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烟梗化学组分分析及其制浆与配抄纸张性能研究
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作者 潘鹏宇 施建在 +6 位作者 李安琪 陈欣 杨伟凯 张静楠 陈礼辉 李建国 张国强 《中国造纸》 CAS 北大核心 2024年第7期64-73,共10页
本研究通过水热预处理-机械磨浆方式制备烟梗纸浆纤维,并与漂白硫酸盐阔叶木浆配抄纸张。烟梗化学组分析表明,烟梗原料中木质素和综纤维素含量较低(木质素含量为5%~8%、综纤维素含量为29%~35%)、抽出物和灰分含量较高(抽出物含量>50... 本研究通过水热预处理-机械磨浆方式制备烟梗纸浆纤维,并与漂白硫酸盐阔叶木浆配抄纸张。烟梗化学组分析表明,烟梗原料中木质素和综纤维素含量较低(木质素含量为5%~8%、综纤维素含量为29%~35%)、抽出物和灰分含量较高(抽出物含量>50%、灰分含量为~15%),比较适宜制备机械浆纤维。探究水热预处理条件、H_(2) O_(2)漂白工艺参数以及配抄条件对烟梗纤维和纸张性能的影响。结果表明,80℃、90 min的水热预处理后通过H_(2) O_(2)漂白60 min(H_(2) O_(2)用量3%),可以制备纤维重均长度为0.395 mm、重均宽度为32.3µm、扭结角为98°、卷曲指数为15.3%的烟梗浆纤维;利用制备的烟梗浆纤维与漂白硫酸盐阔叶木浆在质量比3∶7配抄条件下,所制纸张松厚度、白度、不透明度、撕裂指数和抗张指数分别为1.68 cm^(3)/g、62.1%、94.6%、5.92 mN·m^(2)/g和33.8 N·m/g。 展开更多
关键词 烟梗原料 漂白硫酸盐阔叶木浆 纤维形态 物理性能
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基于多电平滞环电流控制的牵引供电系统可控宽频带阻抗测量技术 被引量:1
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作者 陈司懿 胡海涛 +2 位作者 肖冬华 潘鹏宇 宋依桐 《电工技术学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第9期2771-2783,共13页
精确获取牵引供电系统的宽频带阻抗特性,是分析车-网耦合系统的宽频带振荡问题的关键途径,对保障电气化铁路的安全稳定运行具有重要意义。目前的阻抗测量技术大多难以兼顾大功率与频带可控的测量要求,因此,该文提出一种基于多电平滞环... 精确获取牵引供电系统的宽频带阻抗特性,是分析车-网耦合系统的宽频带振荡问题的关键途径,对保障电气化铁路的安全稳定运行具有重要意义。目前的阻抗测量技术大多难以兼顾大功率与频带可控的测量要求,因此,该文提出一种基于多电平滞环电流控制的牵引供电系统可控宽频带阻抗测量技术,测量频带为10 Hz~5 kHz,可通过一次谐波扰动注入快速获取目标频带的系统阻抗,相比于传统的滞环电流控制方法,具有更低的开关频率,并且能有效避免死区效应,改善输出电流的波形,更适用于宽频信号的跟踪控制。最后,通过仿真和硬件在环实验验证了该测量技术的有效性。 展开更多
关键词 牵引供电系统 阻抗测量技术 多电平滞环电流控制 谐波扰动
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桥墩偏心情况下转体球铰结构受力分析及配筋设计
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作者 潘鹏宇 《铁道勘测与设计》 2024年第1期34-39,共6页
