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二氧化硫在葡萄酒酒精发酵过程中的变化
被引量:
13
1
作者
牟京霞
王玉峰
+1 位作者
刘建民
赵新节
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第2期53-55,共3页
SO2在葡萄酒中有不可取代的作用,以酒精发酵为背景,通过对不同糖度条件下,发酵醪液中SO2的消耗进行测定,得出SO2的变化规律。测定表明,4个不同糖浓度的样品在酒精发酵过程中,SO2的变化均满足以下规律:游离SO2消耗迅速,在降至7.5mg/L左右...
SO2在葡萄酒中有不可取代的作用,以酒精发酵为背景,通过对不同糖度条件下,发酵醪液中SO2的消耗进行测定,得出SO2的变化规律。测定表明,4个不同糖浓度的样品在酒精发酵过程中,SO2的变化均满足以下规律:游离SO2消耗迅速,在降至7.5mg/L左右时,趋于恒定;总SO2的变化较小,降至86mg/L左右趋于恒定。这说明,发酵基质中糖浓度对游离硫和总硫的变化影响不大。
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关键词
葡萄酒
酒精发酵
SO2
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职称材料
赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒挥发性物质差异性研究
被引量:
10
2
作者
王玉峰
牟京霞
+2 位作者
孙传艳
刘艳萍
赵新节
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第12期124-127,共4页
采用二氯甲烷液液萃取法提取赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒中的香气成分,利用气相色谱-质谱、计算机检索等技术对分离化合物进行鉴定,结果共检测出34种挥发性成分,其中异戊醇、苯乙醇、丁二酸二乙酯、辛酸乙酯、二羰基苯甲酸甲酯、邻苯二甲...
采用二氯甲烷液液萃取法提取赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒中的香气成分,利用气相色谱-质谱、计算机检索等技术对分离化合物进行鉴定,结果共检测出34种挥发性成分,其中异戊醇、苯乙醇、丁二酸二乙酯、辛酸乙酯、二羰基苯甲酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯为2种酒所共有;羟基-丁二酸-乙酯、2-羟基-3-苯基丙酸乙酯、2,2-二甲基戊酸、2-(2-氧化丙烯醇)-苯甲醛、色氨酸为赤霞珠所特有,十二酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯等为玫瑰香特有,其中芳樟醇、-萜品醇与少量苯环类化合物可能是玫瑰香所特有的典型性香气物质。
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关键词
赤霞珠
玫瑰香
香气成分
GC/MS
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职称材料
桑椹酒发酵过程中有机酸含量变化
被引量:
13
3
作者
商敬敏
牟京霞
+4 位作者
孟庆山
邓波
张家荣
史涛涛
赵新节
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期241-242,247,共3页
利用高效液相色谱法测定桑椹酒发酵过程中七种有机酸的变化,结果显示:桑椹原果汁中琥珀酸含量最高,柠檬酸次之;发酵过程中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸含量变化均先呈上升趋势,达到最大值后呈下降趋势,而乳酸含量则...
利用高效液相色谱法测定桑椹酒发酵过程中七种有机酸的变化,结果显示:桑椹原果汁中琥珀酸含量最高,柠檬酸次之;发酵过程中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸含量变化均先呈上升趋势,达到最大值后呈下降趋势,而乳酸含量则一直上升;发酵结束后检测到酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸、乳酸含量分别为1.822、2.54、2.44、0.76、0.772、0.0756、0.0846g/L。
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关键词
桑椹酒
有机酸
高效液相色谱
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职称材料
赤霞珠葡萄营养系风味物质成分分析
被引量:
9
4
作者
孙传艳
牟京霞
+1 位作者
刘凤欣
赵新节
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第8期156-159,共4页
以母本赤霞珠CS-1及赤霞珠营养系CS-2葡萄果实为研究对象,进行糖酸、单体酚和总酚等指标测定,并结合GC-MS对果实挥发性物质相对含量进行了分析。结果表明,赤霞珠营养系CS-2比母本CS-1糖度值高量10g/L,酸度值高1.3g/L,2种葡萄果实酚类物...
