山楂抗癌有效成分的研究

应用柱层析和薄层层析对山楂提取物进行分离和纯化。从中分离出两种物质。经核磁共振、质谱、光谱和化学鉴定,这两种物质是金丝桃甙和多酚类化合物。实验证明,这种多酚类化合物是较强的抗癌有效成分,可以消除亚硝酸盐,其消除率为86.4%,能抑制人淋巴细胞程序外DNA损伤,其抑制率为71.5%;可以使接种艾氏腹水癌的昆明小鼠的生命延长18d,其生命延长率为180%。

山楂阻断N-亚硝胺合成的研究

用山楂提取液能阻断二乙基亚硝胺合成。结果表明:在PH为3.5条件下,310K恒温反应0.5、1、2和3h的阻断率(%)分别为:94.8、92.7、93.5和94.6。与山楂中相等含量维生素C溶液的阻断率分别为:31.7、28.4、21.6和17.8。