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彩虹蔬果小饼干
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作者 (文/) 《饮食科学》 2019年第21期38-38,共1页
用料:黄油40克,低筋粉200克,鸡蛋1个,白砂糖30克,奶粉20克,蝶豆花粉1小勺,抹茶粉1小勺,草莓粉1小勺,紫薯粉1小勺。做法:1.鸡蛋打匀,加入软化后的黄油、白砂糖、奶粉、酸奶。筛入面粉,搅拌材料,揉成面团。2.面团由大到小分4个团子,分别... 用料:黄油40克,低筋粉200克,鸡蛋1个,白砂糖30克,奶粉20克,蝶豆花粉1小勺,抹茶粉1小勺,草莓粉1小勺,紫薯粉1小勺。做法:1.鸡蛋打匀,加入软化后的黄油、白砂糖、奶粉、酸奶。筛入面粉,搅拌材料,揉成面团。2.面团由大到小分4个团子,分别加入色粉揉匀。 展开更多
关键词 低筋粉 奶粉 饼干 面团 酸奶 紫薯粉 黄油 鸡蛋
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少女心爆棚的鲜花曲奇
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作者 (文/) 《饮食科学》 2020年第9期36-36,共1页
用料:低筋面粉200克,黄油100克,白砂糖50克,鸡蛋1个,鲜花适量。做法:1.黄油软化,加入白砂糖轻轻搅拌,至颜色变浅发白。2.加入搅拌好的全蛋液,搅匀后打发。3.筛入低筋面粉,搅拌后手揉,揉成光滑面团。4.面团放入保鲜袋防止变干,取一半放... 用料:低筋面粉200克,黄油100克,白砂糖50克,鸡蛋1个,鲜花适量。做法:1.黄油软化,加入白砂糖轻轻搅拌,至颜色变浅发白。2.加入搅拌好的全蛋液,搅匀后打发。3.筛入低筋面粉,搅拌后手揉,揉成光滑面团。4.面团放入保鲜袋防止变干,取一半放入另外的保鲜袋包好后擀成长条。5.预热烤箱,190℃,上下火10分钟。同时以模具压曲奇胚。6.提前一晚清洗浸泡好的鲜花择出花蕾,放到压好的曲奇胚上,压进曲奇表面。7.曲奇胚入烤箱,160℃,烤20分钟即成。 展开更多
关键词 曲奇 烤箱 保鲜袋 全蛋液 面团 黄油 鲜花
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