以母本赤霞珠CS-1及赤霞珠营养系CS-2葡萄果实为研究对象,进行糖酸、单体酚和总酚等指标测定,并结合GC-MS对果实挥发性物质相对含量进行了分析。结果表明,赤霞珠营养系CS-2比母本CS-1糖度值高量10g/L,酸度值高1.3g/L,2种葡萄果实酚类物质差异存在,但不显著。赤霞珠营养系与母本在挥发性物质的种类与含上存在明显差异,通过以上风味物质指标分析,初步认为新筛选营养系CS-2的综合指标较好,然而最终是否能酿造品质优异的葡萄酒,还需要进一步进行单品种酿酒实验来阐述。
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关键词
赤霞珠
单酚
总酚
糖酸
挥发性物质
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职称材料
赤霞珠冰葡萄酒香气成分分析
被引量:
13
5
作者
王玉峰
杨华锋
+2 位作者
孙传艳
牟京霞
赵新节
《酿酒科技》
2010年第1期107-109,113,共4页
采用溶剂萃取法提取赤霞珠冰葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在赤霞珠冰酒中共检测定性出38种挥发性成分,其中主要包括醇类、酯类...
采用溶剂萃取法提取赤霞珠冰葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在赤霞珠冰酒中共检测定性出38种挥发性成分,其中主要包括醇类、酯类、有机酸、醛、酮、萜烯类和少量烷烃。结果表明,乙酸乙酯、2-羟基丙酸乙酯、3-甲基丁醇、苯乙醇、2,3-丁二醇、苯乙醇等醇类和酯类种类多且含量较高,可能是形成赤霞珠冰红葡萄酒花香和果香的主要香气组分,也是区别于干红葡萄酒香气的主要差异之一。
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关键词
赤霞珠
冰葡萄酒
香气成分
GC/MS
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职称材料
蛇龙珠葡萄营养系的差异性分析
被引量:
6
6
作者
孙传艳
牟京霞
+1 位作者
赵新节
刘凤欣
《酿酒科技》
2010年第6期47-50,共4页
葡萄相同品种不同营养系表现亦不相同,选取新港C(第6行)、抹直口D(第7行)、赵格庄E(第8行)、马格庄F(第9行)等4种蛇龙珠营养系葡萄果实分析糖酸、单酚、挥发性物质等指标,分析葡萄营养系的差异及特色。结果表明,赵格庄E(第8行)、马格庄F...
葡萄相同品种不同营养系表现亦不相同,选取新港C(第6行)、抹直口D(第7行)、赵格庄E(第8行)、马格庄F(第9行)等4种蛇龙珠营养系葡萄果实分析糖酸、单酚、挥发性物质等指标,分析葡萄营养系的差异及特色。结果表明,赵格庄E(第8行)、马格庄F(第9行)蛇龙珠葡萄果实含糖量较高,分别达到220.2g/L、225.2g/L。新港C(第6行)、赵格庄E(第8行)单体酚相对含量较高,尤其是表棓儿茶素的含量,相对含量分别达到34.56%、33.84%。4种蛇龙珠营养系葡萄果实挥发性物质成分中棕榈酸、反式二氯环戊醇的含量均相对较高,新港C(第6行)醇类、酯类、酮醛类物质含量均相对较高,其中醇类含量占32.592%。
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关键词
酿酒葡萄
蛇龙珠
单酚
挥发性物质
分析
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职称材料
炭疽病对赤霞珠葡萄酒香气的影响
被引量:
2
7
作者
王玉峰
牟京霞
+3 位作者
刘维豪
秦伟帅
刘福强
赵新节
《中外葡萄与葡萄酒》
2009年第6期11-14,共4页
采用二氯甲烷液-液萃取法提取健康赤霞珠和感染炭疽病的赤霞珠葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在两种赤霞珠酒样中共检测定性...
