基于社会需求下的湘菜教学改革与研究

伴随着改革开放，人们的生活水平逐步提高，越来越多的人开始更加关注“口腹之欲”，作为在大众化餐饮菜系分布中排行居于第二位的湘菜，更是深受人们追捧，湘菜教育也因此得到蓬勃发展。本文主要六个方面探讨在此背景下，湘菜专业应如何建设以适应社会的需求。

论中职学校音乐欣赏课

音乐欣赏是音乐教育的重要组成部分一是培养和发展学生对音乐的感受力、表现力和审美能力，陶）台学生情操，培养健康向上的审美观和学生对音乐兴趣的重要途径。因此，音乐欣赏越来越被人重视，但一些学校的音乐教学并不容乐观，学生在课堂上并不是认真的聆听音乐，有的交头接耳，有的昏昏欲睡。更有甚者偷偷地用耳机听流行歌曲。根本谈不上对音乐的理解与感受。学生喜欢音乐，但不愿上音乐课，那么为什么会出现这种反常的现象呢？笔者在教学中不断地总结与积累，就如何上好中职学校音乐欣赏课进行探讨，提出几点粗浅的看法，有不当之处诚望得到同行的指正。