食品饲料中维生素E的荧光测定

测定维生素E的方法中,分光光度法干扰因素较多,准确性差。色谱法装置复杂,步骤繁琐,不宜用于大量样品的测定。用荧光法测定维生素E,不需昂贵的设备,且筒便、快速。与薄层色谱法相比,也证明较佳。 实验部分 (一)仪器 玻璃仪器:圆底烧瓶,容量瓶,分液漏斗,三角烧瓶(具塞)等。 恒温水浴锅:调节温度(±1℃)。 荧光分光光度计:岛津RF-510。 (二)试剂和溶液 无水乙醇(分析纯),50％KOH溶液(W/V),乙醚(分析纯),正已烷(分析纯),25％抗坏血酸水溶液(W/V),无水硫酸钠。