采用二氯甲烷液-液萃取法提取健康赤霞珠和感染炭疽病的赤霞珠葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在两种赤霞珠酒样中共检测定性出35种挥发性成分,主要包括醇类、酯类、有机酸、醛酮和少量烷烃类化合物;两种葡萄酒样的香气物质在种类和数量上差异较大,苯乙醇、丁酸内酯、2,3-丁二酮,丁二酸二乙酯,苯甲酸以及1,2-乙氧基乙烷等烷烃类是感染炭疽病的赤霞珠葡萄酒的主要香气成分。
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关键词
赤霞珠
炭疽病
香气成分
GC—MS
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职称材料
GC-MS法分析不同产地酿酒葡萄的香气成分
被引量:
21
8
作者
商敬敏
牟京霞
+4 位作者
刘建民
张家荣
邓波
史涛涛
赵新节
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011年第5期52-57,共6页
以昌黎和蓬莱的酿酒葡萄浆果为试验材料,采用水蒸汽蒸馏法提取赤霞珠、玫瑰香和蛇龙珠葡萄浆果中的香气成分,并用气相色谱-质谱对样品进行分析。结果表明,6个样品共检出85种香气成分,以醇类和酯类最为主。在检出的香气物质中,棕榈酸和2...
以昌黎和蓬莱的酿酒葡萄浆果为试验材料,采用水蒸汽蒸馏法提取赤霞珠、玫瑰香和蛇龙珠葡萄浆果中的香气成分,并用气相色谱-质谱对样品进行分析。结果表明,6个样品共检出85种香气成分,以醇类和酯类最为主。在检出的香气物质中,棕榈酸和2,4-二叔丁基苯酚是6个样品共有的,同时在蓬莱蛇龙珠中还检出具有强抗癌抑癌活性的镰叶芹醇。说明相同成分在同一品种中的含量相差不大,但微量香气成分有较大差别,为葡萄酒原产地保护提供了理论依据。
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关键词
赤霞珠
玫瑰香
蛇龙珠
香气成分
气质色谱
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职称材料
维生素K2的生理功能及应用现状
被引量:
2
9
作者
牟京霞
刘建民
《化工管理》
2020年第12期201-202,共2页
维生素K2是一类必不可少的人体内源性高活性维生素,发酵法生产K2成为最近几年研究的热点。文章对发酵产维生素K2的研究水平进行综述,并简要介绍K2的生理功能。
关键词
维生素K2
发酵
微生物
生理功能
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职称材料
吡咯喹啉醌的生理功能及研究进展
被引量:
7
10
作者
牟京霞
刘建民
《当代化工研究》
2020年第10期137-138,共2页
吡咯喹啉醌(PQQ)是继烟酰胺和黄素核苷酸之后发现的第三种氧化还原酶的辅酶,是一种新型的维生素。PQQ具有很多种生物学功能,在医药、食品、农业等方面有非常广阔的应用前景。本文主要从生理功能和生物合成两个方面对其做了综述,介绍了PQ...
吡咯喹啉醌(PQQ)是继烟酰胺和黄素核苷酸之后发现的第三种氧化还原酶的辅酶,是一种新型的维生素。PQQ具有很多种生物学功能,在医药、食品、农业等方面有非常广阔的应用前景。本文主要从生理功能和生物合成两个方面对其做了综述,介绍了PQQ生物发酵方面的国内外的研究进展。
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关键词
吡咯喹啉醌
生理功能
发酵
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职称材料
德意志民主共和国和我国保险法律几个问题的比较
11
作者
王建
牟京霞
《保险研究》
1987年第6期89-91,共3页
德意志民主共和国(以下简称东德)和中国都是社会主义国家,在保险立法方面有许多相似之处,但由于两国历史、文化方面的差异,两国的保险立法又各具特点,本文试图就东德公民保险合同方面的立法与我国有关保险立法和保险业务实践加以...
