期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
11
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
宠物食品适口性评价方法及其应用研究进展
被引量:
1
1
作者
郭斐
陈乐乐
+5 位作者
毋思敏
苏晓霞
卞祺
闫晓靖
苏迪
牛羿
《饲料工业》
北大核心
2023年第12期107-112,共6页
养宠渗透率和宠物食品渗透率的提高使宠物食品行业市场规模不断扩增,促进了大量宠物产品的开发和创新。生产企业需要宠物对产品给出正确的适口性反馈,以确定宠物主的复购意愿。因此适口性是评判宠物食品是否符合消费者需求和最终检验过...
养宠渗透率和宠物食品渗透率的提高使宠物食品行业市场规模不断扩增,促进了大量宠物产品的开发和创新。生产企业需要宠物对产品给出正确的适口性反馈,以确定宠物主的复购意愿。因此适口性是评判宠物食品是否符合消费者需求和最终检验过关的关键感官指标。评估适口性优劣需要借助合适的对象和科学方法,文章在介绍适口性评估对象分类的基础上,重点阐释了近年国内外宠物食品适口性评价相关研究方法及具体内容,并对方法进行全面的归纳总结和适用性讨论,以期为我国宠物食品适口性基础研究提供实际参考和借鉴。
展开更多
关键词
宠物
宠物食品
适口性评价
评价方法
应用进展
下载PDF
职称材料
大米的适度加工和流通营销趋势浅析
被引量:
2
2
作者
牛羿
郭斐
+3 位作者
任海斌
黄金
姜玉杰
闫晓靖
《现代食品》
2018年第22期1-4,共4页
本文首先分析了我国稻谷加工中存在的问题,然后阐述了国民营养健康的现状,介绍了国外先进的稻谷加工技术和成熟的大米适度加工的产品,结合大米的特性,提出了创新营销的方式及建议。
关键词
大米
适度加工
营养健康
创新营销
下载PDF
职称材料
五常大米品牌化发展研究
被引量:
2
3
作者
牛羿
郭斐
+3 位作者
曲锴锐
荣怡
姜玉杰
卞祺
《现代食品》
2018年第14期16-18,共3页
本文首先对五常大米品牌发展现状和五常大米品牌建设所存在的问题进行分析,然后阐明五常大米品牌建设的优势及面临机遇,最终为五常大米品牌化发展提出合理建议。
关键词
五常大米
品牌化
供给侧
下载PDF
职称材料
营养强化食品发展及消费需求分析
被引量:
8
4
作者
王霰
郭斐
+3 位作者
王磊
卞祺
荣怡
牛羿
《现代食品》
2018年第14期36-38,共3页
本文首先分析了国内外营养强化食品产业的发展历程,其次基于对北京地区消费者的营养强化食品消费需求的调查,分析了营养强化食品未来的发展方向,并提出相应的发展建议。
关键词
营养强化食品
作物营养强化
消费需求
主食
下载PDF
职称材料
食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究
被引量:
5
5
作者
于明璐
郭斐
+3 位作者
卞祺
董笑晨
王霰
牛羿
《现代食品》
2017年第19期1-5,共5页
本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食...
本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食品营养健康产业京津冀协同发展的建议。
展开更多
关键词
食品营养健康产业
行业细分
创新发展模式
京津冀协同发展
下载PDF
职称材料
高血糖、糖尿病人群对血糖调控的认知与需求分析
被引量:
4
6
作者
闫晓靖
卞祺
+3 位作者
曲锴锐
牛羿
郭斐
韩北忠
《糖尿病新世界》
2020年第9期19-24,29,共7页
目前我国有9700万糖尿病人、约1.5亿糖尿病前期人群,糖尿病的防治刻不容缓。为推进糖尿病防治、研发符合消费者需求的血糖调控类产品,该研究通过问卷调查的方法,收集了1 000例血糖异常患者的认知与需求信息,重点分析了目标人群的信息获...
