端到端方面级情感分析综述

方面级情感分析作为一种重要的细粒度情感分析任务,旨在从方面层面分析和理解用户的观点,近年来受到学术界和工业界的广泛关注.端到端方面级情感分析是方面级情感分析的一个重要分支,目的是同时提取方面术语并确定其情感极性.然而,目前尚缺乏单独对其现有方法的系统分类和性能比较的综述文章.针对这一现状,本文首先概述了方面级情感分析任务的定义及相关研究,并归纳了该领域现有数据集的情况.在此基础上,本文分别对不同类型的端到端方面级情感分析方法进行了归纳和总结,并进一步通过不同数据集上的对比介绍了不同方法的性能.最后,本文针对现有方法的发展进行了总结,归纳了当前研究仍然面临的挑战,并指出了未来研究可能的方向.

冷冻饮品中增稠剂使用情况调查

为进一步了解增稠剂在冷冻饮品中的使用情况,通过实地调查和网络调研两种方式,展开了以冷冻饮品中增稠剂的使用情况为主题的调查研究。共调查研究了60种冷冻饮品的食品配料表,并详细记录了冷冻饮品的品牌、增稠剂的种类、数量等信息。调查得知,冷冻饮品中使用的增稠剂多为天然增稠剂,而使用复配型增稠剂能更好地提高产品乳化性、稳定性、口感等。以期为今后增稠剂的进一步研发能更好地满足消费者对冷冻饮品的多样性要求提供参考。