德意志民主共和国(以下简称东德)和中国都是社会主义国家,在保险立法方面有许多相似之处,但由于两国历史、文化方面的差异,两国的保险立法又各具特点,本文试图就东德公民保险合同方面的立法与我国有关保险立法和保险业务实践加以比较,以供借鉴。
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关键词
民主共和国
德意志
保险法律
保险立法
社会主义国家
保险业务
保险合同
东德
原文传递
题名
二氧化硫在葡萄酒酒精发酵过程中的变化
被引量:
13
1
作者
牟京霞
王玉峰
刘建民
赵新节
机构
山东省微生物重点实验室
济南京鲁生物技术研究开发中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第2期53-55,共3页
文摘
SO2在葡萄酒中有不可取代的作用,以酒精发酵为背景,通过对不同糖度条件下,发酵醪液中SO2的消耗进行测定,得出SO2的变化规律。测定表明,4个不同糖浓度的样品在酒精发酵过程中,SO2的变化均满足以下规律:游离SO2消耗迅速,在降至7.5mg/L左右时,趋于恒定;总SO2的变化较小,降至86mg/L左右趋于恒定。这说明,发酵基质中糖浓度对游离硫和总硫的变化影响不大。
关键词
葡萄酒
酒精发酵
SO2
Keywords
wine
alcohol fermentation
SO2
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒挥发性物质差异性研究
被引量:
10
2
作者
王玉峰
牟京霞
孙传艳
刘艳萍
赵新节
机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第12期124-127,共4页
文摘
采用二氯甲烷液液萃取法提取赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒中的香气成分,利用气相色谱-质谱、计算机检索等技术对分离化合物进行鉴定,结果共检测出34种挥发性成分,其中异戊醇、苯乙醇、丁二酸二乙酯、辛酸乙酯、二羰基苯甲酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯为2种酒所共有;羟基-丁二酸-乙酯、2-羟基-3-苯基丙酸乙酯、2,2-二甲基戊酸、2-(2-氧化丙烯醇)-苯甲醛、色氨酸为赤霞珠所特有,十二酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯等为玫瑰香特有,其中芳樟醇、-萜品醇与少量苯环类化合物可能是玫瑰香所特有的典型性香气物质。
关键词
赤霞珠
玫瑰香
香气成分
GC/MS
Keywords
Cabemet Sauvignon
muscat
aroma component
GC-MS
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
桑椹酒发酵过程中有机酸含量变化
被引量:
13
3
作者
商敬敏
牟京霞
孟庆山
邓波
张家荣
史涛涛
赵新节
机构
山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室
大连海洋大学
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期241-242,247,共3页
文摘
利用高效液相色谱法测定桑椹酒发酵过程中七种有机酸的变化,结果显示:桑椹原果汁中琥珀酸含量最高,柠檬酸次之;发酵过程中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸含量变化均先呈上升趋势,达到最大值后呈下降趋势,而乳酸含量则一直上升;发酵结束后检测到酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸、乳酸含量分别为1.822、2.54、2.44、0.76、0.772、0.0756、0.0846g/L。
关键词
桑椹酒
有机酸
高效液相色谱
Keywords
mulberry wine
organic acid
HPLC
分类号
TS261.43 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
赤霞珠葡萄营养系风味物质成分分析
被引量:
9
4
作者
孙传艳
牟京霞
刘凤欣
赵新节
机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
成武县农业局
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第8期156-159,共4页
文摘
以母本赤霞珠CS-1及赤霞珠营养系CS-2葡萄果实为研究对象,进行糖酸、单体酚和总酚等指标测定,并结合GC-MS对果实挥发性物质相对含量进行了分析。结果表明,赤霞珠营养系CS-2比母本CS-1糖度值高量10g/L,酸度值高1.3g/L,2种葡萄果实酚类物质差异存在,但不显著。赤霞珠营养系与母本在挥发性物质的种类与含上存在明显差异,通过以上风味物质指标分析,初步认为新筛选营养系CS-2的综合指标较好,然而最终是否能酿造品质优异的葡萄酒,还需要进一步进行单品种酿酒实验来阐述。
关键词
赤霞珠
单酚
总酚
糖酸
挥发性物质
Keywords
Cabernet sauvignon
