啤酒废酵母提取物皮肤美白功效研究

为探究啤酒废酵母(BSY)提取物作为护肤化妆品美白功能因子的可行性。该试验采用乙醇溶液提取得到啤酒废酵母浸膏,并以提取率为评价指标,采用单因素试验和响应面试验优化提取条件。啤酒废酵母浸膏分别用乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取得到4种不同极性的提取物,以抗紫外线、抗氧化及酪氨酸酶抑制活性为评价指标,考察4种不同极性提取物对美白效果的影响。结果表明,啤酒废酵母在料液比1∶28(g∶m L)、乙醇体积分数79%、提取温度57℃、提取时间1.5 h的条件下,实际提取率最高为38.1%。不同极性溶剂提取物对紫外线均有吸收效果,石油醚提取物紫外吸收率最高(>87%);乙醇提取物对2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率最高,为96.49%;乙酸乙酯提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率最高,为93.49%;不同极性溶剂提取物均表现出酪氨酸酶抑制作用,其中石油醚提取物最高,达到33.29%。该研究结果可为啤酒废酵母提取物在护肤化妆品中的应用提供指导,可用于美白护肤产品的研发。