探究核心素养理念下合作学习在高中历史教学中的运用

开展多样化合作学习是新课标的要求,有助于学生历史学科核心素养的培养,提高历史课堂的教学质量。为了使合作学习发挥出应有的作用,教师应优化教学活动,提高学生的历史学科核心素养。

电子鼻结合生物胺分析淡水鱼贮藏过程中的品质变化

以三种淡水鱼(草鱼、罗非鱼和鳙鱼)为研究对象,分析了25℃和4℃贮藏条件下色泽、pH值、硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)、总挥发性盐基氮(TVB-N)等理化指标的变化,并结合电子鼻和生物胺(BAs)探究在贮藏过程中新鲜度的变化。结果表明,25℃和4℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,b*值、总色差(ΔE)、生物胺含量、TVB-N和TBARS含量逐渐增大,pH值呈现出先降后升的规律,而L*值和a*值呈现下降趋势。25℃贮藏12 h和4℃贮藏第6天,三种淡水鱼的TVB-N值均超过15 mg N/100 g,均检测到腐胺和尸胺成分,说明淡水鱼开始腐败变质,电子鼻响应信号也均能很好地区分三种淡水鱼新鲜程度变化。综上,贮藏温度和时间是影响淡水鱼新鲜度的重要因素,特征生物胺及电子鼻感应器响应值可以用来判断淡水鱼品质新鲜度变化,评价方法具有可行性。本研究为淡水鱼产品的新鲜度评价提供理论依据。

基于非靶向代谢组学的药膳鱼汤代谢产物差异分析

药膳鱼汤是一道滋补价值高的佳肴,关于其化学组成特征的研究相对较少。因此,该研究以鱼汤、药膳鱼汤为研究对象,利用超高效液相色谱-质谱联用(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS/MS)代谢组学技术,结合主成分分析(principal components analysis,PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least squares-discrimination analysis,OPLS-DA)等多元统计学方法,探究药膳鱼汤的差异代谢物。采用变量投影重要性VIP>1且P<0.05的标准,筛选差异显著的代谢物,并进行代谢通路分析。结果显示,共鉴定出20类176个差异代谢物,其中包括35个氨基酸及其衍生物,38个脂肪酰类,25个有机酸及其衍生物,17个核苷酸及其衍生物,10个碳水化合物及其衍生物,以及18个黄酮化合物。KEGG功能通路富集分析筛选出6条代谢通路,包括氨基酸的生物合成、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成、核苷酸糖的生物合成、ABC转运蛋白、咖啡因代谢以及半胱氨酸和蛋氨酸代谢。非靶向代谢组学从整体水平上揭示了药膳鱼汤的代谢差异,为其鉴别和品质评价提供了方向。

胖大海胶对鸡肉糜品质的影响

研究了胖大海胶对鸡肉肉糜蒸煮损失、非压出水分、保水性、色泽、质构及凝胶强度的影响,并与黄原胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠及其复合胶对鸡肉糜的作用效果进行比较。结果表明,对肉糜的蒸煮损失的影响:胖大海胶>瓜尔豆胶>黄原胶>海藻酸钠,且胖大海+瓜尔豆胶>胖大海胶>胖大海+黄原胶>胖大海+海藻酸钠;非压出水分含量:黄原胶>胖大海胶>海藻酸钠>瓜尔豆胶,且胖大海胶>三种复合胶;保水能力:黄原胶>胖大海胶>瓜尔豆胶>海藻酸钠,且胖大海胶>三种复合胶;胖大海胶会使鸡肉糜制品的色泽指标白度和彩度下降,质构指标硬度、胶黏性、咀嚼性、凝胶强度、恢复性、凝聚性减小。胖大海胶可以明显减少蒸煮损失,提高肉制品产率,在肉制品中具有很好的应用前景。

