中美风景园林专业硕士研究生教育比较

本文从风景园林专业的硕士研究生招生制度、课程设置、教学形式、素质教育等方面,以美国弗吉尼亚理工大学为例做了介绍,分析其合理性和优越性;并将国内相关院校的风景园林硕士研究生教育与之进行比较,分析国内院校教育的特点及问题,提出改进的思路。

中学图书馆:心理健康教育的阵地

中学生心理活动状态的不稳定性，繁重的课业压力，生理成熟和心理成熟的不同步性，复杂的人际交往等因素，导致一些中学生产生了诸多的心理问题，而这些心理问题仅仅依靠学校的心理健康教师解决往往显得不太现实。在从事图书馆工作的经历中，我深感图书馆的自身条件很适合开展心理健康教育。

指向地理学科核心素养培养的逆向教学设计——以“土壤”为例

逆向教学设计是一种旨在提升学生理解力的教学设计模式,具有理论基础和可操作性,符合当下我国“双新”课改的需求,可以为高中地理一线教师在选择教学策略时提供参考。本文以必修《地理1》“土壤”一节为例,展示如何利用乡土资源进行逆向教学设计。

两种植物甾醇纳米粒的降胆固醇效果研究

目的:研究两种植物甾醇纳米粒对高血脂小鼠的降胆固醇效果。方法:建立高血脂小鼠模型,随后将小鼠分为8组:正常组、高脂模型组、阳性对照组、植物甾醇(PS)组、植物甾醇纳米粒(PNP)组、空白纳米粒(NP)组、壳聚糖修饰植物甾醇纳米粒(CS-PNP)组、空白壳聚糖修饰纳米粒(CS-NP)组,连续干预4周。测定小鼠体重、采食量变化,脏器指数、血清指标、肝脂含量以及粪便中甾醇含量,并进行肝脏切片观察。结果:各给药组对小鼠采食量及体重无显著影响(p> 0.05);PNP和CS-PNP组小鼠肝系数较高脂组显著降低(p <0.05),心系数、脾系数显著升高(p <0.05),对肺系数和肾系数无显著影响(p> 0.05);PNP和CS-PNP组可显著降低小鼠血脂中TG、TC和LDL-C水平,升高HDL-C水平,同时显著降低肝脏中TG与TC含量(p <0.05);PNP和CS-PNP组能有效治疗小鼠的脂肪肝。结论:PNP和CSPNP对膳食诱导的高血脂小鼠有较好的降胆固醇效果。

植物甾醇纳米粒降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用效果研究

本文通过胆固醇对人肝癌细胞株HepG2细胞进行诱导,构建高胆固醇HepG2细胞模型,再用不同浓度的植物甾醇纳米粒进行干预,测定总胆固醇、总胆汁酸和抗氧化指标,探究植物甾醇纳米粒的降胆固醇效果。结果表明,植物甾醇纳米粒不影响细胞活力,无细胞毒性,能有效降低高胆固醇细胞内胆固醇含量以及提高细胞内抗氧化指标超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)的活力,且存在显著的剂量效应,对培养基中胆汁酸含量没有显著影响。说明植物甾醇纳米粒具有良好的降胆固醇效果,同时能提高细胞抗氧化活性。

不同提取方法对酸枣仁油成分与品质的影响

以酸枣仁为主要原料,分别采用亚临界丁烷萃取法、索氏抽提法和超声辅助提取法提取酸枣仁油,研究不同方法下酸枣仁油的得率、脂肪酸组成及主要理化指标;采用Schaal烘箱法对不同方法提取的酸枣仁油的氧化性质进行了对比研究。结果表明:亚临界丁烷萃取法、索氏抽提法和超声辅助提取法提取酸枣仁油的得率分别为26.73%、28.02%、24.45%。气相色谱-质谱分析三种方法提取的酸枣仁油中主要脂肪酸种类基本相同,以油酸、亚油酸为主,其中不饱和脂肪酸含量为亚临界丁烷萃取法(74.12%)>超声提取法(71.46%)>索氏抽提法(69.78%)。亚临界丁烷萃取法获得酸枣仁油中总不饱和脂肪酸含量和品质明显高于其他两种方法。高效液相色谱法对酸枣仁油进行VE含量测定,依次为亚临界丁烷萃取法(202.71 mg/kg油)>索氏抽提法(139.01 mg/kg油)>超声提取法(87.04 mg/kg油)。由三种方法提取的酸枣仁油的自氧化实验可知,过氧化值变化由大到小为亚临界丁烷萃取法、超声提取法、索氏抽提法。总之,3种方法各有特点,相对于其他两种方法,亚临界丁烷萃取法所提油得率更多,品质更高,安全性好,更适宜酸枣仁油的提取。

