目的:调查北京市房山区某初中中医饮食健康素养和超重/肥胖现况,为开展“食育项目”的中医营养教育和干预提供依据。方法:采取分层整群抽样方法抽取北京市房山区某初中初一至初三年级学生共190名,进行中医饮食健康素养调查,分析其超重...目的:调查北京市房山区某初中中医饮食健康素养和超重/肥胖现况,为开展“食育项目”的中医营养教育和干预提供依据。方法:采取分层整群抽样方法抽取北京市房山区某初中初一至初三年级学生共190名,进行中医饮食健康素养调查,分析其超重和肥胖与中医营养知识(knowledge)-态度(attitude)-行为(practice)(以下简称K-A-P)、每周/每日运动频率和睡眠时间的相关性,并对超重和肥胖的相关因素进行Logistic多元回归分析。结果:房山区初中生超重和肥胖比例分别为44.7%和27.1%;超过95%的中医饮食健康素养的条目得分与(body mass index,BMI)之间存在相关性,相关系数在-0.499~-0.808间,差异有统计学意义(P<0.01);Logistic回归分析结果表明,在校正中医营养KAP和每周/每日运动频率、睡眠时间等条目后,中医知识中“四性”(OR=0.032)、“五味”(OR=0.080),态度中“使用中医营养知识指导膳食的态度”(OR=0.074),行为中“感冒的中医食养选择”(OR=0.036)仍是儿童青少年超重/肥胖的危险因素。结论:该中学初中生中医饮食健康素养有待改善,中医营养K-A-P、睡眠时间和每日/每周运动频次均与青少年超重/肥胖的风险存在统计学关联,应加强家校合作,开展中医营养的宣教,特别是应普及控制体质量的饮食健康素养相关知识。展开更多
目的了解北京市初中生能量和膳食营养素摄入及肥胖情况,探索能量和膳食营养素摄入、肥胖与高血压间的关系,为高血压的早期预防及青少年校园食育提供依据。方法采取随机整群抽样方法,于2018-09/2019-01对北京市房山区某中学初中3个年级...目的了解北京市初中生能量和膳食营养素摄入及肥胖情况,探索能量和膳食营养素摄入、肥胖与高血压间的关系,为高血压的早期预防及青少年校园食育提供依据。方法采取随机整群抽样方法,于2018-09/2019-01对北京市房山区某中学初中3个年级学生进行3 d 24 h膳食调查,并测量其身高、体重、血压等生理指标,SPSS 18.0软件进行数据分析,组间比较采用t检验,计数资料组间比较采用x^2检验,采用二元Logistic回归分析方法分析初中生肥胖情况、能量和膳食营养素与高血压的关系。结果该校181名初中生高血压检出率为32.6%,男生32.9%,女生32.2%;初中生超重和肥胖率分别为19.3%、23.8%;该校有31.5%初中生能量摄入高于需要量(EER)、49.7%脂肪摄入量高于可接受范围(AMDR),46.9%蛋白质摄入量高于推荐摄入量(RNI)、43.6%碳水化合物摄入高于平均需要量(EAR),维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C摄入不足分别占20.4%、40.9%、45.9%和41.9%,钠摄入高于适宜摄入量占比64.6%,分别有46.9%和87.8%的初中生铁、铜摄入量高于推荐摄入量,钙、锌摄入量低于平均需要量的分别占28.7%、34.3%;各年级初中生肥胖情况与不同血压(正常、高)之间差异有统计学意义(P均<0.01);该校初中生能量和16种膳食营养素摄入与不同血压情况(正常、高)间有明显差异(P均<0.05);多因素Logistic回归分析得出肥胖情况、能量摄入、蛋白质摄入量、碳水化合物摄入、钠元素的摄入、铁元素的摄入与高血压患病呈正相关,是高血压的危险因素,而维生素C、维生素E、钙元素、镁元素的摄入量与高血压呈负相关,是高血压患病的保护因素。结论北京市房山区初中生高血压检出率在全国处于较高水平,该校初中生能量和膳食营养素摄入量、超重和肥胖对其高血压有明显的影响。展开更多
文摘目的:调查北京市房山区某初中中医饮食健康素养和超重/肥胖现况,为开展“食育项目”的中医营养教育和干预提供依据。方法:采取分层整群抽样方法抽取北京市房山区某初中初一至初三年级学生共190名,进行中医饮食健康素养调查,分析其超重和肥胖与中医营养知识(knowledge)-态度(attitude)-行为(practice)(以下简称K-A-P)、每周/每日运动频率和睡眠时间的相关性,并对超重和肥胖的相关因素进行Logistic多元回归分析。结果:房山区初中生超重和肥胖比例分别为44.7%和27.1%;超过95%的中医饮食健康素养的条目得分与(body mass index,BMI)之间存在相关性,相关系数在-0.499~-0.808间,差异有统计学意义(P<0.01);Logistic回归分析结果表明,在校正中医营养KAP和每周/每日运动频率、睡眠时间等条目后,中医知识中“四性”(OR=0.032)、“五味”(OR=0.080),态度中“使用中医营养知识指导膳食的态度”(OR=0.074),行为中“感冒的中医食养选择”(OR=0.036)仍是儿童青少年超重/肥胖的危险因素。结论:该中学初中生中医饮食健康素养有待改善,中医营养K-A-P、睡眠时间和每日/每周运动频次均与青少年超重/肥胖的风险存在统计学关联,应加强家校合作,开展中医营养的宣教,特别是应普及控制体质量的饮食健康素养相关知识。
文摘目的了解北京市初中生能量和膳食营养素摄入及肥胖情况,探索能量和膳食营养素摄入、肥胖与高血压间的关系,为高血压的早期预防及青少年校园食育提供依据。方法采取随机整群抽样方法,于2018-09/2019-01对北京市房山区某中学初中3个年级学生进行3 d 24 h膳食调查,并测量其身高、体重、血压等生理指标,SPSS 18.0软件进行数据分析,组间比较采用t检验,计数资料组间比较采用x^2检验,采用二元Logistic回归分析方法分析初中生肥胖情况、能量和膳食营养素与高血压的关系。结果该校181名初中生高血压检出率为32.6%,男生32.9%,女生32.2%;初中生超重和肥胖率分别为19.3%、23.8%;该校有31.5%初中生能量摄入高于需要量(EER)、49.7%脂肪摄入量高于可接受范围(AMDR),46.9%蛋白质摄入量高于推荐摄入量(RNI)、43.6%碳水化合物摄入高于平均需要量(EAR),维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C摄入不足分别占20.4%、40.9%、45.9%和41.9%,钠摄入高于适宜摄入量占比64.6%,分别有46.9%和87.8%的初中生铁、铜摄入量高于推荐摄入量,钙、锌摄入量低于平均需要量的分别占28.7%、34.3%;各年级初中生肥胖情况与不同血压(正常、高)之间差异有统计学意义(P均<0.01);该校初中生能量和16种膳食营养素摄入与不同血压情况(正常、高)间有明显差异(P均<0.05);多因素Logistic回归分析得出肥胖情况、能量摄入、蛋白质摄入量、碳水化合物摄入、钠元素的摄入、铁元素的摄入与高血压患病呈正相关,是高血压的危险因素,而维生素C、维生素E、钙元素、镁元素的摄入量与高血压呈负相关,是高血压患病的保护因素。结论北京市房山区初中生高血压检出率在全国处于较高水平,该校初中生能量和膳食营养素摄入量、超重和肥胖对其高血压有明显的影响。