singel phenol
total phenol
sugar and acid
volatile substances
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
赤霞珠冰葡萄酒香气成分分析
被引量:
13
5
作者
王玉峰
杨华锋
孙传艳
牟京霞
赵新节
机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
云南太阳魂酒业有限公司
出处
《酿酒科技》
2010年第1期107-109,113,共4页
文摘
采用溶剂萃取法提取赤霞珠冰葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在赤霞珠冰酒中共检测定性出38种挥发性成分,其中主要包括醇类、酯类、有机酸、醛、酮、萜烯类和少量烷烃。结果表明,乙酸乙酯、2-羟基丙酸乙酯、3-甲基丁醇、苯乙醇、2,3-丁二醇、苯乙醇等醇类和酯类种类多且含量较高,可能是形成赤霞珠冰红葡萄酒花香和果香的主要香气组分,也是区别于干红葡萄酒香气的主要差异之一。
关键词
赤霞珠
冰葡萄酒
香气成分
GC/MS
Keywords
Cabernet sauvignon
ice grape wine
flavoring compositions
GC-MS
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
蛇龙珠葡萄营养系的差异性分析
被引量:
6
6
作者
孙传艳
牟京霞
赵新节
刘凤欣
机构
山东轻工业学院
成武县农业局
出处
《酿酒科技》
2010年第6期47-50,共4页
文摘
葡萄相同品种不同营养系表现亦不相同,选取新港C(第6行)、抹直口D(第7行)、赵格庄E(第8行)、马格庄F(第9行)等4种蛇龙珠营养系葡萄果实分析糖酸、单酚、挥发性物质等指标,分析葡萄营养系的差异及特色。结果表明,赵格庄E(第8行)、马格庄F(第9行)蛇龙珠葡萄果实含糖量较高,分别达到220.2g/L、225.2g/L。新港C(第6行)、赵格庄E(第8行)单体酚相对含量较高,尤其是表棓儿茶素的含量,相对含量分别达到34.56%、33.84%。4种蛇龙珠营养系葡萄果实挥发性物质成分中棕榈酸、反式二氯环戊醇的含量均相对较高,新港C(第6行)醇类、酯类、酮醛类物质含量均相对较高,其中醇类含量占32.592%。
关键词
酿酒葡萄
蛇龙珠
单酚
挥发性物质
分析
Keywords
wine-making grape
Cabernet gernischt
monophenol
volatile substances
analysis
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
炭疽病对赤霞珠葡萄酒香气的影响
被引量:
2
7
作者
王玉峰
牟京霞
刘维豪
秦伟帅
刘福强
赵新节
机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2009年第6期11-14,共4页
文摘
采用二氯甲烷液-液萃取法提取健康赤霞珠和感染炭疽病的赤霞珠葡萄酒中的香气成分,用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,并应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。在两种赤霞珠酒样中共检测定性出35种挥发性成分,主要包括醇类、酯类、有机酸、醛酮和少量烷烃类化合物;两种葡萄酒样的香气物质在种类和数量上差异较大,苯乙醇、丁酸内酯、2,3-丁二酮,丁二酸二乙酯,苯甲酸以及1,2-乙氧基乙烷等烷烃类是感染炭疽病的赤霞珠葡萄酒的主要香气成分。
关键词
赤霞珠
炭疽病
香气成分
GC—MS
Keywords
Cabemet Sauvignon
anthracnose
aromatic component
GC-MS
分类号
TS261.12 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
GC-MS法分析不同产地酿酒葡萄的香气成分
被引量:
21
8
作者
商敬敏
牟京霞
刘建民
张家荣
邓波
史涛涛
赵新节
机构
山东轻工业学院山东省微生物重点实验室
山东百草药业有限公司
济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011年第5期52-57,共6页
文摘
以昌黎和蓬莱的酿酒葡萄浆果为试验材料,采用水蒸汽蒸馏法提取赤霞珠、玫瑰香和蛇龙珠葡萄浆果中的香气成分,并用气相色谱-质谱对样品进行分析。结果表明,6个样品共检出85种香气成分,以醇类和酯类最为主。在检出的香气物质中,棕榈酸和2,4-二叔丁基苯酚是6个样品共有的,同时在蓬莱蛇龙珠中还检出具有强抗癌抑癌活性的镰叶芹醇。说明相同成分在同一品种中的含量相差不大,但微量香气成分有较大差别,为葡萄酒原产地保护提供了理论依据。
关键词
赤霞珠
玫瑰香
蛇龙珠
香气成分
气质色谱
Keywords
cabernet sauvignon
muscat
cabernet gerniseht
aro-matic components
GC/MS
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
维生素K2的生理功能及应用现状