蛋白修饰植物甾醇脂质体的制备及体外消化研究

本研究以植物甾醇(PS)替代胆固醇与卵磷脂(PC)为原料,以粒径、多分散系数PdI、电位和包封率为指标,采用乙醇注入法制备蛋白修饰的植物甾醇脂质体(SPI-LS),通过单因素优化脂质体制备工艺,研究了SPI-LS的复溶性及其在水中的溶解度,并考察了植物甾醇包埋前后体外消化生物活性。结果表明,最佳制备工艺为:PS∶PC为1∶4,乙醇体积比为25%,蛋白含量为1%;脂质体复溶后外观与冻干前无显著差异,溶解度可达1.971 mg/mL;经3 h体外胃肠消化后,SPI-LS中植物甾醇的生物活性仍可保持在50%以上,是未经包埋植物甾醇的三倍之多。故优化制备条件得到的SPI-LS复溶性良好,并能有效保持植物甾醇的生物活性。

壳聚糖修饰植物甾醇脂质体的制备及稳定性研究

采用乙醇注入法制备植物甾醇脂质体(Phytosterol Liposome,PLs),并以不同浓度壳聚糖进行修饰优化制备工艺;通过粒径、Pd I、电位和稳定性指数,分析评价了壳聚糖修饰植物甾醇脂质体(Chitosan modified Phytosterol Liposome,CS-PLs)在不同环境下的稳定性;并对壳聚糖修饰前后PLs进行了体外胃肠消化环境稳定性实验。结果表明:当壳聚糖浓度为0.3 mg/mL时可获得粒径小、分布均一的CS-PLs;且pH、温度和离子强度及种类均对CS-PLs稳定性有显著影响;PLs经壳聚糖修饰前后,胃消化稳定性均良好,但在模拟肠消化环境中,经壳聚糖修饰后的PLs表现出更好的稳定性。

植物甾醇降胆固醇机制及其改性研究进展

植物甾醇是一种天然的降胆固醇物质,但由于不溶于水、微溶于油的特殊理化性质影响了其开发利用。本文重点介绍植物甾醇的降胆固醇机制及其在功能性食品中的应用,从物理改性和化学改性两方面对植物甾醇国内外研究进展进行综述,并比较了两种改性方法的优缺点,为进一步开发利用植物甾醇提供参考。

W/O/W多重乳佐剂包埋香菇多糖的制备工艺研究

为研究一种W/O/W多重乳佐剂并包埋香菇多糖的制备工艺,试验采用自乳化方法结合低能乳化法,通过粒径和电位对混合乳化剂的HLB值,混合乳化剂含量,W/O初乳含量,剪切速度和剪切时间进行优化研究。结果表明:最适W/O/W多重乳佐剂制备条件为混合乳化剂HLB值为10,混合乳化剂含量为7%,W/O初乳含量为10%,剪切速度为10000 rpm,剪切时间为3 min,在此条件下所制乳液为乳白色均一液体,粒径为177. 1±3. 1 nm,Zeta电位为-27. 7±0. 3 mv,剂型鉴定为W/O/W型。所制W/O/W多重乳佐剂粘度小,包埋香菇多糖后理化性质较稳定,作为纳微米级W/O/W多重乳具有进一步作为疫苗佐剂的研究价值。

高效液相色谱法测定熏、烤水产品中苯并[a]芘的不确定度评定

本文按照《食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定》(GB 5009.27—2016)检测熏、烤水产品中苯并[a]芘的含量,并建立不确定度来源分析数学模型,对检验结果的不确定度来源进行分析和评定。结果显示,熏、烤水产品中苯并[a]芘含量为21.3μg·kg^(-1)时,其扩展不确定度为1.6μg·kg^(-1)(k=2)。经过比较分析,配制苯并[a]芘标准溶液的过程引入的不确定度最大。

红枣雪梨汁复合奶啤的研制

为了丰富乳制品的种类,开阔奶啤的消费市场,以脱脂奶粉、红枣汁、雪梨果汁和啤酒原浆为主要原料,添加白砂糖和稳定剂,分别将啤酒原浆和通过乳酸菌发酵所得到的红枣雪梨酸乳液按一定的设计比例进行配比,制备出一款兼具天然的酸乳香、浓郁的醇香和保健功能的红枣雪梨汁复合奶啤饮料。通过单因素试验筛选出影响奶啤质量和感官的重要参数,然后通过响应曲面回归设计确定最佳水平,并对研制出的奶啤的稳定性进行一定的研究。当红枣汁和雪梨果汁的添加量均为10.40%、啤酒原浆和红枣雪梨酸乳液的添加比例为0.90︰1、白砂糖的添加量为8.22%、CMC-Na的添加量为0.2%以及卡拉胶的添加量为0.15%时所制作出的复合奶啤的感官性能最佳,稳定性能最好。

中学图书馆如何服务于新课程改革

新课程背景下,中学图书馆如何定位,如何使图书馆成为新课改中学校信息资源中心,以更好地服务学校教学。这些都应该是中学图书馆的管理者所应该思考的。为此,我们按照基础教育规律,提高认识,转变观念,