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日照市东港区中小学生营养状况分析 被引量:3
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作者 牟善强 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2008年第3期255-255,共1页
关键词 营养状况 营养障碍 肥胖症 学生
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山东北柴胡果实挥发性成分的气质联用分析
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作者 陈彬 王小明 +4 位作者 巩丽丽 牟善强 潘月亮 焦淑波 蒋海婧 《广州化工》 CAS 2014年第6期114-116,共3页
建立了顶空静态进样GC-MS快速分析北柴胡果实挥发性成分的方法。选择北柴胡果实,采用顶空静态提取的方法,提取物直接经气相色谱-质谱分析,以NIST数据库检索化合物的结构,以峰面积归一化法测定各挥发性成分的相对含量。结果表明:顶空加... 建立了顶空静态进样GC-MS快速分析北柴胡果实挥发性成分的方法。选择北柴胡果实,采用顶空静态提取的方法,提取物直接经气相色谱-质谱分析,以NIST数据库检索化合物的结构,以峰面积归一化法测定各挥发性成分的相对含量。结果表明:顶空加热提取挥发性成分经GC-MS分析,鉴定柴胡果实中36个挥发性化学成分,主要挥发性成分为1-甲基-5-亚甲基-8-(1-甲乙基)-1,6-环癸二烯(36.04%),3.7-二甲基-1,3,6-辛三烯(14.77%),2-乙基呋喃(4.42%)。顶空静态进样结合GC-MS定性分析能够快速建立柴胡果实的低温易挥发性成分GC-MS表征体系。 展开更多
关键词 柴胡果实 挥发性成分 气相色谱-质谱联用
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高低氧放疗对Ⅰ-Ⅲ期食管癌的疗效观察 被引量:2
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作者 孙衍伟 牟善强 +2 位作者 牟玲 安永恒 陈玉 《中国医师杂志》 CAS 2007年第12期1683-1683,1689,共2页
目的探讨高低氧放疗对Ⅰ-Ⅲ期食管癌的疗效及副反应。方法将66例Ⅰ-Ⅲ期食管癌随机分入试验组和对照组,2组分别采用高低氧放疗和单纯放疗。结果试验组和对照组的有效率分别为83.9%(26/31)和56.3%(18/32)(χ^2=5.7033,P=0.0169)... 目的探讨高低氧放疗对Ⅰ-Ⅲ期食管癌的疗效及副反应。方法将66例Ⅰ-Ⅲ期食管癌随机分入试验组和对照组,2组分别采用高低氧放疗和单纯放疗。结果试验组和对照组的有效率分别为83.9%(26/31)和56.3%(18/32)(χ^2=5.7033,P=0.0169),1年生存率分别为74.2%(23/31)和53.1%(17/32)(χ^2=3.0153,P=0.0825)。2组的毒副反应差异无统计学意义(P〉0.05)。结论高低氧放疗能提高Ⅰ-Ⅲ期食管癌的近期疗效,毒副反应可耐受,并可预见能延长远期生存率。 展开更多
关键词 食管肿瘤 疗效 高低氧放疗 副反应
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日照市东港区部分小学生集中配送午餐营养状况调查 被引量:1
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作者 牟善强 王改利 刘超 《中国校医》 2023年第2期115-117,共3页
目的调查日照市东港区集中配送小学生午餐食物营养素摄入状况,为改善集中配送的学生午餐膳食结构,以及在日照市内全面开展集中配送学生营养午餐,保障学生营养提供依据。方法随机抽取已开展集中配送午餐的659名小学四至五年级学生进行连... 目的调查日照市东港区集中配送小学生午餐食物营养素摄入状况,为改善集中配送的学生午餐膳食结构,以及在日照市内全面开展集中配送学生营养午餐,保障学生营养提供依据。方法随机抽取已开展集中配送午餐的659名小学四至五年级学生进行连续5 d的午餐食物摄入问卷调查,综合分析小学生摄入午餐的膳食结构、能量与营养素、三大营养素供能构成。结果受调查的男、女小学生每日午餐摄入的谷薯类分别为(180.2±86.7)g、(153.5±47.8)g,畜禽肉类为(41.7±20.3)g、(32.6±10.9)g,蛋类为(31.5±10.5)g、(28.3±19.8)g,均超过推荐量,男、女小学生每日午餐摄入的水果类为(17.6±7.9)g、(18.2±6.7)g、鱼虾类为(2.9±1.6)g、(3.2±1.9)g、大豆类及其制品和坚果为(16.3±5.3)g、(15.2±2.9)g均低于推荐量,摄入的蔬菜类为(151.8±54.8)g、(147.2±37.9)g、奶及奶制品为(79.5±30.5)g、(78.3±20.9)g,这些食物量适中,能量、蛋白质摄入量充足,碳水化合物、蛋白质供能比适宜,脂肪供能比接近推荐标准上限;男、女小学生午餐中钙、锌、维生素A、维生素B1和膳食纤维平均摄入量均低于推荐量;而铁、维生素B2、维生素C摄入量均达到或超过推荐量。男、女小学生平均每日午餐锌、维生素B1摄入量差异均有统计学意义(t=7.42、5.90,P均<0.05)。结论日照市东港区部分小学生集中配送午餐摄入食物结构不够合理,存在部分维生素和微量元素摄入不足情况,提示供餐公司集中配送的小学生午餐仍需改善。 展开更多
