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夏季爽口凉菜10品
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作者 吴戊钊 杨正海(制作 潘绪学(制作) 《餐饮世界》 2007年第6期40-42,共3页
大葱水豆豉 贵州豆制品有豆腐、豆皮、豆油棒、泡豆腐、臭豆腐、血豆腐、油豆腐、菜豆花、黑豆花、鸡点豆花、豆茅、豆豉等多种,水豆豉则是异香扑鼻的居家必备品。
关键词 凉菜 夏季 水豆豉 臭豆腐 豆制品 血豆腐 油豆腐 豆花
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淡雅精致家常黔菜
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作者 潘绪学(制作) 代金文(制作 +1 位作者 谢洪(制作 吴茂钊(摄影) 《中国烹饪》 2007年第11期82-85,共4页
贵阳雅温玉食酒楼是贵阳开业较早的家常黔菜馆,10余年来,一直做精细家常菜,深得食客喜爱。比如凉拌莴笋叶,可以说是雅温的代名词。这里特别选取10款,供大家参考。
关键词 黔菜 淡雅 家常菜 贵阳 菜馆 食客 凉拌
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