现代学徒制下校企课程对接的实践研究

校企课程的有效对接和实施,是实现教学过程与生产过程对接,落实现代学徒制,发展现代职业教育的关键。基于职业能力培养和发展的职教理念,应根据现代学徒制课程教学的特点和要求,立足学校和企业的实际,通过企业和学生的选择、课程对接思路和课程框架的确立,构建现代学徒制下中职旅游管理与服务专业的校企课程体系,并通过"三段"课程、"双元"校企师资、"地导"翻转课堂、"多元"考核评价的课程教学实践,总结现代学徒制下校企课程实施的成效。

中职旅游服务与管理专业工学交替实践研究

为增强旅游服务与管理专业教学的实际效果,提升学生专业技能,通过调研旅游行业工作实际,借鉴国外双元制、工学结合等先进教学理念,实施项目课程、校企合作、工学交替、双元考核的人才培养模式,培养了一批适应行业需求与岗位需求的优秀旅游人才。

校企双主体合作开发课程的实践研究——以“扬州景点知识与导游”课程为例

《国家职业教育改革实施方案》倡导校企"双元"合作开发课程。基于专业课证融通、能力提升、课程改革的需要,利用校企双主体工作室进行校企合作,按照校企双方拟定的开发思路,在职业资格研究、编制课程标准、开发校本教材、建设配套学材、研制实训考核软件等五方面进行"扬州景点知识与导游"课程开发。

适合的职业教育发展路径探析

“适合的职业教育”是符合国家、社会和学生个体要求的教育,是职业教育发展的高级阶段和一种理想形态。扬州旅游商贸学校追寻“适合的职业教育”,通过培养适合的职教师资、建设适合的职教课程、探索适合的职教课堂、构建适合的职教考评、打造适合的德育品牌,取得了显著的育人成效,为“适合的职业教育”提供了可借鉴、可参考的发展路径。

现代学徒制下校企课程开发与实施的策略研究——以“北京专线导游”校企课程为例

现代学徒制下仅仅依靠学校的现有课程,要实现学徒生的优质就业,是不切实际的。江苏省扬州旅游商贸学校旅游服务与管理专业在现代学徒制下深入开发与实施校企课程,通过"四点"策略,即以合作企业、校企职责、施教对象这"三个确定"为基点,授课教师、施教方案这"两个选定"为重点,校企课程内容这"一个商定"为难点以及教学方法、教学资源、评价方式这个"多元教学"为焦点,打开了一条学徒生优质就业之路。

“翻转课堂式”教学例谈——以“地方景点导游”课程为例

“地方景点导游”是中等职业学校旅游服务与管理专业中一门针对导游服务方向的课程，能够掌握这门课程的理论知识并将之运用到实际的导游服务中，对学生未来的工作有很大帮助。结合旅游行业的工作实际，借鉴美国“翻转课堂”的理论，在“地方景点导游”课程的教学中，积极探究“翻转课堂式”教学，以期增强教学的实际效果，为培养适应行业需求与岗位需求的导游人才提供有力借鉴。

校企双主体工作室提升中职导游专业学生核心素养的实践研究

提升中职导游专业学生的核心素养是对接企业人才需求的必然。然而,当前传统导游课程教学问题突出,制约了导游专业学生核心素养的发展。校企双主体工作室深化校企合作,充分协调和利用好政、行、校、企四方资源,在校本实践中,通过企业调查分析研究、"三段三岗"全程合作、开发特色课程、研发特色资源,有效地促进了导游专业学生核心素养的发展。

旅游服务与管理专业实训软件的开发与运用

提高学生导游考证合格率,提高省市技能大赛参赛成绩,推进教育教学改革,有效训练和考核学生的语言能力,有效提升学生胜任导游实际工作需要的讲解能力,是旅游管理专业教学亟待解决的问题,运用现代信息技术解决教学工作中的实际问题已经成为共识。本文从设计缘由、设计思路、操作流程、运用与成效、未来发展方向等方面介绍作者设计制作的导游现场考试模拟软件系统。

用心体悟总理的人格与精神

提到周恩来,大家一定会想到《难忘的泼水节》,会想到《为中华之崛起而读书》,会想到《一夜的工作》,会想到《周总理的睡衣》,会想到《十里长街送总理》,会想到《一件珍贵的衬衣》。这些课文虽然脍炙人口,但如果要全面了解周总理,一定要去他的故乡淮安。周总理12岁以前一直生活在淮安,这里留存了许多总理童年的印迹,比如周恩来故居、周恩来童年读书旧址等。为了更好地纪念周总理,1992年1月6日,一座大型综合性纪念馆于淮安桃花垠落成并对外开放。

职业院校“适合的技能教学”实践研究——以高星级饭店运营与管理专业为例

长期以来,高星级饭店运营与管理专业“名至实不归”,学生的文化素养和专业技能水平与行业企业乃至学校的要求相差甚远,一直处于“高不成低不就”的尴尬境地,专业人才培养目标达成度较低。为什么一个合乎行业人才需求和紧跟时代步伐的专业升级难以在教学实践中出成果?原因固然众多,但未能实现“关心每个学生,促进每个学生主动地、生动活泼地发展,尊重教育规律和学生身心发展规律,为每个学生提供适合的教育”这一教育要求是主因。

构建与实施现代学徒制中适合的校企专业课程——以中职旅游管理与服务专业校企课程为例

深化校企合作、构建适合的校企专业课程,是提升职教人才培养质量的有效途径。根据现代学徒制课程教学的特点和要求,立足学校和企业实际,通过选择适合的企业和学生、确立适合的课程构建思路和课程构建框架,构建现代学徒制下中职旅游管理与服务专业的校企课程,并通过"三段"课程、"双元"校企师资、"地导"翻转课堂、"多元"考核评价的课程教学实践,推动现代学徒制下中职旅游管理与服务专业校企专业课程的实施。

基于“金牌工作室”的“文旅创”融合型人才培养的实践研究

面对“文旅创”火热需求与人才零供给的矛盾,基于金牌工作室进行“文旅创”融合型人才培养实践,通过合理定位“文化+旅游+创新”的融合型人才培养目标,建构“特色课程+特色资源+特色实践”进阶融合人才培养模式,建立“多元”评价考核体系,开发“教学+实训+考试”实战化系统等路径,解决了培养目标“传统化”、载体“单一化”、模式“学院化”等问题,实现了学生、教师、工作室的全面提升。