从句法分析看词性标注

词性标注是语言研究者进行句法分析和其他研究的基础，其划分是否得当直接影响着语料库的下一步建设。本文从句法分析实际操作的角度对国内几个常用分词系统的词性标记问题进行了对比分析，着重探讨了其中一些标记给句法标注带来的问题，如习用语和简称、前接成分和后接成分。针对这些问题，本文从实用的角度，在参考多方建议的基础上，提出了相应的标注策略。

基于依存句法标注树库的汉语语体差异研究

本文以依存语法为理论基础,旨在统计真实语料中汉语语体的句法成分差异。采用《新闻联播》和《实话实说》两个依存树库分别作为书面语体和口语体的代表,同时又建两个小型依存树库作为补充,在这些语料基础上统计了不同句法成分的成分差异。结果发现,不同语体中充当相同句法成分的各词类所占比重有较大差异,主要表现在书面语中主语大多数由名词充当,口语中主语大多数由代词充当;定语与词类的对应较为分散,书面语的定语构成中名词占绝对优势等。

词性标注规范化探索——论兼类词、区别词和状态词的标注规范化

词性标注问题一直是计算语言学中的一个难点问题，对于一些词类的标注标准和方法，至今仍未统一，如兼类词、区别词，这给进一步的句法分析和语料库的共享带来了很大困难，甚至有时候会造成资源的浪费。本着实用的目的，在参考各家标注策略的基础上，本文对兼类词、区别词和状态词的标注给出了统一的标注策略。

可得然胶对鲜肉保鲜的影响

在新鲜肉上涂抹不同浓度的可得然胶,以肉的pH值、持水性、菌落总数为评价依据,来分析可得然胶添加量对新鲜肉品质的影响。结果表明:不同浓度的可得然胶可以保持肉的新鲜程度,在添加量为0.3%时效果最为明显。

可得然胶在蛋糕中的应用

在蛋糕中添加不同浓度的可得然胶,以蛋糕的比容、面糊比容、持水性、以及质地结构为评价依据,来分析可得然胶添加量对蛋糕品质的影响。结果表明:不同浓度的可得然胶可以使蛋糕的体积增大,在添加量为0.15%时蛋糕体积达到最大;可得然胶能够提高蛋糕的保水能力,其中以添加0.10%的效果最佳。

食品加工技术课程之土豆护色的实验

土豆含有多酚氧化酶、有丰富的纤维素、维生素等人体需要的营养元素。试验利用氯化钠、维生素C等对土豆褐变的抑制效果,确定了护色剂以及最佳浓度。结果表明:0.04%的维生素C、0.3%的氯化钠、清水浸泡、热烫对土豆的褐变都有抑制作用。

黄原胶在蛋糕中的作用

研究不同浓度的黄原胶对蛋糕水分,蛋糕比容,蛋糕面糊比容的影响,根据对蛋糕水分、蛋糕比容、蛋糕面糊比容这几项的测定;来分析黄原胶对蛋糕体积,质地及组织结构的影响。分析后表明:黄原胶能使蛋糕体积增大,在添加量为0.20%时蛋糕体积达到最大。黄原胶能够提高蛋糕的保水能力,其中以添加量为0.10%效果最佳。

汉语词类句法功能的语体差异研究

本文利用依存句法标注的真实语料研究有声媒体类词类句法功能的语体差别。结果显示,各类词在书面语中作定语的倾向大于口语;在口语中名词有很强的充当宾语的能力;代词有很强的充当主语的能力;动词和形容词作谓语的能力在口语中都强于书面语。在口语中量词与代词结合的能力远远强于书面语。