曲线桥梁转体施工过程中因横向偏心产生不平衡弯矩,设计时需将桥墩相对于转盘进行偏心设置,现有对桥墩偏心情况下的转体结构研究较少,为研究桥墩偏心这一特殊情况对转盘受力的影响,提出更合理的配筋设计方案,以广东省某T构转体桥为背景... 曲线桥梁转体施工过程中因横向偏心产生不平衡弯矩,设计时需将桥墩相对于转盘进行偏心设置,现有对桥墩偏心情况下的转体结构研究较少,为研究桥墩偏心这一特殊情况对转盘受力的影响,提出更合理的配筋设计方案,以广东省某T构转体桥为背景进行研究。基于Midas Fea平台,建立球铰实体有限元模型,通过桥梁纵向计算得到桥墩墩顶竖向反力、不平衡弯矩,分析球铰结构各施工阶段中的受力分布规律,然后进行配筋设计,通过对比不同预应力钢束参数下球铰不同施工阶段的受力情况,得到预应力钢束对球铰受力影响规律,提出曲线桥梁转体结构配束设计的一般性建议。结果表明:对于双肢薄壁墩,上转盘顶面中心区域主拉应力、拉应力最大,配筋设计时作为主要控制因素;桥墩存在横向偏心,导致横向正应力极值点向偏心方向移动;配置预应力钢束时应关注正应力较大的方向,采用对称配束。 展开更多
关键词 偏心 转体施工 球铰 实体分析 配筋设计
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全功率变速抽水蓄能机组水泵模式建模及运行特性研究
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作者 潘鹏宇 史华勃 +1 位作者 陈刚 丁理杰 《四川电力技术》 2024年第3期13-16,80,共5页
全功率变速抽水蓄能机组(FSC-VSPSU)能够为电网提供快速、灵活的调节容量,助力新能源为主体的新型电力系统快速发展,其应用逐渐广泛。为掌握实际FSC-VSPSU在水泵工作模式(抽水)时的运行特性,以及分析工程现场所出现的实际问题,建立了FSC... 全功率变速抽水蓄能机组(FSC-VSPSU)能够为电网提供快速、灵活的调节容量,助力新能源为主体的新型电力系统快速发展,其应用逐渐广泛。为掌握实际FSC-VSPSU在水泵工作模式(抽水)时的运行特性,以及分析工程现场所出现的实际问题,建立了FSC-VSPSU水泵模式下的仿真模型。此外,FSC-VSPSU在水泵模式时通常采用直接开度控制方法,对抽水功率无法精确控制,通过外加功率控制环,就能够很好地控制抽水功率,可补充作为机组的另一种控制方法。通过仿真FSC-VSPSU在直接开度控制以及外加功率控制环两种方式下的运行,总结了其运行特性,为实际FSC-VSPSU现场运行提供仿真工具以及运行调试指导。 展开更多
关键词 全功率变速抽水蓄能机组 水泵模式 仿真建模 运行特性
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考虑铁路牵引负荷接入的电力系统小干扰稳定性分析
5
作者 姜晓锋 韩晓言 +1 位作者 潘鹏宇 陈刚 《电力科学与技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期61-69,共9页
随着电气化铁路的飞速发展,电气化铁路牵引负荷已成为中国电力系统中最大的单体负荷,但其负荷特性对电力系统小干扰稳定性的影响尚不明晰。为此,首先建立电气化铁路牵引负荷等效数学模型,并基于此构建考虑牵引负荷接入的电力系统小干扰... 随着电气化铁路的飞速发展,电气化铁路牵引负荷已成为中国电力系统中最大的单体负荷,但其负荷特性对电力系统小干扰稳定性的影响尚不明晰。为此,首先建立电气化铁路牵引负荷等效数学模型,并基于此构建考虑牵引负荷接入的电力系统小干扰模型;其次利用特征值分析方法,分析牵引负荷机车速度、机车数量以及牵引负荷接入位置和占比对电力系统小干扰稳定性的影响;最后通过特征值根轨迹寻找同步发电机励磁参数的调节范围,并分析牵引负荷接入前、后和不同牵引负荷参数对电力系统励磁参数调节范围的影响。研究结果表明:牵引负荷接入后电力系统小干扰稳定性降低,系统励磁参数调节范围收缩,系统稳定裕度降低。 展开更多
关键词 电力系统 小干扰稳定性 特征值分析法 牵引负荷 特征值根轨迹
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基于内收缩比可调的二元TBCC进气道风洞试验及起动特性分析
6
作者 严雪阳 李中龙 +3 位作者 俞宗汉 黄国平 王瑞琳 潘鹏宇 《航空发动机》 北大核心 2024年第1期50-56,共7页