目前我国有9700万糖尿病人、约1.5亿糖尿病前期人群,糖尿病的防治刻不容缓。为推进糖尿病防治、研发符合消费者需求的血糖调控类产品,该研究通过问卷调查的方法,收集了1 000例血糖异常患者的认知与需求信息,重点分析了目标人群的信息获取渠道、认知水平(尤其是对功能性成分的认知水平)对其购买血糖调控产品决策的影响、目标人群在血糖调控中的困惑及期望的血糖调控方式。对两类人群(高血糖及糖尿病)的定量分析结果发现,目标人群认为"饮食结构不合理"是血糖异常的主要影响因素,饮食控制是目标人群的首选血糖调控方式,但目标人群存在着不知如何调整饮食结构、不知如何选择血糖调控类食品等困惑;目标人群对功能性成分的认知度越高,购买可能性也越高,但研发人员常用的血糖功能性成分在目标人群中的认知度较低。建议在搭配产品配方时考虑成分认知度的影响,为目标人群提供血糖整体解决方案,并进行消费者教育,产品营销时可重点关注消费者信任度较高的新媒体渠道。
展开更多
关键词
血糖调控产品
糖尿病防治
消费认知
消费需求
下载PDF
职称材料
食品营养健康产业商业模式改进研究
被引量:
3
7
作者
曲锴锐
郭斐
+3 位作者
赵芃
宗蕊
荣怡
牛羿
《粮食与饲料工业》
CAS
2018年第1期1-4,共4页
分析了食品营养健康产业市场现有的商业模式,据此进一步探索了现阶段商业模式的创新形式并进行了梳理。最终通过结合新的技术趋势,对未来产业的商业模式进行了模型分析并提出相关建议。
关键词
食品营养健康产业
商业模式
模型分析
下载PDF
职称材料
小麦胚芽油产业发展与运营模式研究
被引量:
1
8
作者
于跃波
郭斐
+2 位作者
宗蕊
牛羿
于明璐
《现代食品》
2017年第21期1-5,共5页
本文针对小麦加工综合利用率较低、浪费严重的情况,提出发展小麦胚芽油产业的必要性。首先梳理小麦胚芽油产业发展历程和关键技术发展现状,然后通过行业专家访谈和企业走访,分析小麦胚芽油的产业链结构,以及企业运营模式和特点,基于上...
本文针对小麦加工综合利用率较低、浪费严重的情况,提出发展小麦胚芽油产业的必要性。首先梳理小麦胚芽油产业发展历程和关键技术发展现状,然后通过行业专家访谈和企业走访,分析小麦胚芽油的产业链结构,以及企业运营模式和特点,基于上述分析提出小麦胚芽油业务发展建议,以期为小麦胚芽油产业发展提供参考。
展开更多
关键词
小麦胚芽油产业
产业链结构
运营模式
下载PDF
职称材料
留皮度对粳米食味品质及其储藏性的影响
被引量:
1
9
作者
任晨刚
任海斌
+3 位作者
黄金
王璐
牛羿
亓盛敏
《粮食与油脂》
北大核心
2022年第5期57-59,共3页
在工厂生产条件下制备留皮度分别为3.6%、1.5%、0.7%的粳米样品,对比分析了3个样品的营养成分、食味值、喜好度和在25、35℃储藏条件下的脂肪酸值变化情况。结果表明:随着留皮度的升高,样品的营养成分保留程度也越高,但食味值、喜好度...
在工厂生产条件下制备留皮度分别为3.6%、1.5%、0.7%的粳米样品,对比分析了3个样品的营养成分、食味值、喜好度和在25、35℃储藏条件下的脂肪酸值变化情况。结果表明:随着留皮度的升高,样品的营养成分保留程度也越高,但食味值、喜好度和储藏性能相应降低。留皮度1.5%和0.7%的米饭喜好度分别达到71%和78%,而且其脂肪酸值在25℃条件下储藏105 d时尚未超过30 mg KOH/100 g。但在35℃条件下储藏时,留皮度1.5%的脂肪酸值在35 d时就超过了35 mg KOH/100 g,远高于0.7%留皮度的样品。留皮度1.5%的粳米较好保留了营养成分,具有在北方地区夏季以外季节推广上市的潜力。
展开更多
关键词
粳米
营养
留皮度
喜好度
脂肪酸值
下载PDF
职称材料
黑茶行业中的消费者研究
被引量:
3
10
作者
张广辉
于跃波
+5 位作者
曲锴锐
荣怡
卞祺
牛羿
应剑
郭斐
《福建茶叶》
2020年第1期1-4,共4页
黑茶是我国传统茶中近几年迅速崛起的一个品类,经历了从边疆走入内地的发展历程,因其出色的品质及健康功效,开始受到不少消费者的喜爱。本文结合案头研究与消费者研究数据对黑茶发展概况、品牌现状、及消费人群行为进行了分析。
关键词
黑茶消费者行为
黑茶发展概况
黑茶行业
下载PDF
职称材料
不同麻辣腊肠挥发性风味物质分析
11
作者
马明娟
苏晓霞
+3 位作者
檀馨悦
牛羿
李如玉
卞祺
《肉类研究》
2022年第4期28-32,33,34,共7页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对4款麻辣腊肠中的挥发性风味物质进行分析,并结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)确定麻辣腊肠中的重要风味物质。结果表明:4款麻辣腊肠中共鉴定出138种挥发性化合物,其...
