“光盘行动”践行现状及落实对策

在中央政府对“光盘行动”的积极宣传和大力支持下,浪费可耻、节约光荣的氛围在全社会得到了有效宣传。然而,随着时间的推移,“舌尖上的浪费”再次出现反弹回潮的苗头,餐饮“剩”宴现象仍然存在。文章借助问卷调查、实地访谈和数据爬取技术,探究“光盘行动”的践行现状,并基于此分析如何切实落实“光盘行动”。结果显示,中国“光盘行动”概念已经深入人心,但是实际践行过程中所受阻力较大,实施过程存在难度,餐饮浪费问题严峻。据此,分别从政府、餐饮企业以及社会3个层面提出落实“光盘行动”的建议,借助政府、餐饮企业和社会的三方协作,使“厉行节约,反对浪费”在全社会蔚然成风。