为拓宽进气道工作马赫数范围,结合型面变几何技术并充分利用迟滞回路效应的优势,基于外压缩面/喉道高度协同调节的二元TBCC进气道模型,采用数值模拟与风洞试验结合的方法,研究了马赫数为4.0的通流状态下进气道内收缩比(即改变喉道高度)... 为拓宽进气道工作马赫数范围,结合型面变几何技术并充分利用迟滞回路效应的优势,基于外压缩面/喉道高度协同调节的二元TBCC进气道模型,采用数值模拟与风洞试验结合的方法,研究了马赫数为4.0的通流状态下进气道内收缩比(即改变喉道高度)增减对起动特性的影响。结果表明:当进气道处于不起动状态时,降低内收缩比使进气道肩部分离包被吞入继而实现再起动;结合纹影和沿程静压分布等分析,进气道入口波系在各内收缩比下与设计值相符,但内流通道的CFD结果与试验结果存在相对误差ε,且起动状态下的εq比不起动状态下的εb约低1.5%(ε_(q)<2.7%,ε_(b)<4.2%),表明采用的数值计算方法对于前体激波的预测较为准确,而对于不起动进气道内流静压预测存在误差;获取此类变几何进气道的迟滞回路特性,当内收缩比≤1.79时,进气道正常起动,当内收缩比≥2.54时,进气道不能正常起动,当1.79<内收缩比<2.54时,进气道的起动特性由初始状态和内收缩比的增减趋势共同决定。 展开更多
关键词 进气道 风洞试验 数值仿真 喉道面积 变几何 内收缩比 自起动 航空发动机
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单相VSC系统宽频阻抗测量装置保护方案研究
7
作者 李小鹏 曾奕 +4 位作者 潘鹏宇 冯昌隆 姜晓锋 胡海涛 陶海东 《四川电力技术》 2024年第4期1-7,共7页
宽频阻抗测量装置在获取单相VSC系统的阻抗特性中发挥着重要作用,由于阻抗测量装置需要接入系统进行能量交换,其自身应当具备合理的故障保护措施来保障装置和系统的运行安全。针对单相VSC系统阻抗测量装置的故障保护策略尚不完善,提出... 宽频阻抗测量装置在获取单相VSC系统的阻抗特性中发挥着重要作用,由于阻抗测量装置需要接入系统进行能量交换,其自身应当具备合理的故障保护措施来保障装置和系统的运行安全。针对单相VSC系统阻抗测量装置的故障保护策略尚不完善,提出了一种单相VSC系统阻抗测量装置的故障保护方案。首先,选择了基于背靠背变流器结构的阻抗测量装置来研究保护策略;其次,分析了背靠背阻抗测量装置的特点及其对保护配置产生的影响,设计了适用于装置的保护方案;最后,基于Matlab/Simulink平台,通过几种典型的短路故障情形验证了所提出装置保护方案的可行性与有效性。 展开更多
关键词 单相VSC系统 宽频阻抗测量装置 背靠背变流器 保护方案
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加工中心主轴锥孔的手工修磨技术
8
作者 于秋波 钟学勇 +4 位作者 梁振涛 王晓刚 潘鹏宇 王惠民 张国喜 《今日制造与升级》 2024年第4期144-148,共5页
文章介绍了加工中心主轴锥孔损伤后的一种手工修磨技术,包括主轴锥孔的作用与损坏因素、损伤主轴锥孔的评估方法、修磨工具的应用、修磨步骤和注意事项等。该技术具有修复时间短、精度高、不需要专用设备等优点,是加工中心主轴锥孔损坏... 文章介绍了加工中心主轴锥孔损伤后的一种手工修磨技术,包括主轴锥孔的作用与损坏因素、损伤主轴锥孔的评估方法、修磨工具的应用、修磨步骤和注意事项等。该技术具有修复时间短、精度高、不需要专用设备等优点,是加工中心主轴锥孔损坏后无需拆解主轴的一种快速有效修复方法。 展开更多
关键词 主轴锥孔 几何精度 手工研磨 接触面积
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新能源并网逆变器并联运行宽频聚合建模方法
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作者 史华勃 曾雪洋 +3 位作者 马俊鹏 王永灿 潘鹏宇 姜振超 《四川电力技术》 2024年第4期15-22,30,共9页
