中国肉类消费全景图和大趋势

中国肉类总产量第一,并不是吃肉太多,其实中国人消费最大特点是吃肉少,吃肉少的根源是收入低,中国肉类生产呈现鲜明的区域性特色,肉类消费与生产在相当程度上保持着一致性,主产区一般都是主要消费地区,高收入地带也是肉类主体消费带。目前,中国农村肉类消费与城市的差距正在缩小,中国肉类消费的增长潜力在广大的农村地区。半数中国人的肉类消费还有成倍增长的空间,中国肉类消费的阶段性目标是每人每天多吃一两肉。中国农牧业和肉类工业任重道远,什么时候,农民和城镇居民吃肉一样多,体力劳动者比脑力劳动者吃肉多,那才是中国肉类消费进入佳境的时候。

“十一五”期间我国畜牧业发展的前景和重点

“十一五”期间农村产业结构调整的重点是增加畜牧业比重,牛奶和牛羊肉将成为继猪肉和禽蛋之后畜产品生产和消费的新热点。

中国畜牧业新特点和饲料行业发展走向

30年前，中国有饲料、无（饲料）工业，在人们还吃不饱、中国还有两三亿贫困人口的20世纪70年代，直接消费粮食就是节约粮食。顾不上搞饲料工业，也没有条件搞饲料工业。1982年邓小平同志号召：要搞饲料工业。1983年再次指出：要搞几百个现代化的饲料加工厂。经过30年的发展，中国饲料工业“长大成人”，中国饲料企业已有成千上万。

肉类工业与收入水平及消费的互动

从2007年下半年和今年上半年的经济运行情况看，中国生猪生产和整个畜牧业及肉类工业，被提升到国家经济大问题的新高度。过去，畜牧业生产和肉类工业以及肉类消费，就是一个肉食品多一点少一点的问题。但最近这一年，肉类不再单单是食物问题，已经成为左右国家经济、影响CPI的重要因素。本文我们只对肉类工业与消费水平的互动作用进行分析。

农村居民的肉类消费还有成倍增长的空间——中国肉类消费大趋势

1疫病风险大于市场风险 近年来，疫病困扰着全球的畜牧业的发展。目前，中国畜牧业所处的发展阶段，肉类消费市场还处在稳步增长阶段，因此，疫病风险相对大于市场风险。首先是疯牛病相继重创欧美发达国家的畜牧业，使牛产品消费市场发生了比较大的变化，2007年世界乳品价格的猛涨与此存在一定的相关性，当然饲料原料价格的上升是影响牛产品消费市场更重要的因素。禽流感横扫亚洲许多国家，

中国肉类消费全景图和大趋势

中国食物消费进入新阶段,口粮消费下降,以肉为主的动物性产品消费量的增加是未来消费的主要趋势。本文描绘中国肉类消费全景图,并展望我国肉类消费的大趋势。分析认为,我国城镇居民肉类消费仍处在稳步增长阶段,农村居民肉类消费还有成倍增长的空间。

中国畜牧业生产和肉类消费大势

最近25年全球肉类需求每年增加500万吨,中国最近30年平均每年增加220万吨。这就看出了世界和中国肉类生产和消费的大趋势。

世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，

如何理解“积极发展畜牧业”

2005年3月5日,温家宝总理在第十届全国人民代表大会第三次会议上做了《政府工作报告》。报告从行业发展方向,如何发展,发展中应注意的问题等各个方面对畜牧业提出了新的要求。其中,在提到“进一步加强‘三农’工作”时,他指出要积极发展畜牧业。在“注重能源资源节约和合理利用”中,提到了要大力发展循环经济,积极开发新能源和可再生能源。同时在“加强环境保护和生态建设”和“认真总结实施西部大开发战略五年来的经验”中分别提到了,要继续搞好草原建设,做好退牧还草工作。为此,本刊特邀请了行业内的相关人士对《政府工作报告》作以解读。

中国饲料畜牧业的新特点

30年前，中国有饲料、无（饲料）工业，在人们吃不饱、中国还有两三亿贫困人口的20世纪70年代，顾不上搞饲料工业，也没有条件搞饲料工业。20世纪70年代，很小的饲料厂也有一些，但中国现代化的饲料工业起步于1979年。1982年，邓小平同志号召：要搞饲料工业，要搞几百个现代化的饲料加工厂。经过多年的发展，目前中国的饲料企业已经有成千上万。

禽蛋消费分析

小禽蛋 ,大事业。禽蛋的消费具有世界性。全世界不分民族 ,不分国家 ,不论贫富 ,所有国家和地区都消费鸡蛋 ,鸡蛋的消费在全世界具有普遍性。

中国人的肉类消费习惯

目前，中国人的肉类消费比60年前增长了10倍。中国人的肉类消费以猪肉为主，讲究原汁原味。现在．肉类也有了品牌消费，中国人的肉类消费处在稳步增长阶段。

中国肉类消费的全景图和大趋势

中国人的粮食消费下降,肉类消费不足。城镇居民近25年肉类消费翻了一番,年人均消费增加0.67kg,而同期农民的肉类消费增长了2倍。目前,农民年人均吃肉18kg,恰是25年前城里人的消费水平。农村居民肉类消费呈上升趋势,还有成倍增长的空间。肉蛋奶鱼消费具有互补性,家庭成员之间的营养消费要均衡,每个人一日三餐动物性食品分配应科学,晚餐食物总热量可适当降低,但早餐应当吃点肉。

饲料粮比重加大：中国的粮食安全性会更高

一、关于粮食问题的几个判断(1)口粮消费的总量会维持在基本稳定的水平。在相当长一个时期,中国的口粮消费总量会维持在基本稳定的水平。随着人们生活水平的提高,不只是城里人,而且全国农民的口粮直接消费都在下降。1981年城、乡居民人均口粮消费分别为145公斤和256公斤,2005年城里人口粮消费只有77公斤,恰好减少一半;农民全年平均口粮消费208.9公斤,比1981年少吃了将近100斤。

从土地调整看农业规模经营发展趋势——兼议沿海现代集约农业

一、苏南地区村办农场模式 江苏省无锡市钱桥镇胜丰行政村,由7个自然村1700多口人组成,有劳动力980人,其中务工劳力达960人,加上外来工人800多人,共同支撑着村办的9家集体工业企业,拥有固定资产4000多万元,1994年工业产值1.8亿元,利润1250万元。在共同富裕的道路上,胜丰村民生活已由“小康”迈向“富裕”。几年前就跻身于“亿元村”行列,被上级政府授于“无锡名村”。