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对4款麻辣腊肠中的挥发性风味物质进行分析,并结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)确定麻辣腊肠中的重要风味物质。结果表明:4款麻辣腊肠中共鉴定出138种挥发性化合物,其中包含106种风味化合物,进一步对风味化合物进行ROAV分析,确定出ROAV≥0.1的风味化合物有58种,并对29种关键风味化合物(ROAV>1),如癸酸乙脂、芳樟醇、桉叶油醇、辛酸乙酯、月桂烯等进行主成分分析,发现麻辣腊肠风味上的差异主要来源于拌料时添加的香辛料与自然风干或烘干过程中脂肪酸发生的降解及酯化反应。
展开更多
关键词
麻辣腊肠
挥发性化合物
相对气味活度值
主成分分析
关键风味化合物
下载PDF
职称材料
题名
宠物食品适口性评价方法及其应用研究进展
被引量:
1
1
作者
郭斐
陈乐乐
毋思敏
苏晓霞
卞祺
闫晓靖
苏迪
牛羿
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中粮营养健康研究院有限公司
浙江工商大学食品与生物工程学院
出处
《饲料工业》
北大核心
2023年第12期107-112,共6页
文摘
养宠渗透率和宠物食品渗透率的提高使宠物食品行业市场规模不断扩增,促进了大量宠物产品的开发和创新。生产企业需要宠物对产品给出正确的适口性反馈,以确定宠物主的复购意愿。因此适口性是评判宠物食品是否符合消费者需求和最终检验过关的关键感官指标。评估适口性优劣需要借助合适的对象和科学方法,文章在介绍适口性评估对象分类的基础上,重点阐释了近年国内外宠物食品适口性评价相关研究方法及具体内容,并对方法进行全面的归纳总结和适用性讨论,以期为我国宠物食品适口性基础研究提供实际参考和借鉴。
关键词
宠物
宠物食品
适口性评价
评价方法
应用进展
Keywords
pet
pet food
palatability evaluation
evaluation method
application progress
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
大米的适度加工和流通营销趋势浅析
被引量:
2
2
作者
牛羿
郭斐
任海斌
黄金
姜玉杰
闫晓靖
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
出处
《现代食品》
2018年第22期1-4,共4页
基金
国家重点研发计划(编号:2017YFD0401101)
文摘
本文首先分析了我国稻谷加工中存在的问题,然后阐述了国民营养健康的现状,介绍了国外先进的稻谷加工技术和成熟的大米适度加工的产品,结合大米的特性,提出了创新营销的方式及建议。
关键词
大米
适度加工
营养健康
创新营销
Keywords
Rice
Moderate processing
Nutrition and health
Innovative marketing
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
五常大米品牌化发展研究
被引量:
2
3
作者
牛羿
郭斐
曲锴锐
荣怡
姜玉杰
卞祺
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
出处
《现代食品》
2018年第14期16-18,共3页
文摘
本文首先对五常大米品牌发展现状和五常大米品牌建设所存在的问题进行分析,然后阐明五常大米品牌建设的优势及面临机遇,最终为五常大米品牌化发展提出合理建议。
关键词
五常大米
品牌化
供给侧
Keywords
Wuchang rice
Branding
Supply side
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
营养强化食品发展及消费需求分析
被引量:
8
4
作者
王霰
郭斐
王磊
卞祺
荣怡
牛羿
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
中国农业科学院生物技术研究所
出处
《现代食品》
2018年第14期36-38,共3页
基金
中国农业科学院协同创新(编号:CAAS-XTCX2016009)
文摘
本文首先分析了国内外营养强化食品产业的发展历程,其次基于对北京地区消费者的营养强化食品消费需求的调查,分析了营养强化食品未来的发展方向,并提出相应的发展建议。
关键词
营养强化食品
作物营养强化
消费需求
主食
Keywords
Fortified Food
Bio-fortification crop food
Consumer demand
Staple food
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究
被引量:
5
5
作者
于明璐
郭斐
卞祺
董笑晨
王霰
牛羿
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
中国科学院心理研究所
出处
《现代食品》
2017年第19期1-5,共5页
基金
北京市科委软课题"北京食品营养健康产业创新发展战略规划"(编号:Z161100003116007)
文摘