关键词 午餐 膳食结构 营养素 小学 学生
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2018—2020年日照市东港区重点人群碘营养状况分析 被引量:2
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作者 牟善强 陈建文 《中国地方病防治》 CAS 2021年第4期341-342,344,共3页
目的分析日照市东港区2018—2020年儿童及孕妇的碘营养状况,为碘缺乏病防治提供参考。方法按照《山东省碘缺乏病监测方案》要求,2018—2020年在东港区辖区内每年对8~10岁儿童、孕妇进行碘营养调查,采集调查对象随意一次尿样及家中食用... 目的分析日照市东港区2018—2020年儿童及孕妇的碘营养状况,为碘缺乏病防治提供参考。方法按照《山东省碘缺乏病监测方案》要求,2018—2020年在东港区辖区内每年对8~10岁儿童、孕妇进行碘营养调查,采集调查对象随意一次尿样及家中食用盐样品,测定尿碘及盐碘含量。结果2018—2020年,儿童碘盐覆盖率>95%,碘盐合格率为94.2%,合格碘盐食用率>90%;孕妇碘盐覆盖率>95%,碘盐合格率为92.0%,2019年合格碘盐食用率>90%,其余2年合格碘盐食用率≤90%。儿童尿碘中位数136.5μg/L,其中<100μg/L的比例为30.3%,≥300μg/L的比例为1.5%;孕妇尿碘中位数169.3μg/L,<150μg/L占43.7%,≥500μg/L占3.7%。结论东港区重点人群总体碘营养处于较为适宜水平。 展开更多
关键词 儿童 孕妇 碘营养 尿碘 碘盐
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2005~2007年日照市东港区居民户食用盐监测结果分析
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作者 牟善强 匡峰 焦淑波 《预防医学论坛》 2009年第1期60-61,共2页
[目的]了解东港区阶段消除碘缺乏病(IDD)后居民户食用盐状况,对于可持续消除碘缺乏病具有指导意义。[方法]用GB/T13025.7-1999《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》检测居民家食盐中碘含量。[结果]2005~2007年共检测960份食盐,合格... [目的]了解东港区阶段消除碘缺乏病(IDD)后居民户食用盐状况,对于可持续消除碘缺乏病具有指导意义。[方法]用GB/T13025.7-1999《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》检测居民家食盐中碘含量。[结果]2005~2007年共检测960份食盐,合格892份,合格率为93.7% 合格碘盐食用率为92.9%。盐碘含量为0~45.8 mg/kg,均值(28.0±6.5)mg/kg。不同年份间合格碘盐食用率的差异无统计学意义(P〉0.05) 东、西部乡镇合格碘盐食用率的差异有统计学意义(P〈0.01)。[结论]东港区居民户碘盐覆盖率、合格碘盐食用率总体已经达到标准要求 部分乡镇存在粗盐、无碘盐冲销市场情况。 展开更多
关键词 碘缺乏病 加碘盐 非碘盐 居民户
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日照市东港区农村生活饮用水硝酸盐污染调查 被引量:5
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作者 焦淑波 牟善强 +1 位作者 潘月亮 陈彬 《公共卫生与预防医学》 2015年第2期35-36,共2页
目的了解山东日照市东港区农村各类型饮水中硝酸盐分布状况,为农村改水和水质管理提供科学依据。方法对辖区内25处小型集中式供水地表水源点(各取水源水和末稍水),40处自备井的末稍水,实施监测并进行统计分析。结果2013年农村各类型水... 目的了解山东日照市东港区农村各类型饮水中硝酸盐分布状况,为农村改水和水质管理提供科学依据。方法对辖区内25处小型集中式供水地表水源点(各取水源水和末稍水),40处自备井的末稍水,实施监测并进行统计分析。结果2013年农村各类型水中以井水中的硝酸盐含量最高,均值达15.6,接近GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中小型集中式供水限值(≤20mg/L),不合格率为20.00%;总计90份样品中,12份不合格,不合格率为13.33%,作为水源的地表水和末稍水的硝酸盐含量非常接近,经水厂处理后,硝酸盐的平均去除率为0.49%。结论各类型水硝酸盐都有超标情况,应选好水源,加强管理。 展开更多
关键词 生活饮用水 硝酸盐
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2006-2008年山东省日照市东港区食品及公共场所从业人员HBsAg调查
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作者 顾春香 牟善强 陈德花 《中国预防医学杂志》 CAS 2009年第12期1067-1068,共2页
关键词 HBSAG 从业人员 阳性率
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