猪肉助色剂的研究及配方优化

研究不同异抗坏血酸钠、烟酰胺、茶多酚添加量对猪肉色差、发色率、肌红蛋白存在形式比例及亚硝酸钠残留量的影响,并通过正交交互分析方法来确定减少亚硝酸钠用量的最佳发色配方。结果表明,亚硝酸钠的添加量为100mg/kg时,最佳助色剂配方为:异抗坏血酸钠400mg/kg、烟酰胺500mg/kg、茶多酚300mg/kg。在此条件下,a*为12.78,发色率为56.67%,经过腌制,猪肉在感官上表现为鲜艳的玫瑰红色,发色均匀,且在保藏期间长期不退色。

室间隔缺损患儿术前的营养状况及其影响因素

目的探讨室间隔缺损患儿术前的营养状况及其可能的影响因素。方法采用便利抽样法,选取2011年5-12月在北京阜外医院就诊并接受室间隔缺损修补术的患儿143例,采用人体测量法、访谈法和问卷法调查患儿营养不良发生的情况及其影响因素。结果 (1)室间隔缺损修补术前患儿急性营养不良发生率为44.1%,慢性营养不良发生率为21.0%,总营养不良发生率为50.3%;(2)Logistic回归分析结果显示,患儿出生体质量、术前肺动脉压力水平、能量摄入情况及患儿母亲是否通过网络或图书获取营养知识是影响患儿术前营养状况的独立预测因素。结论室间隔缺损修补术前患儿营养不良发生率高,护理人员应全面评估患儿的出生体质量、术前肺动脉压力水平、能量摄入情况等,并有针对性地向高危患儿家属进行相关宣教,以改善患儿的营养状况,提高手术成功率。

基于没食子酸-花色苷指示膜的制备及其在基围虾鲜度指示中的应用

该研究以明胶/聚乙烯醇复配作为成膜基质,蓝莓花色苷和没食子酸分别作为指示剂和辅色剂,制备鲜度指示膜用于基围虾的鲜度指示。通过对紫外-可见光谱、红外光谱、微观观察和机械性能方面的研究,表明没食子酸的加入使花色苷在不同pH值条件下呈现的色调更丰富;加入花色苷和没食子酸之后,没有新的峰产生,说明与成膜基质的相容性很好;复合膜的断裂伸长率在1000%~1200%之间,抗拉强度和厚度适中;相比花色苷膜,复合膜的ΔE值显著增大(P<0.05);添加少量的没食子酸能够使膜的横截面相对光滑(花色苷:没食子酸m/m=1:0.3和1:0.5)。将指示膜用于基围虾的鲜度指示,24~48 h内,基围虾腐败变质,总挥发性盐基氮含量逐渐升高,指示膜ΔE的变化呈现显著性差异(P<0.05),但添加没食子酸的复合膜颜色由灰色变为黄色,更易被肉眼识别。因此,花色苷与没食子酸复合膜可以实现基围虾腐败的智能指示,该研究为开展不同水产品鲜度指示膜的研究提供参考。

腐殖酸改性吸附剂处理染料废水的效果研究

采用腐殖酸改性阳离子吸附剂(XF-I)配合聚丙烯酰胺(APAM)对高浓度染料废水的混凝效果进行了研究,并通过zeta电位、PAM分子量对混凝机制进行了分析。结果表明:XF-I主要通过电中和吸附大幅度降低了溶解性COD,PAM主要通过架桥和网捕作用达到高效混凝效果。当废水初始pH为11,XF-I和APAM的投加量分别为10g/L和50mg/L时,废水中溶解性COD去除率达到52.4%;脱色率达到94.7%。腐殖酸改性吸附剂的应用为处理高浓度有机废水提供一种条新的途径。

