乳酸菌粘附肠道上皮细胞的研究进展

近些年来,乳酸菌因对人体健康功能的促进作用而成为研究热点。目前普遍将乳酸菌的粘附能力作为评价乳酸菌益生性的首要指标。乳酸菌对肠道上皮细胞或细胞外基质组分的粘附会引起机体产生有益的生物学效应。本文从乳酸菌的黏附素和宿主受体的相互作用阐述乳酸菌的粘附机制以及影响其粘附能力的内、外因。归纳目前国内外有关评价乳酸菌粘附特性的方法,以期为乳酸菌粘附特性的研究和应用奠定理论基础。

益生菌缓解肥胖形成相关机制及研究进展

肥胖及相关代谢综合征已成为世界范围内的公共健康问题。研究表明,肠道菌群与肥胖的形成密切相关,肠道菌群失调导致脂代谢紊乱、肠道通透性及氧化应激等改变。益生菌(主要包括乳酸菌和双歧杆菌)是一类能对宿主生理功能产生有益作用的微生物,能在肠道中存活并定殖,改善肠道菌群紊乱,进一步缓解肥胖的形成。本文主要围绕益生菌对肥胖的干预作用及相关机制进行综述,以为肥胖相关的研究提供参考。

基于供应链协同的流通企业物流模式创新研究

本文在对供应链管理及流通企业发展现状及问题进行简单分析的基础上,指出流通企业应创新企业物流模式。通过研究相关文献,分析流通企业基于供应链协同创新物流模式在战略、战术、操作三个层面的要求,提出引入第四方物流的流通企业供应链协同模式、流通企业集配中心物流模式和平台型智慧物流模式三种创新模式,并提出构建供应链协同联盟、提高信息化水平等促进流通企业物流模式创新的对策。

基于演化博弈的冷链物流共同配送推进机制的研究

科技进步的今天,不管是科学技术,还是信息产业,都以飞快的速度发展着,而电商产品在产业进程的发展上所保持的透明化状态,让消费者对生鲜产品类的冷链食品产生了越来越多的高标要求,为了保证冷链食品的质量,食品的配送时间也开始越缩越短,因为消费者不断上升的满意度,让第三方冷链物流配送商和供应商企业之间变成了"竟合"关系,原本传统的纯利益纽带捆绑关系已然不复存在。文中对二者之间的多种合作模式都进行了浅要分析,主要目的就是为了提高我国冷链服务行业的整体水平,这是根本目的也是最终目的,希望能为相关工作者带来可用借鉴。