年第5期979-983,986,共6页
目的:采用超高压液相色谱-四极杆质谱联用技术UPLC-MS/MS,同时测定玉米中的赭曲霉素A等10种霉菌毒素。方法:样品用84/16的乙腈/水混合液匀浆提取3 min,经一种创新型的自制混合固相萃取柱纯化后经Acquity UH-PLC HSS T3柱(100 mm×2.... 目的:采用超高压液相色谱-四极杆质谱联用技术UPLC-MS/MS,同时测定玉米中的赭曲霉素A等10种霉菌毒素。方法:样品用84/16的乙腈/水混合液匀浆提取3 min,经一种创新型的自制混合固相萃取柱纯化后经Acquity UH-PLC HSS T3柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm particle size)分离,10 min内10种霉菌毒素完全分离。结果:采用13C-DON同位素内标法定量,MON 10~5000μg/kg,OTA 0.2~50μg/kg,OTB 0.2~50μg/kg,NIV 2~500μg/kg,ZON 5~500μg/kg,DON2~500μg/kg,15-ADON2~500μg/kg,3-ADON2~500μg/kg,ZAN 2~500μg/kg的浓度范围内呈良好的线性关系,r≥0.999。相对加样平均回收率为:75.8%~106.5%,RSD:1.7%~9.6%;LOQ在0.09~8.48μg/kg,满足欧盟限量标准。结论:该方法具有预处理简单、检测速度快、灵敏度高的优点,可适用于玉米样品中霉菌毒素的确认和准确定量检测,可满足各国对霉菌毒素的最低检出要求。运用建立的方法对各地的69份玉米产品进行含量测定,玉米样品中普遍存在霉菌毒素的污染。 展开更多
关键词 同位素内标 UPLC-MS/MS 玉米 霉菌毒素
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超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法检测动物组织中20种β_2-兴奋剂残留 被引量:10
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作者 蔡增轩 贾晓飞 +2 位作者 潘红锋 黄百芬 任一平 《中国卫生检验杂志》 CAS 2009年第11期2461-2464,2467,共5页
目的:应用超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱联用技术,建立动物组织中20种β2-兴奋剂残留的多组分检测方法。方法:样品经酶解、高氯酸沉淀蛋白,MCX柱净化和富集。选择沙丁醇胺-d3,克伦特罗-d9,莱卡多巴胺-d9为内标,通过Waters ACQU... 目的:应用超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱联用技术,建立动物组织中20种β2-兴奋剂残留的多组分检测方法。方法:样品经酶解、高氯酸沉淀蛋白,MCX柱净化和富集。选择沙丁醇胺-d3,克伦特罗-d9,莱卡多巴胺-d9为内标,通过Waters ACQUITY UPLCTMBEHShield RP C18色谱柱分离,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,MRM方式测定。结果:该方法的检出限为0.01-0.33μg/kg,最低定量限为0.04-1.11μg/kg。添加水平为0.5、1.0、2.0μg/kg时,20种β2-兴奋剂的加标回收率为75.5%-108.4%,相对标准偏差为2.9%-19.0%。结论:该方法灵敏度高、回收率好,能够快速准确地对动物组织中20种β2-兴奋剂进行检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 β2-兴奋剂 动物组织
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