被引量:
2
9
作者
牟京霞
刘建民
机构
济南舜源专利事务所有限公司
山东惠仕莱生物科技有限公司
出处
《化工管理》
2020年第12期201-202,共2页
文摘
维生素K2是一类必不可少的人体内源性高活性维生素,发酵法生产K2成为最近几年研究的热点。文章对发酵产维生素K2的研究水平进行综述,并简要介绍K2的生理功能。
关键词
维生素K2
发酵
微生物
生理功能
分类号
R341 [医药卫生—基础医学]
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职称材料
题名
吡咯喹啉醌的生理功能及研究进展
被引量:
7
10
作者
牟京霞
刘建民
机构
济南舜源专利事务所有限公司
山东惠仕莱生物科技有限公司
出处
《当代化工研究》
2020年第10期137-138,共2页
文摘
吡咯喹啉醌(PQQ)是继烟酰胺和黄素核苷酸之后发现的第三种氧化还原酶的辅酶,是一种新型的维生素。PQQ具有很多种生物学功能,在医药、食品、农业等方面有非常广阔的应用前景。本文主要从生理功能和生物合成两个方面对其做了综述,介绍了PQQ生物发酵方面的国内外的研究进展。
关键词
吡咯喹啉醌
生理功能
发酵
Keywords
pyrroloquinoline quinone
physiological function
fermentation
分类号
T [一般工业技术]
下载PDF
职称材料
题名
德意志民主共和国和我国保险法律几个问题的比较
11
作者
王建
牟京霞
出处
《保险研究》
1987年第6期89-91,共3页
文摘
德意志民主共和国(以下简称东德)和中国都是社会主义国家,在保险立法方面有许多相似之处,但由于两国历史、文化方面的差异,两国的保险立法又各具特点,本文试图就东德公民保险合同方面的立法与我国有关保险立法和保险业务实践加以比较,以供借鉴。
关键词
民主共和国
德意志
保险法律
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D092.5 [政治法律—政治学]
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1
二氧化硫在葡萄酒酒精发酵过程中的变化
牟京霞
王玉峰
刘建民
赵新节
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011
13
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职称材料
2
赤霞珠和玫瑰香干红葡萄酒挥发性物质差异性研究
王玉峰
牟京霞
孙传艳
刘艳萍
赵新节
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009
10
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职称材料
3
桑椹酒发酵过程中有机酸含量变化
商敬敏
牟京霞
孟庆山
邓波
张家荣
史涛涛
赵新节
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
13
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职称材料
4
赤霞珠葡萄营养系风味物质成分分析
孙传艳
牟京霞
刘凤欣
赵新节
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010
9
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职称材料
5
赤霞珠冰葡萄酒香气成分分析
王玉峰
杨华锋
孙传艳
牟京霞
赵新节
《酿酒科技》
2010
13
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职称材料
6
蛇龙珠葡萄营养系的差异性分析
孙传艳
牟京霞
赵新节
刘凤欣
《酿酒科技》
2010
6
下载PDF
职称材料
7
炭疽病对赤霞珠葡萄酒香气的影响
王玉峰
牟京霞
刘维豪
秦伟帅
刘福强
赵新节
《中外葡萄与葡萄酒》
2009
2
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职称材料
8
GC-MS法分析不同产地酿酒葡萄的香气成分
商敬敏
牟京霞
刘建民
张家荣
邓波
史涛涛
赵新节
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011
21
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职称材料
9
维生素K2的生理功能及应用现状
牟京霞
刘建民
《化工管理》
2020
2
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职称材料
10
吡咯喹啉醌的生理功能及研究进展
牟京霞
刘建民
《当代化工研究》
2020
7
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职称材料
11
德意志民主共和国和我国保险法律几个问题的比较
王建
牟京霞
《保险研究》
1987
0
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