大规模新能源发电基地存在振荡风险,有可能发生宽频失稳事件,给电力系统稳定运行带来极大挑战。阻抗分析是一种研究并网逆变器宽频特性的有效方法,可以揭示宽频失稳机理。首先,以L型的两电平三相定电流控制并网逆变器为研究对象,通过对... 大规模新能源发电基地存在振荡风险,有可能发生宽频失稳事件,给电力系统稳定运行带来极大挑战。阻抗分析是一种研究并网逆变器宽频特性的有效方法,可以揭示宽频失稳机理。首先,以L型的两电平三相定电流控制并网逆变器为研究对象,通过对L型并网逆变器的拓扑结构和数学模型的推导,结合复矢量建模方法,建立了逆变器的输出阻抗复矢量模型,刻画了单台逆变器宽频输出特性;进而,结合网络拓扑结构,提出了多台逆变器并联运行场景下的宽频聚合建模方法,分析了多台逆变器经不等长输电线路并联运行的宽频特性;最后,采用考虑频率耦合的导纳扫频测试方法,验证了所建模型的准确性。 展开更多
关键词 频率耦合 并网逆变器 宽频特性聚合 并联运行
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基于试验和数值仿真的软土群桩基础m值研究 被引量:2
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作者 宋旭明 王天良 +2 位作者 唐冕 潘鹏宇 程丽娟 《中国铁道科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期58-66,共9页
在设计软土地区高铁桥梁时,规范给定的群桩基础地基系数的比例系数(m值)取值范围较大,合理取值难以把握。以江苏南沿江城际铁路常州至太仓段白茆河特大桥工程为依托,通过现场试验和数值仿真,进行软土地区群桩基础m值研究。结果表明:试... 在设计软土地区高铁桥梁时,规范给定的群桩基础地基系数的比例系数(m值)取值范围较大,合理取值难以把握。以江苏南沿江城际铁路常州至太仓段白茆河特大桥工程为依托,通过现场试验和数值仿真,进行软土地区群桩基础m值研究。结果表明:试验所得m值随承台顶位移增加而降低,二者成幂函数关系;根据m值-承台顶位移拟合公式,承台顶位移为6 mm时,该场区群桩基础的m值为2600 kN·m^(-4),较规范建议值偏小;数值仿真所得m值-承台顶位移曲线与试验结果基本吻合,因此对于没有条件采用试验确定m值的工点,可采用数值仿真并综合考虑规范建议取值,获得合理的群桩基础m值。 展开更多
关键词 软土 高铁桥梁 群桩基础 地基系数的比例系数 试验 数值仿真
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多室箱梁桥横隔梁的拉压杆模型及其自动实现 被引量:2
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作者 宋旭明 孙凯 +2 位作者 潘鹏宇 唐冕 郑梦洋 《东南大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期886-895,共10页
为解决现有规范中单箱多室箱梁支点横隔梁缺乏系统的拉压杆模型建立方法的问题,首先利用拓扑优化功能得到横隔梁拉压杆模型的初步构形,然后根据应力迹线图对模型中的杆件进行补充修正,得到合理的拉压杆模型.研究了支座间距、支座宽度、... 为解决现有规范中单箱多室箱梁支点横隔梁缺乏系统的拉压杆模型建立方法的问题,首先利用拓扑优化功能得到横隔梁拉压杆模型的初步构形,然后根据应力迹线图对模型中的杆件进行补充修正,得到合理的拉压杆模型.研究了支座间距、支座宽度、横隔梁宽高比等参数对拉压杆模型的影响,根据支座间距和横隔梁宽高比将单箱三室支点横隔梁的拉压杆模型分为3类,并采用遗传算法实现该3类拉压杆模型的自动构建.结果表明,自动构建方法生成的拉压杆模型与有限元应力积分的计算结果比值在0.95~1.35之间,可以满足支点横隔梁的设计要求.所提出的方法可以实现自动构建多室箱梁横隔梁的拉压杆模型,对支点横隔梁的受力分析及设计计算具有一定的实用价值. 展开更多
关键词 横隔梁 拉压杆模型 拓扑优化 应力迹线 遗传算法 自动实现
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传染性法氏囊病病毒疫苗株B87在DF-1细胞和Vero细胞感染性研究 被引量:1
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作者 潘鹏宇 韩金泽 +7 位作者 殷建豪 谢艾伶 吴凤明 刘鼎阔 孙英峰 尤春雪 于晓雪 李留安 《动物医学进展》 北大核心 2023年第2期41-45,共5页
