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植物油酸值、过氧化值的测定方法研究
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作者 杨定法 牛若楠 赵声兰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期127-129,共3页
为解决国标法测定植物油酸值、过氧化值溶剂安全性问题,以核桃油为实验材料,建立以更安全且容易获取的石油醚、二氯甲烷分别代替GB 5009.229—2016和GB 5009.227—2016中乙醚、三氯甲烷,测定植物油的酸值和过氧化值的方法,考察方法的精... 为解决国标法测定植物油酸值、过氧化值溶剂安全性问题,以核桃油为实验材料,建立以更安全且容易获取的石油醚、二氯甲烷分别代替GB 5009.229—2016和GB 5009.227—2016中乙醚、三氯甲烷,测定植物油的酸值和过氧化值的方法,考察方法的精密度,采用国标法和所建立方法测定4种植物油的酸值、过氧化值,并对结果进行t检验,考察方法的准确度。结果表明:所建立方法平行测定了6次核桃油的酸值、过氧化值,其相对标准偏差(RSD)分别为2.055%、1.318%;国标法和本实验方法同时测定4种植物油的酸值、过氧化值p值均大于0.05,两种方法不存在显著性差异。所建立的方法精密度和准确度均较好,并且提高了检测安全性,可用于植物油的酸值和过氧化值测定。 展开更多
关键词 植物油 酸值 过氧化值 石油醚 二氯甲烷
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核桃青皮提取物对急性高脂血症小鼠的降脂作用及成分研究 被引量:5
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作者 张旭 陆秋 +3 位作者 张希 牛若楠 陈朝银 赵声兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第13期9-15,共7页
为研究核桃青皮对急性高脂血症小鼠的降脂作用。实验小鼠根据体重随机分为6组:正常组、模型组、非诺贝特组和核桃青皮提取物低、中、高剂量组。各组小鼠连续给药7 d后,模型组和核桃青皮提取物组每只小鼠腹腔注射0.5 mL的75%蛋黄乳,正常... 为研究核桃青皮对急性高脂血症小鼠的降脂作用。实验小鼠根据体重随机分为6组:正常组、模型组、非诺贝特组和核桃青皮提取物低、中、高剂量组。各组小鼠连续给药7 d后,模型组和核桃青皮提取物组每只小鼠腹腔注射0.5 mL的75%蛋黄乳,正常组小鼠给予等量的生理盐水。小鼠在给予蛋黄乳后禁食不禁水16 h,通过摘眼球取血,用试剂盒测定血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇水平。并用高效液相色谱-质谱法鉴定核桃青皮提取物中的降脂成分。实验显示非诺贝特和核桃青皮提取物能显著降低小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.01),显著升高高密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.01)。通过高效液相色谱-质谱分析,从核桃青皮提取物中鉴定出16种多酚类物质。结果表明核桃青皮提取物具有良好的降脂作用,且降脂物质可能是其中的多酚类物质。 展开更多
关键词 核桃青皮提取物 高脂小鼠 降脂作用 液相色谱-质谱联用 化学成分
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深基坑降水措施应用
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作者 牛若楠 《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》 2021年第2期187-188,共2页
随着现代城市化建设的发展,尤其是一些大城市地上空间有限,不得不向地下索取空间,此时深基坑开挖就变得越来越重要。在深基坑开挖过程中,由于地下水系发达,要提前做好排水工作,此时就需要结合实际情况来对降水井给予科学、合理布置,以... 随着现代城市化建设的发展,尤其是一些大城市地上空间有限,不得不向地下索取空间,此时深基坑开挖就变得越来越重要。在深基坑开挖过程中,由于地下水系发达,要提前做好排水工作,此时就需要结合实际情况来对降水井给予科学、合理布置,以达到深基坑降水的目的,为后续深基坑施工奠定良好基础。本文将会对深基坑降水概念进行阐述,并讲解了深基坑降水井施工流程,重点探讨了深基坑降水中常见问题及解决对策,以此来提高深基坑降水效率。 展开更多
关键词 深基坑 降水流程 问题 措施
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宾川葡萄籽原花青素纯化及对HepG2细胞增殖的影响 被引量:2
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作者 张丽明 马雅鸽 +3 位作者 牛若楠 张希 赵声兰 陈朝银 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第5期230-236,共7页
