乳化剂的作用机理及其在饲料工业中的应用研究进展

文中就乳化剂的分类、作用机理及在畜禽饲料中的应用研究进展进行了综述,旨在普及乳化剂应用认知,推进乳化剂在饲料工业中的应用研究及推广。

日粮中添加乳化剂对肉鸡生长性能的影响

为了研究饲料乳化剂对白羽肉鸡生产性能的影响,选用刚孵化出壳的‘罗斯308’白羽肉鸡12000羽,随机分成3个处理,每个处理4个重复,每个重复1000羽,各处理试鸡初始体重为(46.5±1.0)g,且处理间差异不显著(P>0.05)。试验分为3个阶段:肉小鸡(0～14天)阶段、肉中鸡(15～28天)阶段和肉大鸡(29～42天出栏)阶段。试验处理A:饲喂按罗斯肉鸡的营养标准需要配制的基础饲料;处理B:在基础日粮上添加200g/t乳化剂;处理C:在基础日粮上,添加5kg糠粕代替日粮中等量的混合油,同时添加200g/t乳化剂。结果表明:额外添加乳化剂会有降低肉鸡的ADFI的趋势,同时提高了肉鸡的ADG;减少油脂后,添加乳化剂对肉鸡ADFI和ADG影响不显著,使肉鸡ADG和料重比保持了正常的水平。