利用木薯酒糟液培养枯草芽孢杆菌的工艺优化

以木薯酒糟液作为芽孢杆菌基础发酵培养基,筛选适合液体发酵的芽孢杆菌菌种,并通过单因子和正交试验方法,对木薯酒糟液培养芽孢杆菌的培养基配方及发酵条件进行了优化。结果表明,水产养殖用枯草芽孢杆菌在木薯酒糟液发酵培养基中的活菌数最高,达14.3×108cfu/mL;以该菌株作发酵菌种,得到最优培养基配方为:木薯酒糟液96.6%,葡萄糖2.0%,复合氮源营养液0.10%,尿素0.30%,蔗糖1.0%。最优培养条件为:pH值为6.0,温度37℃,摇床170r/min,发酵培养24h。采用优化后的木薯酒糟液发酵培养基和发酵工艺,发酵结束后培养液中水产养殖用枯草芽孢杆菌活菌数达35.0×108cfu/mL,分别是木薯酒糟基础发酵培养基和优化前的木薯酒糟发酵培养基中活菌数的9.46倍和2.45倍,发酵菌液经离心、干燥后制备的固体菌剂活菌数达140×108cfu/g。

解淀粉芽孢杆菌T1增殖培养基配方及培养条件优化

以解淀粉芽孢杆菌T1为研究菌种,从5种培养基中选出最有利于其生长的基础发酵培养基,并通过单因子试验和正交试验,对基础发酵培养基的配方及发酵条件进行了优化。结果表明,解淀粉芽孢杆菌T1的最优培养基配方为复合氨基酸营养液1%、蛋白胨1.5%、糖蜜5%、可溶性淀粉2.5%。最优培养条件为pH 7.0,装瓶量80 mL/250 mL、接种量5%、温度37℃、摇床转速180 r/min、发酵时间36 h。优化后的培养液中解淀粉芽孢杆菌T1活菌数由1.4×109cfu/mL增加至3.5×109cfu/mL。

一株芽孢杆菌溶藻活性物质的特性研究

溶藻细菌作为水生生态系统生物种群结构和功能的重要组成部分对维持藻类生物量平衡具有重要的作用。对一株溶藻芽孢杆菌T1产生的溶藻活性物质的耐热性及培养基和pH值等因子对溶藻活性的影响进行了研究。结果表明:T1菌液经115℃高温处理后溶藻活性无明显下降,表明该溶藻活性物质具有较好的耐热性。T1菌液在碱性水体中比在酸性条件下溶藻活性更高,抑藻率达98%以上。T1无菌滤液加入蛋白酶K后其溶藻活性并没有受到明显的影响,表明T1产生的溶藻活性成分为非蛋白质类物质。