从肉鸡养殖者的角度理解霉菌毒素的危害（二）

1 认识霉菌毒素对家禽生产造成的损失 霉菌毒素中毒症可以对家禽业造成损害，但是准确评估霉菌毒素中毒症对家禽生产造成的危害却很难，因为在不同的环境和管理条件下毒素中毒引起的生产性能下降和引发的疾病也不同。霉菌毒素对父母代肉种鸡企业造成的经济损失可以通过计算成活率、产蛋率、孵化率，以及死亡率上升造成肉鸡生产的损失来衡量。

从肉鸡养殖者的角度理解霉菌毒素的危害（一）

1霉菌毒素中毒症案例回顾 霉菌毒素是由霉菌产生的一组毒素，对动物、植物和人类具有很强的毒性。霉菌毒素引起的特定病理反应和与代谢的互作是由不同的霉菌毒素的特异性结构决定的。目前已经发现了大约300种不同的霉菌毒素，世界卫生组织（WHO）的数据显示全球生产的谷物中30％以上污染了霉菌毒素。