不同产地枳壳挥发油成分的气相色谱-质谱分析及抗肿瘤活性研究

目的:提取不同产地及炮制方法的枳壳挥发油成分,对其进行化学成分分析,并筛选枳壳挥发油的抗肿瘤活性。方法:使用麦麸对枳壳进行炮制,采用2010年版《中国药典》附录XD甲法提取枳壳挥发油并通过气相色谱-质谱联用法(GC-MC)分析,用面积归一化法计算各成分的相对百分含量;再分析枳壳炮制品挥发油的主要成分,最后用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法研究枳壳挥发油的抗肿瘤活性。结果:共鉴定93个化学成分,其中柠檬烯是枳壳挥发油中的主要成分,且江西樟树产地的含量最多,同时发现炮制后其含量增加。江西樟树的枳壳挥发油对肝癌细胞(BEL-7402)、胃癌细胞(SGC-7901)、肺癌细胞(SPCA-1)具有不同程度的抑制活性,且呈剂量依赖性,同时发现炮制后的枳壳挥发油抑制效果更好。结论:通过GC-MC方法鉴定不同产地的枳壳中挥发油的化学成分,其主要为柠檬烯,炮制品的柠檬烯含量升高。江西樟树的枳壳挥发油对肝癌细胞(BEL-7402)、胃癌细胞(SGC-7901)、肺癌细胞(SPCA-1)的生长具有一定程度的抑制作用,且应用炮制品的效果更好,这为枳壳的开发利用提供了理论依据。

灰飞虱鞘氨醇激酶时空表达分析及其对杀虫剂胁迫的响应

【目的】明确灰飞虱(Laodelphax striatellus Fallén)鞘氨醇激酶(sphingosine kinase,SK)的分子特征,研究SK在携带水稻条纹病毒(Rice stripe virus,RSV)与健康灰飞虱两个种群的时空表达及其对杀虫剂胁迫的响应。【方法】利用PCR技术克隆灰飞虱SK(LsSK)基因序列;使用荧光定量PCR(qRT-PCR)技术分析LsSK在带毒种群与健康种群灰飞虱1—5龄若虫及成虫期的表达差异,并检测该基因在雌雄虫头、唾液腺、中肠、马氏管、卵巢和精巢等组织中相对表达量;采用手动微量点滴仪将3种杀虫剂(吡虫啉、噻嗪酮和溴氰菊酯)点滴于灰飞虱4龄若虫中胸背板,确定3种杀虫剂的半致死浓度(LC_50);根据半致死浓度的3种杀虫剂处理试虫后检测LsSK的表达动态;采用注射双链RNA(dsRNA)的方法沉默带毒种群和健康种群4龄若虫体内LsSK后,用半致死浓度的3种杀虫剂处理试虫并分析死亡率。【结果】克隆得到一段长度为1 282 bp的LsSK基因片段(Gen Bank登录号:KT989975)。氨基酸系统进化树显示LsSK与其他半翅目昆虫SK聚在同一支。LsSK氨基酸序列包含SK酶的4个保守区域C1—C4,其中SK激酶的活性位点——DAG活性区域位于C1—C3区域。q RT-PCR结果显示LsSK在带毒种群4龄若虫中表达量最高,3龄次之;健康种群5龄若虫表达量最高,1、4龄次之。且LsSK在带毒种群3、4龄表达量显著高于健康种群同时期若虫(P<0.05);带毒成虫LsSK表达量显著高于健康成虫(P<0.05)。LsSK在带毒雄成虫各个组织中的表达量均显著高于同种群雌成虫和健康雌雄成虫的各相应组织,且在唾液腺和马氏管的表达量最高,头部次之。用半致死浓度的3种杀虫剂(吡虫啉LC_50为6.5 ng·μL^(-1),噻嗪酮为500 ng·μL^(-1),溴氰菊酯为37.5 ng·μL^(-1))处理带毒和健康种群的4龄若虫后,试虫LsSK含量变化与响应速度均不同。噻嗪酮处理后LsSK水平升高且响应最为迅速,溴氰菊酯处理后LsSK表达水平无变化(P>0.05)。用3种杀虫剂处理带毒和健康试虫,其死亡率分析结果表明,两种群注射dsSK组3种杀虫剂处理后死亡率均显著高于两种群注射dsGFP组和不注射组。【结论】克隆了LsSK基因片段且其在带毒灰飞虱4龄若虫中表达量最高。沉默LsSK后,带毒和健康种群灰飞虱在杀虫剂处理后的死亡率均显著上升,表明SK基因有利于灰飞虱抵抗杀虫剂胁迫。