为比较传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus,IBDV)疫苗株B87对DF-1细胞和Vero细胞易感性,对比了IBDV B87株感染两种细胞后的致细胞病变效应(cytopathic effect,CPE)、病毒基因组dsRNA、半数组织感染量(median tissue cu... 为比较传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus,IBDV)疫苗株B87对DF-1细胞和Vero细胞易感性,对比了IBDV B87株感染两种细胞后的致细胞病变效应(cytopathic effect,CPE)、病毒基因组dsRNA、半数组织感染量(median tissue culture infective dose,TCID 50)水平、病毒载量及VP2基因表达水平。结果显示,IBDV B87株感染后,DF-1细胞CPE程度高于Vero细胞;DF-1细胞病毒基因dsRNA荧光密度高于Vero细胞;DF-1细胞病毒载量荧光密度高于Vero细胞,且DF-1细胞中病毒滴度(105.423±0.03296 TCID 50/0.1 mL)极显著高于Vero细胞中病毒滴度(102.592±0.03428 TCID 50/0.1 mL,P<0.01),VP2基因表达量显著高于Vero细胞(P<0.05)。说明IBDV B87株对DF-1细胞的感染性高于Vero细胞。 展开更多
关键词 鸡传染性法氏囊病病毒B87株 DF-1细胞 VERO细胞 感染性 细胞嗜性
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高内涵分析系统联合激光扫描共聚焦显微镜观察细胞间隧道纳米管
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作者 潘鹏宇 赵秋宇 +4 位作者 王英 王建波 李想 刘春英 王淳 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1742-1754,共13页
目的隧道纳米管(tunneling nanotubes,TNTs)是存在于细胞间的膜管样结构,具有直接且远距离的生物信息交换功能。TNTs因结构易破坏、存在时间短以及形成后不稳定,故观察其动态形成与功能存在一定难度。而本研究采用高内涵分析系统(HCA)... 目的隧道纳米管(tunneling nanotubes,TNTs)是存在于细胞间的膜管样结构,具有直接且远距离的生物信息交换功能。TNTs因结构易破坏、存在时间短以及形成后不稳定,故观察其动态形成与功能存在一定难度。而本研究采用高内涵分析系统(HCA)联合激光扫描共聚焦显微镜(LSCM)尝试观察TNTs形成的动态过程及其对囊泡物质的转运功能。方法荧光探针标记人肺腺癌A549及顺铂耐药A549/DDP细胞,分别利用HCA观察TNTs形成过程、LSCM观察TNTs三维结构、HCA联合LSCM分析TNTs囊泡物质转运功能。结果同种肿瘤细胞(A549或A549/DDP)间、不同亚型肿瘤细胞(A549与A549/DDP)间均可形成TNTs结构;与A549细胞相比,A549/DDP细胞间TNTs结构长且粗、形成指数高(A549和A549/DDP细胞TNTs长度、直径和形成指数分别为14.71μm、2.27μm、4和25.44μm、2.59μm、11);肿瘤细胞间通过细胞接触-膜融合-细胞反向易位-胞膜融合区拉长变细,以及细胞膜凸起-膜凸起丝状伪足样拉长-膜凸起与其他细胞膜/膜凸起融合两种方式形成TNTs;TNTs囊泡转运功能具有双向性,囊泡转运速率及数量因转运阶段和供体细胞不同而存在差异,A549/DDP细胞向A549细胞进行囊泡转运过程中表现为囊泡转运速率初始快、末期慢,A549作为供体细胞向受体A549/DDP细胞转运的囊泡数量和比例高于A549/DDP作为供体细胞的反向转运。结论HCA联合LSCM可有效观察、分析TNTs动态形成过程及囊泡物质转运功能。 展开更多
