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烹调中的十个为什么
1
作者
濮德琴
《烹调知识》
1989年第6期39-39,共1页
关键词
饮食
烹饪理论
下载PDF
职称材料
耐高温石墨胶粘剂
被引量：
1
2
作者
濮德琴
《化学与粘合》
CAS
1990年第4期230-230,共1页
关键词
石墨胶粘剂
酚醛树脂
原文传递
鱼香肉丝的鱼香味之由来
3
作者
濮德琴
陈鉴铭
《中国烹饪》
1991年第4期14-15,共2页
关键词
鱼香肉丝
鱼香味
菜肴
烹饪
原文传递
芙蓉肉片的成菜原理与色,香,味
4
作者
濮德琴
《中国烹饪》
1992年第7期20-21,共2页
关键词
菜肴
芙蓉肉片
成菜机理
原文传递
题名
烹调中的十个为什么
1
作者
濮德琴
出处
《烹调知识》
1989年第6期39-39,共1页
关键词
饮食
烹饪理论
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
耐高温石墨胶粘剂
被引量：
1
2
作者
濮德琴
出处
《化学与粘合》
CAS
1990年第4期230-230,共1页
关键词
石墨胶粘剂
酚醛树脂
分类号
TQ433.431 [化学工程]
原文传递
题名
鱼香肉丝的鱼香味之由来
3
作者
濮德琴
陈鉴铭
出处
《中国烹饪》
1991年第4期14-15,共2页
关键词
鱼香肉丝
鱼香味
菜肴
烹饪
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
芙蓉肉片的成菜原理与色,香,味
4
作者
濮德琴
出处
《中国烹饪》
1992年第7期20-21,共2页
关键词
菜肴
芙蓉肉片
成菜机理
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
烹调中的十个为什么
濮德琴
《烹调知识》
1989
0
下载PDF
职称材料
2
耐高温石墨胶粘剂
濮德琴
《化学与粘合》
CAS
1990
1
原文传递
3
鱼香肉丝的鱼香味之由来
濮德琴
陈鉴铭
《中国烹饪》
1991
0
原文传递
4
芙蓉肉片的成菜原理与色,香,味
濮德琴
《中国烹饪》
1992
0
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