目的:研究云南大理宾川葡萄籽原花青素纯化及对肝癌HepG2细胞增殖的影响。方法:考察了上样液质量浓度、pH、流速、乙醇体积分数等对葡萄籽原花青素吸附及解析的影响,研究AB-8型大孔吸附树脂纯化云南大理宾川葡萄籽原花青素的条件。将纯... 目的:研究云南大理宾川葡萄籽原花青素纯化及对肝癌HepG2细胞增殖的影响。方法:考察了上样液质量浓度、pH、流速、乙醇体积分数等对葡萄籽原花青素吸附及解析的影响,研究AB-8型大孔吸附树脂纯化云南大理宾川葡萄籽原花青素的条件。将纯化过程中乙醇梯度洗脱得到的不同极性葡萄籽原花青素作用于HepG2细胞,采用CCK8法检测不同浓度各极性葡萄籽原花青素对肝癌HepG2细胞增殖的影响。结果:AB-8树脂纯化葡萄籽原花青素的最佳工艺为上样液pH4.0,质量浓度为6.0 mg/mL,流速为1.0 BV/h,洗脱液的体积分数为30%,洗脱体积4 BV。此纯化使葡萄籽提取物中原花青素的含量从22.77%±0.32%提高至94.73%±0.6429%,回收率为80.55%±1.6499%。以10%、20%、30%、40%乙醇洗脱的葡萄籽原花青素极性部位各浓度对肝癌HepG2细胞的增殖均有抑制作用,其中未纯化部位(即提取物未经过大孔树脂纯化)给药浓度为200μg/mL时抑制作用最为显著(P<0.001),10%乙醇组IC_(50)为25.09μg/mL,抑制效果良好。结论:云南大理宾川葡萄籽原花青素用AB-8型大孔树脂进行纯化,方法可行,该葡萄籽原花青素对肝癌HepG2细胞的增殖有较好抑制作用。 展开更多
关键词 葡萄籽 原花青素 纯化 肝癌HEPG2细胞 增殖
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脑肾肠轴研究进展 被引量:1
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作者 赵悦 牛若楠 +2 位作者 马雅鸽 张希 赵声兰 《中医药学报》 CAS 2022年第8期88-95,共8页
与脑肾肠轴相关的疾病有多种,如肾病、神经系统疾病、胃肠道疾病、代谢类疾病、心脑血管疾病,神经系统疾病、肾病及肠道疾病之间通过某些机制相互影响,本文从肠菌及其代谢物、免疫、生理活性肽、神经系统等方面归纳脑、肾、肠三类疾病... 与脑肾肠轴相关的疾病有多种,如肾病、神经系统疾病、胃肠道疾病、代谢类疾病、心脑血管疾病,神经系统疾病、肾病及肠道疾病之间通过某些机制相互影响,本文从肠菌及其代谢物、免疫、生理活性肽、神经系统等方面归纳脑、肾、肠三类疾病之间相互影响的可能机制,试找出在三者间共同发挥作用的因子,以期为治疗基于脑肾肠轴的疾病找到新的防治方案。 展开更多
关键词 脑-肾-肠轴 肾病 神经系统相关疾病 胃肠疾病
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药食两用中药材寒热属性的研究与分析 被引量:1
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作者 颜红娇 赵庆宇婧 +1 位作者 牛若楠 赵声兰 《食品工业》 CAS 2023年第5期183-186,共4页
寒热温凉四个属性是中医药理论的核心之一和临床用药的主要依据之一。文章通过对药食两用中药材的寒热属性及功效进行整理归纳,结果显示:温热性占比达40.2%,其次是平性30.4%和寒凉品种29.4%;清热类多来自寒凉品种,补阳温里类全部来自温... 寒热温凉四个属性是中医药理论的核心之一和临床用药的主要依据之一。文章通过对药食两用中药材的寒热属性及功效进行整理归纳,结果显示:温热性占比达40.2%,其次是平性30.4%和寒凉品种29.4%;清热类多来自寒凉品种,补阳温里类全部来自温热品种。对营养成分和次生成分与寒热属性的相关分析,结果显示蛋白、脂肪、硒、生物碱与寒热属性显著相关。 展开更多
关键词 药食两用 寒热属性 功能 相关分析
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药食两用中药材营养功能成分分析 被引量:2
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作者 牛若楠 赵庆宇婧 +1 位作者 颜红娇 赵声兰 《食品工业》 CAS 2022年第11期336-341,共6页
药食两用中药材近年来受到越来越多的关注,现有文件公布的目录中,既是食品又是中药材的物质有102个,但此类中药材的药食两用营养功能相关的研究数据较少,该文据此整理其相关营养功能成分,结果表明大多数品种的膳食纤维含量均高于其功能... 药食两用中药材近年来受到越来越多的关注,现有文件公布的目录中,既是食品又是中药材的物质有102个,但此类中药材的药食两用营养功能相关的研究数据较少,该文据此整理其相关营养功能成分,结果表明大多数品种的膳食纤维含量均高于其功能声称要求,维生素和矿物质缺项较多,但不少品种的维生素B_(2)、烟酸、叶酸、钙、铁、锌、镁等含量能达到功能声称要求。未来需进一步完善此类中药材的营养功能成分研究,为药食两用中药材的开发奠定坚实的科学基础。 展开更多
关键词 药食两用 既是食品又是中药材 营养功能成分 维生素 矿物质
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