生酮饮食减肥的利与弊

禁食在我国古已有之,如“辟谷”就是道家常用的一种养生之道。1921年,儿科医生饶·格林在美国医学大会上,报告了数例用禁食成功治疗的癫痫患者。从此,生酮饮食逐渐应用于临床治疗儿童难治性癫痫。到了20世纪末,生酮饮食越来越多地被引入治疗成年人肥胖症和糖尿病的研究中。而这几年,低碳生酮饮食在国外开始大火,继而这股热潮传到国内,成为受到许多减肥人士欢迎和追捧的一种饮食模式,那么,生酮饮食适合所有人吗?认清它的利弊性才能更好地利用生酮饮食来达到减肥的目的。

智慧物流分布式计算模型与创新服务研究

物流行业是衔接社会各行各业生产生活的纽带,在互联网高度发展的今天,传统物流行业在数据处理和服务模式方面存在诸多不足。随着数据感知和获取技术的快速发展,物流行业的数据规模急剧增长,如何实现对海量物流数据的高效处理和分析是构建智慧物流的一个关键技术问题。为解决该问题,对由海量数据分布式存储模块和实时计算模块组成的海量物流数据高效管理平台的构建进行了研究。在该平台之上设计海量货物运输路线共享算法、包裹位置实时查询算法以及包裹派送优先级计算方法,并提出面向智慧物流的多种创新性服务模式,从而解决海量物流数据管理领域的多个计算和分析难点问题。

偶联改性RC/GR纯化桑葚花青素浸提液的研究

本文将偶联改性RC/GR应用于桑葚中花青素浸提液的纯化工艺,以花青素浸出物浓度为判据,优化结果得桑葚的花青素提取液纯化的最佳工艺为MWCO为35 kDa,操作压力0.31 MPa,操作温度35℃,料液浓度0.21 mol/L,偶联改性RC/GR纯化桑葚花青素的效果优于顺序通过RC和GR两种膜的效果。

利用酶-超声技术制备桑叶速溶绿茶的新工艺

速溶桑叶绿茶是桑叶绿茶粗品经酶-超声法浸提按照一定加工工序制成。以速溶桑叶绿茶得率为指标,利用单因素试验、正交试验分别确定酶解法制备速溶桑叶绿茶的最佳工艺参数。试验结果表明,酶-超声法的最佳工艺参数为复合纤维素酶、果胶酶和蛋白酶质量比1︰1︰1,酶添加量为0.75%,酶解温度为45℃,超声酶解15 min,料液比为1︰11(g/m L),超声波功率为90 W,浸提2次,产品平均得率为23.6%。酶-超声法生产速溶桑叶绿茶产品得率最高,澄清、鲜亮、呈黄绿色且速溶桑叶绿茶中矿物质种类和含量、茶可溶性多糖、游离氨基酸等含量比速溶绿茶高。

利用Minitab优化桑葚发酵低醇饮料的工艺条件

以新鲜桑葚全汁为原料,采用产香地衣芽孢杆菌H3和上面发酵啤酒酵303号双菌混合发酵,以单因素试验为基础,用Minitab 15软件响应面分析法对桑葚发酵低醇饮料工艺进行优化,最后得到含量在4%低醇优质、果香浓郁、浅棕红色、澄清透明的优质桑葚发酵低醇饮料。