关键词 高内涵分析 激光扫描共聚焦显微镜 隧道纳米管 细胞间交流 细胞间转运 肿瘤
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扩大农民有序政治参与制约因素及路径分析 被引量:1
14
作者 潘鹏宇 付翠莲 《安徽农业科学》 CAS 2015年第7期333-334,共2页
分析了我国农民政治参与水平较低的原因,指出其受到经济条件、社会客观因素等方面影响。在此基础上提出了提高教育水平、完善基层制度结构、大力推动农村经济等方式。
关键词 农民 有序政治参与 路径 制约因素 对策
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肺呼吸物理模型测量肺顺应性的教学实验 被引量:4
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作者 冀敏 苏卫锋 +4 位作者 李爱萍 潘鹏宇 黄青 饶双梅 乐永康 《物理实验》 2014年第1期22-26,共5页
基于流动相似性原理,研制了肺呼吸物理教学实验仪,测量了模型肺以及模拟胸腔内高压时的肺V-p曲线及肺顺应性.结果表明:模型肺的V-p曲线及肺顺应性与实际肺相似;模拟胸腔内高压时的肺顺应性减小,其规律与真实肺相符合.利用肺呼吸物理教... 基于流动相似性原理,研制了肺呼吸物理教学实验仪,测量了模型肺以及模拟胸腔内高压时的肺V-p曲线及肺顺应性.结果表明:模型肺的V-p曲线及肺顺应性与实际肺相似;模拟胸腔内高压时的肺顺应性减小,其规律与真实肺相符合.利用肺呼吸物理教学实验仪可以较好地模拟实际肺的黏弹性特征、可以进行肺V-p曲线及肺顺应性的模拟测量. 展开更多
关键词 肺呼吸模型 V-p曲线 肺顺应性
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新的人民币汇率形成机制下商业银行汇率风险研究 被引量:3
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作者 潘鹏宇 《北方经济》 2006年第10期66-67,共2页
自2005年7月21日起,我国开始实行以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度,人民币汇率不再单一盯住美元,而是形成更富弹性的人民币汇率机制,人民币汇率的弹性和灵活性大大增强。而后,通过增加外汇市场主... 自2005年7月21日起,我国开始实行以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度,人民币汇率不再单一盯住美元,而是形成更富弹性的人民币汇率机制,人民币汇率的弹性和灵活性大大增强。而后,通过增加外汇市场主体、引进做市商制度、提供远期和调期等规避汇率风险的工具等一系列措施,人民币汇率形成机制不断完善,外汇市场对外汇资源的配置开始发挥一定的作用。人民币汇率实现了有升有降的小幅双向波动,总体上呈升值态势。总体看,汇率形成机制改革的平稳实施,为人民币汇率形成机制的进一步完善和人民币汇率向合理、均衡水平过渡奠定了基础。 展开更多
关键词 人民币汇率形成机制 汇率风险 商业银行 浮动汇率制度 中国 外汇市场 一篮子货币 做市商制度 市场供求
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T细胞基因转导方法及其在肿瘤临床研究中应用的进展
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作者 潘鹏宇 韩双印 李修岭 《中国肿瘤生物治疗杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期287-290,共4页
