期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
天麻多糖水提取工艺优化研究
被引量:
15
1
作者
张梦娟
徐怀德
+1 位作者
牛素哲
闫宁环
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期119-121,共3页
研究了天麻多糖提取工艺中提取时间、提取温度、料水比对天麻多糖提取率的影响,并对这3个工艺参数进行了优化。结果表明,提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖提取率的影响程度都达到高度显著水平。SAS软件处理数据得二次回归方程为...
研究了天麻多糖提取工艺中提取时间、提取温度、料水比对天麻多糖提取率的影响,并对这3个工艺参数进行了优化。结果表明,提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖提取率的影响程度都达到高度显著水平。SAS软件处理数据得二次回归方程为:Y=9273+0.488X1+0.308X2+0.185X3-0.495X1^2-0373X2^2-0211X2^2+0.004X1X2-0.024X1X3-0.016X2X3。响应曲面分析结果表明,水法提取天麻多糖的最佳工艺条件为:提取温度为58℃,提取时间36min.料水比1:37.
展开更多
关键词
天麻多糖
提取
参数优化
下载PDF
职称材料
题名
天麻多糖水提取工艺优化研究
被引量:
15
1
作者
张梦娟
徐怀德
牛素哲
闫宁环
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期119-121,共3页
文摘
研究了天麻多糖提取工艺中提取时间、提取温度、料水比对天麻多糖提取率的影响,并对这3个工艺参数进行了优化。结果表明,提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖提取率的影响程度都达到高度显著水平。SAS软件处理数据得二次回归方程为:Y=9273+0.488X1+0.308X2+0.185X3-0.495X1^2-0373X2^2-0211X2^2+0.004X1X2-0.024X1X3-0.016X2X3。响应曲面分析结果表明,水法提取天麻多糖的最佳工艺条件为:提取温度为58℃,提取时间36min.料水比1:37.
关键词
天麻多糖
提取
参数优化
Keywords
Gastrodia elata BI. Polysaccharides
extraction
optimization
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
天麻多糖水提取工艺优化研究
张梦娟
徐怀德
牛素哲
闫宁环
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006
15
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部