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题名纤维素酶调控预处理对MFC膜包装性能的影响
被引量:2
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作者
牛袁袁
张正健
高萌
张启莲
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机构
天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2020年第9期109-116,共8页
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基金
天津市自然科学基金(18JCQNJC76800)
天津市教委科研计划(2018KJ096,2018KJ095)
天津市企业科技特派员项目(19JCTPJC55200)。
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文摘
目的提高纤维素酶预处理效率,改善微纤化纤维素(MFC)薄膜的性能。方法以漂白桉木硫酸盐浆为原料,通过分别添加阳离子聚合物聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDADMAC)和聚丙烯酰胺(CPAM)来调控纤维素酶的酶活性(Cx酶活性),并对比分析阳离子种类和添加量对MFC薄膜拉伸性能、透氧性能、透光性能的影响。结果高电荷量、低分子量的PDADMAC对酶活性的提升作用较大,提高了酶的预处理效率;高分子量、高电荷量的CPAM虽然降低了酶活性,但在一定程度上有效控制了酶在无定形区的过度水解,有利于薄膜力学性能、阻隔性能的提高。结论添加阳离子聚合物能够提高纤维素酶的Cx酶活性,进而提高纤维素酶对漂白桉木硫酸盐浆的预处理效率,最终获得性能优良的MFC薄膜产品。
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关键词
纤维素酶
调控
阳离子聚合物
MFC薄膜
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Keywords
cellulase
regulation
cationic polymer
MFC film
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分类号
TB484.3
[一般工业技术—包装工程]
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