T细胞基因转导方法的快速发展为肿瘤过继免疫治疗插上了飞翔的翅膀,近年来取得的颠覆性治疗效果让人们对它充满期待。T细胞的基因转导具有挑战性,以逆转录病毒、慢病毒、转座子和mRNA电穿孔为代表的技术进步,释放了T细胞的治疗潜能,实... T细胞基因转导方法的快速发展为肿瘤过继免疫治疗插上了飞翔的翅膀,近年来取得的颠覆性治疗效果让人们对它充满期待。T细胞的基因转导具有挑战性,以逆转录病毒、慢病毒、转座子和mRNA电穿孔为代表的技术进步,释放了T细胞的治疗潜能,实现了对肿瘤细胞精准、高效、持久地杀伤,大大提升了临床级肿瘤特异性T细胞的临床效果;但仍面临插入突变、转导效率、成本等方面的问题。相信随着相关基础研究的深入,T细胞基因转导"完美载体"的出现将会助力免疫治疗成为一线主流的肿瘤治疗方法。 展开更多
关键词 肿瘤免疫治疗 基因转导 T细胞
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响应面优化零热量红茶保健果冻的制作工艺
18
作者 潘鹏宇 左福敏 何雨 《农产品加工》 2023年第5期43-47,51,共6页
探究开发零热量的红茶保健果冻的制作工艺,研制一款具有一定保健功能且风味口感理想的休闲食品。以贵州都匀红茶、魔芋胶、卡拉胶、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、柠檬酸等为主要原料,在单因素试验基础上,通过响应面试验和感官评定确定红茶果... 探究开发零热量的红茶保健果冻的制作工艺,研制一款具有一定保健功能且风味口感理想的休闲食品。以贵州都匀红茶、魔芋胶、卡拉胶、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、柠檬酸等为主要原料,在单因素试验基础上,通过响应面试验和感官评定确定红茶果冻的最佳配方,并对成品果冻的理化指标、微生物指标做了检测。最终得到的复配胶(魔芋胶和卡拉胶)配比为3∶7,添加量2.6%,复配甜味剂(罗汉果甜苷和赤藓糖醇)配比2∶100、添加量2.0%,红茶汁添加量40.0%,柠檬酸添加量0.10%,KCl添加量0.06%,按照此配比制得的果冻口感最佳。该成品果冻色泽均匀,口感软滑细腻、酸甜适口、营养价值高,且具有怡人的茶香。 展开更多
关键词 响应面 零热量 茶果冻 复配胶 复配甜味剂
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学术视角下的论文质量问题研究——基于10所哲学系(院)论文数据的分析
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作者 潘鹏宇 于晨旭 《徐州师范大学学报(教育科学版)》 2011年第2期39-41,共3页
通过对10所高校的哲学系(院)的论文发表情况进行统计、汇总,结果显示,当前哲学系(院)存在着学者对某种期刊的依赖性、论文质量不容乐观、学科融合趋势明显等趋势。要确保论文的质量,应构建灵活、可靠的考核机制,加快学科的融合进程,增... 通过对10所高校的哲学系(院)的论文发表情况进行统计、汇总,结果显示,当前哲学系(院)存在着学者对某种期刊的依赖性、论文质量不容乐观、学科融合趋势明显等趋势。要确保论文的质量,应构建灵活、可靠的考核机制,加快学科的融合进程,增强哲学的社会服务功能。 展开更多
关键词 哲学专业 论文质量 影响因子 数据分析
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浅析中国特色经济学意识形态建设的意义
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作者 刘泰来 潘鹏宇 《人民论坛(中旬刊)》 2013年第2期222-223,共2页
加强中国特色经济学的意识形态建设,有利于坚持道路自信、理论自信、制度自信;有利于敏锐地把握新时期经济学意识形态斗争的新特点;有利于打胜全面深化经济体制改革这场硬仗;有利于用社会主义核心价值体系引领社会思潮、凝聚社会共识,... 加强中国特色经济学的意识形态建设,有利于坚持道路自信、理论自信、制度自信;有利于敏锐地把握新时期经济学意识形态斗争的新特点;有利于打胜全面深化经济体制改革这场硬仗;有利于用社会主义核心价值体系引领社会思潮、凝聚社会共识,实现中华民族伟大复兴这一人类社会前所未有的崭新的"中国梦"。 展开更多
关键词 和谐社会 经济学 意识形态 中国梦
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