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基于紫色红曲霉液体发酵普洱茶代谢物的成分变化分析 |
董蕊
高斯婷
鲁倩
黄媛
于娟
周小慧
王清艺
熊梦钒
邓秀娟
李亚莉
周红杰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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不同萎凋工艺云南红茶的香气差异分析 |
任玲
何姣姣
李沅达
吴婷
鲁倩
熊梦钒
周红杰
李亚莉
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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不同储存时间的普洱茶原料加工普洱茶适制性研究 |
鲁倩
涂青
王欣雨
董蕊
任玲
熊梦钒
李亚莉
周红杰
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
3
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4
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5种不同干燥方式对云南工夫红茶品质的影响 |
鲁倩
熊梦钒
周艳珠
陈泽文
黄媛
李亚莉
周红杰
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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