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三种酵母胞壁多糖的化学组成及血清学试验 被引量:9
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作者 江萍 王义华 +3 位作者 周碧君 张倩 秦礼康 熊绿云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第9期48-51,共4页
分别提取啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae),热带假丝酵母(Candidatropicalis)及八胞裂殖酵母(Schizosacchromycesoctosporus)的胞壁多糖,并通过血清学试验及理化测试。
关键词 酵母 胞壁多糖 化学组成 血清学试验
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