转变教学观念用好历史教科书

随着新课程改革的深入,徐州市教育主管部门每年暑假都利用大量的时间对在职教师进行培训学习,通过大量的培训学习,我们逐步了解到了许多新课改的新精神。其中关于新教材运用的观点更是冲击了原来传统的教学观念。通过培训我们了解到,新课程提倡应该＂用＂教科书来教,而不是像以往那样＂教＂教科书。那么,怎样把用教科书教的观念转化为新的教学指导思想呢？通过几年的一线教学,

天然蒙脱土和石墨的改性及其吸附性能研究

实验研究了天然蒙脱土和石墨的改性,以及改性后的有机蒙脱土和膨胀石墨对油的吸附能力和处理含油废水的效果。结果表明,有机蒙脱土吸油能力比天然蒙脱土大大提高,而且随着改性剂用量的增大,吸附能力迅速增加。用浓硫酸-H2O2和浓硫酸-KMnO4改性分别制备的膨胀石墨,吸油能力基本一致,但是不同膨化温度对石墨吸油能力影响显著,400℃以上时,吸油能力很强。将有机蒙脱土和膨胀石墨处理含油废水比较,膨胀石墨维持高效处理的时间比有机蒙脱土长。

学习《精神科护理学》对改善护理专业学生精神疾病患者歧视态度和服务意愿的影响

目的分析学习《精神科护理学》对改善护理专业学生精神疾病患者歧视态度和服务意愿的影响。方法 2014年12月便利选取南京中医药大学学习《精神科护理学》课程的护理本科三年级学生共336人,在课程学习前后分别进行"歧视精神疾病患者评估量表"和"护理服务意愿评估表"的调查。结果课程学习前,护生歧视精神疾病患者评估量表各维度得分和总分与常模比较,差异无统计学意义(均P>0.05);课程学习后,护生隔离、能力维度得分和总分低于学习前,为精神疾病患者提供护理服务意愿的得分高于学习前,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论学习《精神科护理学》可以有效改善护生对精神疾病患者的歧视和误解,后期仍应在研究结果的基础上进一步开展相应的教学改革。

多环芳烃的毒性及其治理技术研究

多环芳烃(PAHs)是一类长久存在于环境中,具有致癌、致畸与致突变等特性的环境优先污染物。文中概括介绍了PAHs的来源、毒性及毒理,重点阐述了目前国内外对PAHs污染采取的处理方法及治理技术,包括微生物修复、植物修复和微生物-植物联合修复等。

酸性电解水在鱼类预制菜原料清洗环节时的效果评估

该研究利用不同种类的电解水代替普通水对罗非鱼原料进行清洗,研究酸性电解水对鱼体表面微生物、腥味物质及贮藏过程中色差、质构、脂质氧化和蛋白氧化程度的影响。结果表明,利用酸性、弱酸性和中性电解水代替普通水进行原料清洗3~10 min后,鱼体表面微生物由34.55×10^(3)~24.21×10^(3)CFU/g减少到1.78×10^(3)~0.86×10^(3)、9.21×10^(3)~2.21×10^(3)和12.52×10^(3)~5.12×10^(3)CFU/g;鱼体腥味物质GSM(Geosmin,GSM)由714.15μg/L减少到412.78~198.86μg/L、519.21~312.21μg/L、612.12~385.12μg/L;鱼体腥味物质2-MIB(2-Methylisobomeol,2-MIB)由334.55~224.21 ng/L减少到251.78~101.21、279.21~128.21、312.52~205.12 ng/L。在0~4℃贮藏条件下,所有样品总色差ΔE值和样品的硬度、弹性和咀嚼性之间不存在明显差异(P>0.05)。但经过8 d储藏后,3种电解水处理可使样品挥发性盐基氮(Total Volatile Base-Nitrogen,TVB-N)由40.11 mg·N/100 g减少到28.77、32.54、32.22 mg·N/100 g;硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric Acid Reactive Substance,TBARS)含量由0.43 mg/100 g减少到0.35、0.41、0.38 mg/100 g;蛋白羰基值由1.63 nmol/mg减少到1.35、1.41和1.48 nmol/mg,巯基值由6.83 nmol/mg增加至7.35、7.11、7.05 nmol/mg。该研究表明使用电解水清洗可有效抑制鱼体脂质氧化和蛋白氧化程度,为利用电解水延长鱼类预制菜储藏期提供了理论依据。