本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食品营养健康产业京津冀协同发展的建议。
关键词
食品营养健康产业
行业细分
创新发展模式
京津冀协同发展
Keywords
Food nutrition and health industry
Industry segmentation
Innovative development model
Beijing-Tianjin-Hebei coordinated development
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
高血糖、糖尿病人群对血糖调控的认知与需求分析
被引量:
4
6
作者
闫晓靖
卞祺
曲锴锐
牛羿
郭斐
韩北忠
机构
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
中粮营养健康研究院有限公司
老年营养食品研究北京市工程实验室
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《糖尿病新世界》
2020年第9期19-24,29,共7页
基金
北京食品营养与人类健康高精尖项目:北京市科技计划(D171100008017003)。
文摘
目前我国有9700万糖尿病人、约1.5亿糖尿病前期人群,糖尿病的防治刻不容缓。为推进糖尿病防治、研发符合消费者需求的血糖调控类产品,该研究通过问卷调查的方法,收集了1 000例血糖异常患者的认知与需求信息,重点分析了目标人群的信息获取渠道、认知水平(尤其是对功能性成分的认知水平)对其购买血糖调控产品决策的影响、目标人群在血糖调控中的困惑及期望的血糖调控方式。对两类人群(高血糖及糖尿病)的定量分析结果发现,目标人群认为"饮食结构不合理"是血糖异常的主要影响因素,饮食控制是目标人群的首选血糖调控方式,但目标人群存在着不知如何调整饮食结构、不知如何选择血糖调控类食品等困惑;目标人群对功能性成分的认知度越高,购买可能性也越高,但研发人员常用的血糖功能性成分在目标人群中的认知度较低。建议在搭配产品配方时考虑成分认知度的影响,为目标人群提供血糖整体解决方案,并进行消费者教育,产品营销时可重点关注消费者信任度较高的新媒体渠道。
关键词
血糖调控产品
糖尿病防治
消费认知
消费需求
Keywords
Glycemic products
Diabetes prevention and treatment
Consumption awareness
Consumption demand
分类号
R587.1 [医药卫生—内分泌]
下载PDF
职称材料
题名
食品营养健康产业商业模式改进研究
被引量:
3
7
作者
曲锴锐
郭斐
赵芃
宗蕊
荣怡
牛羿
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2018年第1期1-4,共4页
文摘
分析了食品营养健康产业市场现有的商业模式,据此进一步探索了现阶段商业模式的创新形式并进行了梳理。最终通过结合新的技术趋势,对未来产业的商业模式进行了模型分析并提出相关建议。
关键词
食品营养健康产业
商业模式
模型分析
Keywords
healthy and nutritious food industry
business model
model analysis
分类号
TS210 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
小麦胚芽油产业发展与运营模式研究
被引量:
1
8
作者
于跃波
郭斐
宗蕊
牛羿
于明璐
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
中国科学院心理研究所
出处
《现代食品》
2017年第21期1-5,共5页
基金
中国工程院重大咨询项目"中国食品安全现状
问题及对策战略研究(二期)"中课题一"食品产业供给侧改革发展战略研究"下设的专题三"粮油食品产业供给侧改革发展战略研究(编号:2017-ZD-05-01-03)"
文摘
本文针对小麦加工综合利用率较低、浪费严重的情况,提出发展小麦胚芽油产业的必要性。首先梳理小麦胚芽油产业发展历程和关键技术发展现状,然后通过行业专家访谈和企业走访,分析小麦胚芽油的产业链结构,以及企业运营模式和特点,基于上述分析提出小麦胚芽油业务发展建议,以期为小麦胚芽油产业发展提供参考。
关键词
小麦胚芽油产业
产业链结构
运营模式
Keywords
Wheat germ oil industry
Industrial chain structure
Operation mode
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
留皮度对粳米食味品质及其储藏性的影响
被引量:
1
9
作者
任晨刚
任海斌
黄金
王璐
牛羿
亓盛敏
机构
营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室中粮营养健康研究院有限公司
中粮国际(北京)有限公司
北京工商大学
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2022年第5期57-59,共3页
基金
国家重点研发计划(2017YFD0401101)。
文摘
