不同控温方式对粳米品质变化的影响

结合深圳市高温高湿气候以及粳米储存难度大的实际,利用分体式空调机、循环式谷物冷却机和常规通风系统三种方式,分别对库存平均水分为14.2%的包装粳米进行了为期7个月的控温控湿保管度夏试验。试验结果表明:利用循环式谷物冷却机结合工业除湿机和分体式空调机控温控湿均可实现粳米的安全度夏,而单纯利用常规通风系统效果并不理想;利用分体式空调机与循环式谷物冷却机结合工业除湿机相比,用电总量上升了38%,储粮品质差异却不明显。