芝麻油掺伪检验方法的分析

前言随着人民生活水平的提高,芝麻油愈加受到人民群众的喜爱。但少数不法经营者,在芝麻油中掺入其他植物油,大量掺伪劣质芝麻油通过各种渠道流入我市,严重影响了消费者利益,引起市民强烈不满。我站按照市技术监督局下达的市场监督检验计划对市场销售的芝麻油进行了抽样检查,但由于国标中对芝麻油的掺伪只有定性检验方法,无定量检验方法,这给后处理工作带来了极大不便。目前,文献上发表的芝麻油定量测定方法有包道因法和唐山市卫生防疫站的香油现场快速定量方法。在实验应用中,我们认为,香油快速定量方法较好,具有快速、简便、实用、灵敏度高、特异性好的特点。