农田水利工程施工中渗水原因及防渗技术分析

农田水利工程是农业发展的重要基础设施,在国家的国民经济中占有举足轻重的地位,而渗水问题一直是影响其质量和功能的关键因素,并很大程度上影响着农业的发展。因此,施工人员需要采取相应的措施,从而分析水利施工中的渗水原因,并提出相应的解决对策。由此,本文对当前农田水利工程施工中的渗水原因和防渗技术进行分析,以期提高农田水利工程的抗渗性能,推动农业生产的顺利进行,为相关工作者提供一定的参考。

基于时空注意力特征的异常流量检测方法

针对当前基于循环神经网络的异常流量检测方法无法并行利用全局流量数据包挖掘时序特征的问题,提出一种基于时空注意力特征的异常流量检测方法。将原始流量以会话为单元切分为网络流,网络流中的数据包均转换为灰度图并归一化;利用卷积网络层提取数据包的空间特征,进而通过多头自注意力机制对流中的全部数据包空间特征并行建模,计算数据包之间显著的时序关联特征表示;将该特征表示输入到全连接神经网络层和Softmax层,输出识别概率完成检测。在UNSW-NB15数据集上的实验结果表明该方法切实可行,相较于对比方法,在取得较高的准确率和精度的同时,保持了最低的误警率。

基于电子鼻和SPME-GC-MS联用分析脆肉鲩鱼肉的挥发性风味成分

以脆肉鲩鱼肉为原料,采用不同加热方式和加热温度,利用电子鼻对其挥发性物质进行识别,并对采集的数据进行主成分分析。采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对脆肉鲩鱼肉挥发性风味成分进行检测。结果表明:脆肉鲩鱼肉分别采用蒸、煮和烤3种方式和不同温度条件下加热,电子鼻可以判别出不同加热方式和不同加热温度条件下的鱼肉,并达到显著水平。气相色谱-质谱联用仪分析显示确定脆肉鲩鱼肉挥发性物质主要是己醇、2-乙基己醇、1-辛烯-3-醇、己醛、壬醛、2,5-辛二酮等化合物。

冷冻对脆肉鲩和草鱼肉微观结构和质构特性的影响

采用光学显微镜、扫描电子显微镜和质构仪分析比较脆肉鲩和草鱼肉在-18℃条件下冷冻3 d,其微观结构和质构特性的变化。结果表明:冷冻形成冰晶,破坏细胞膜,汁液流失;冷冻导致鱼块的蒸煮质量损失率增大,脆肉鲩的质量损失率高于草鱼;冷冻显著影响脆肉鲩和草鱼肉的质地。经过冷冻的脆肉鲩和草鱼肉的弹性、回复性和咀嚼性显著降低,草鱼肉的剪切力、硬度和黏附性显著降低,而脆肉鲩变化不大,但冷冻3 d的鱼肉熟制后与新鲜鱼肉质构特性差异不显著。

格雷母线在钢厂物料跟踪系统中的应用

行车是钢铁生产过程中重要的储运工具,实现行车调度自动化是提高物料库存信息的准确性和实时性的保证。利用格雷母线定位技术设计了一套钢厂物料跟踪系统,系统实时精确地定位行车位置,并通过称重限制器以及纵轴定位准确地判断行车动作,对行车的所有正常操作进行正确的判断,从而来实现库区的信息自动化管理,提高物流管理效率以及数据的准确性。

浸润温度对籼米淀粉结构的影响

基于米饭烹制过程中,存在低温浸润阶段,研究浸润温度对淀粉颗粒形貌和晶体结构的影响,为米饭烹制条件的优化提供理论依据。结果表明,随着浸润温度的升高,淀粉粒径逐渐增大。温度低于60℃,淀粉颗粒外观变化不明显,高于60℃,淀粉颗粒表面有凹坑和裂痕。随着浸润温度的升高,淀粉结晶由A型向无定型晶型转变,且结晶度逐渐降低,在70℃时急剧下降。