华农果醋与几种中国名醋的成份比较

华农果醋是华中农业大学酿造教研室开发的新产品,利用水果加工的下脚料、落地果、野果等为主要原料制得。通过筛选适当的菌种,严格控制各种原料的配比和发酵工艺过程,所得产品色泽鲜亮,透明度高,有浓郁的水果香味,酸度适中,味醇亲和。我们对华农果醋与市场上某些名醋的成份作了一些分析比较。一、一般分析:见表1。

2-萘酚气相色谱测定方法的研究

一、前言2-萘酚是染料工业的重要原料,其质量鉴定的方法是部标准HG2-328-77,先用化学分析法(碘滴定法)测定2-萘酚的含量,再用比色法测定1-萘酚的含量。测定手续繁杂,测定过程需严格的恒温控制,碘的标定需用剧毒的亚砷酸钠以及1-萘酚测定的准确度不高等缺点。目前国外较先进的2-萘酚测定方法是气相色谱法或液相色谱法,其特点是:2-萘酚与1-萘酚等不纯物的分离与测定一次完成。因此,