在工厂生产条件下制备留皮度分别为3.6%、1.5%、0.7%的粳米样品,对比分析了3个样品的营养成分、食味值、喜好度和在25、35℃储藏条件下的脂肪酸值变化情况。结果表明:随着留皮度的升高,样品的营养成分保留程度也越高,但食味值、喜好度和储藏性能相应降低。留皮度1.5%和0.7%的米饭喜好度分别达到71%和78%,而且其脂肪酸值在25℃条件下储藏105 d时尚未超过30 mg KOH/100 g。但在35℃条件下储藏时,留皮度1.5%的脂肪酸值在35 d时就超过了35 mg KOH/100 g,远高于0.7%留皮度的样品。留皮度1.5%的粳米较好保留了营养成分,具有在北方地区夏季以外季节推广上市的潜力。
关键词
粳米
营养
留皮度
喜好度
脂肪酸值
Keywords
japonica rice
nutrition
bran degree
preference degree
fatty acid value
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
黑茶行业中的消费者研究
被引量:
3
10
作者
张广辉
于跃波
曲锴锐
荣怡
卞祺
牛羿
应剑
郭斐
机构
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
老年营养食品研究北京市工程实验室
出处
《福建茶叶》
2020年第1期1-4,共4页
基金
基金名称:北京市科技创新创业开发平台后补助项目基金来源:北京市科委
文摘
黑茶是我国传统茶中近几年迅速崛起的一个品类,经历了从边疆走入内地的发展历程,因其出色的品质及健康功效,开始受到不少消费者的喜爱。本文结合案头研究与消费者研究数据对黑茶发展概况、品牌现状、及消费人群行为进行了分析。
关键词
黑茶消费者行为
黑茶发展概况
黑茶行业
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
不同麻辣腊肠挥发性风味物质分析
11
作者
马明娟
苏晓霞
檀馨悦
牛羿
李如玉
卞祺
机构
中粮营养健康研究院有限公司
出处
《肉类研究》
2022年第4期28-32,33,34,共7页
文摘
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对4款麻辣腊肠中的挥发性风味物质进行分析,并结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)确定麻辣腊肠中的重要风味物质。结果表明:4款麻辣腊肠中共鉴定出138种挥发性化合物,其中包含106种风味化合物,进一步对风味化合物进行ROAV分析,确定出ROAV≥0.1的风味化合物有58种,并对29种关键风味化合物(ROAV>1),如癸酸乙脂、芳樟醇、桉叶油醇、辛酸乙酯、月桂烯等进行主成分分析,发现麻辣腊肠风味上的差异主要来源于拌料时添加的香辛料与自然风干或烘干过程中脂肪酸发生的降解及酯化反应。
关键词
麻辣腊肠
挥发性化合物
相对气味活度值
主成分分析
关键风味化合物
Keywords
spicy sausages
volatile compounds
relative odor activity value
principal component analysis
key flavor compounds
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
宠物食品适口性评价方法及其应用研究进展
郭斐
陈乐乐
毋思敏
苏晓霞
卞祺
闫晓靖
苏迪
牛羿
《饲料工业》
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
大米的适度加工和流通营销趋势浅析
牛羿
郭斐
任海斌
黄金
姜玉杰
闫晓靖
《现代食品》
2018
2
下载PDF
职称材料
3
五常大米品牌化发展研究
牛羿
郭斐
曲锴锐
荣怡
姜玉杰
卞祺
《现代食品》
2018
2
下载PDF
职称材料
4
营养强化食品发展及消费需求分析
王霰
郭斐
王磊
卞祺
荣怡
牛羿
《现代食品》
2018
8
下载PDF
职称材料
5
食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究
于明璐
郭斐
卞祺
董笑晨
王霰
牛羿
《现代食品》
2017
5
下载PDF
职称材料
6
高血糖、糖尿病人群对血糖调控的认知与需求分析
闫晓靖
卞祺
曲锴锐
牛羿
郭斐
韩北忠
《糖尿病新世界》
2020
4
下载PDF
职称材料
7
食品营养健康产业商业模式改进研究
曲锴锐
郭斐
赵芃
宗蕊
荣怡
牛羿
《粮食与饲料工业》
CAS
2018
3
下载PDF
职称材料
8
小麦胚芽油产业发展与运营模式研究
于跃波
郭斐
宗蕊
牛羿
于明璐
《现代食品》
2017
1
下载PDF
职称材料
9
留皮度对粳米食味品质及其储藏性的影响
任晨刚
任海斌
黄金
王璐
牛羿
亓盛敏
《粮食与油脂》
北大核心
2022
1
下载PDF
职称材料
10
黑茶行业中的消费者研究
张广辉
于跃波
曲锴锐
荣怡
卞祺
牛羿
应剑
郭斐
《福建茶叶》
2020
3
下载PDF
职称材料
11
不同麻辣腊肠挥发性风味物质分析
马明娟
苏晓霞
檀馨悦
牛羿
李如玉
卞祺
《肉类研究》
2022
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部