本科实习护生沟通能力及其影响因素调查与分析

目的:调查本科实习护生沟通现状,分析影响本科实习护生沟通能力的因素。方法:采用《护患沟通能力评价量表》及自设影响因素调查表调查实习初和实习后共436名本科护生。结果:本科实习护生护患沟通能力总分为(191.04±19.51)分,多元线性回归分析表明本科实习护生沟通能力的影响因素有实习阶段、人际关系及沟通对象。结论:本科实习护生自评沟通能力整体较好,高校、医院及护生个人可仍从人际关系、实际阶段和不同沟通对象三方面入手进一步提高护生沟通能力。

UV-C对赤霞珠叶片多酚类物质含量的影响

以酿酒葡萄品种赤霞珠叶片为试材,初步研究了UV-C照射对葡萄叶片多酚类物质含量的影响。结果表明,UV-C照射30 min后,叶片内总酚、总类黄酮、黄烷醇类多酚含量均有所增加,与对照相比,处理后2 h分别提高了2.39%,5.75%,33.16%;处理后4 h分别提高了1.47%,8.74%,18.50%;处理后6 h分别提高了1.53%,10.03%,8.98%;处理后8 h分别提高了1.23%,7.04%,5.13%;处理后10 h分别提高了0.86%,3.31%,0.73%。方差分析表明,总酚含量在处理后2 h差异达到极显著水平;总类黄酮含量在处理后6 h差异达到显著水平;黄烷醇类多酚含量在处理后2,4 h差异达到极显著水平。

M2M的安全研究

1 前言 M2M是所有增强机器设备通信和网络能力技术的统称，它将机器之间的通信、机器控制通信、人机交互通信、移动互联通信等多种不同类型的通信技术有机地结合在一起，让机器、设备、应用处理过程与后台信息系统共享信息，并与操作者共享信息。狭义的M2M通信是指机器与机器之间建立的通信，

圆中环沉沙排沙池溢流堰结构优化试验研究

圆中环沉沙排沙池是一种新型的二级泥沙处理设施。根据原有的与圆中环沉沙排沙池有关的基础理论和试验数据可知,环内泥沙沉降与环内流速成反比;因溢流堰越长,平均流速越小,故溢流堰长是圆中环沉沙排沙池有利于沉沙的重要原因。为减小环内平均流速,增加溢流堰长度,对原有的圆中环沉沙排沙池物理模型进行结构优化:将原有的光滑圆环溢流堰调整为迷宫堰,以增加溢流堰长度,减小环内水流流速,提高其沉沙效率。试验结果表明:迷宫堰式溢流堰长是原堰长的1.48倍,流速减小,有利于环内泥沙沉降。

数字健康素养的概念及测量工具综述

数字健康素养是个体在数字时代实现健康自我管理的必要能力。本文对数字健康素养的概念、国内外数字健康素养测量工具的内容、研制方法、测量学特性、应用情况等进行综述,分析现有测量工具的局限性及未来研究方向,提出数字健康素养本土化发展的重要性。