线性规划在复合蔬菜汁饮料配方中的应用

在生产5种果、蔬单汁的基础上,运用线性规划原理,借助微机求解,进行复合蔬菜汁饮料配方的设计,使产品达到营养均衡且成本最低,突破了国内饮料传统的勾兑调配和手工计算的做法。分析结果表明:蔬果复合汁、复合蔬菜汁两个产品的营养价值可与风行世界的美国V_8菜汁相媲美,且产品更能满足国内消费者的口味嗜好。

无臭大蒜复合汁饮料研制

本研究采取乙醇浸取结合蒸馏分离工艺,有效地除去了蒜臭味。27%乙醇溶液室温(25~30℃)浸取的蒜可溶性固形物,可溶性糖,蛋白质分别为12.9%、0.98%、1.57%、与20%、35%乙醇溶液浸取的蒜汁可消性同形物,可溶性糖、蛋白质相比达到了显著(P＞0.05)和极显著(P＜0.01)水平。脱臭蒜汁经与柠橙汁、胡萝卜汁等复合,制得营养丰富、风味独特的无臭大蒜复合汁饮料。

冬瓜制汁工艺及其饮料配制

在分析冬瓜原料理化性状的基础上,对冬瓜制汁工艺进行了系统研究,确定了各单元操作适宜的工艺条件。结果表明:(1)冬瓜冷榨汁优于热榨汁,其可溶性固形物(SSS)和总出汁率明显高于热榨汁,(2)琼脂作为冬瓜汁理想的澄清剂,具有澄清彻底,操作方便的优点。(3)冬瓜汁适宜的杀菌条件为110℃/30min,此条件下杀菌．冬瓜汁未褐变,无焦糊味,室温25~35℃贮藏可达半年以上。

胡萝卜制汁新工艺研究

本工艺采用酸法软化碱液去皮后的胡萝卜防止了胶体磨制汁时凝聚物的形成;改变了传统工艺胡萝卜榨汁难,原料加工利用率低等缺点,新工艺制汁原料利用率可达80％。胡萝卜浆汁用稀糖液调配成流态汁,用琼脂Cmc—Na作稳定剂,使胡萝卜汁在室温(20℃—25℃)下贮藏3个月无分层,达到了产品长期稳定的目的。

果蔬的酶法液化与原料有关化学成分的相关性研究

采用 3因素 5水平正交旋转回归设计试验 ,得出了南瓜、桃、番茄等 3种果蔬原料共 15个不同品种的可溶性固形物 (SSS)溶出量与最佳果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶用量之间的三元二次数学模型。通过对各个数学模型的运筹调优 ,得出了各原料 (品种 )的最佳酶配比 (最佳果浆酶 )。在此基础上 ,对各原料 (品种 )的果胶含量、纤维素含量、半纤维素含量与各自的最佳酶用量之间进行了相关分析 ,结果表明 :在所试南瓜、桃、番茄 3种原料中 ,果胶含量与最佳果胶酶用量之间呈显著的直线相关 ,纤维素含量与最佳纤维素酶用量以及半纤维素含量与最佳半纤维素酶用量间的相关不显著。

高校师范生过硬“软能力”的培养路径探究--以三峡库区高校师范生为例

振兴乡村教育阻断农村贫困代际传递,是乡村振兴的重要条件。现代教育在重视“硬能力”的同时,也强调对“软能力”的培养。三峡库区教育事业的发展主要依赖于三峡库区的高校师范生,这无疑对三峡库区高校师范生“软能力”提出特殊的要求,从高校本身培养人才角度看,评价体系、课程体系、第二课堂和实践体系方面的探索是乡村振兴背景下的三峡库区高师生“软能力”培养的主要路径。

水稻病虫害防治技术措施

社会不断发展．使得我国人口数量持续上涨。这对我国农业生产也提出了很高的要求。作为我国主要粮食，水稻产量关乎着我国经济发展水平，因此．在进行水稻种植过程中，必须保障水稻种植质量．全面提升水稻产量。

安徒生童话的浪漫主义特色

安徒生是十九世纪世界最著名的童话作家。他一生创作了168篇童话故事,被公认为世界上成就最高、影响最深的"世界童话大师"。安徒生的童话由于深深地根植于他自幼生活于苦难的劳苦大众之中的经历,在鞭挞假恶丑的同时,始终寻觅着对真善美的不懈追求,——"温馨的浪漫"是安徒生童话作品通过浪漫主义曲折地表现出的人道主义光辉,具体表现为以下四个方面。

浅谈优质高产大豆栽培技术措施

粮食是一个国家的发展之本,作为世界人口最多的国家,我国在粮食生产方面极为重视,必须依托科技的力量,投入了大量先进技术。大豆是我国众多粮食作为中的一种,经济价值与营养价值都十分可观,我国每年的大豆产量都供不应求,为了满足市场的需求,我国在大豆栽培技术方面还需要进行更加深入的研究,以此促进我国大豆行业的可持续发展。

大数据背景下高校学前教育诊断数学模型研究

中国的网络建设的快速发展,云存储与云计算技术的快速发展,让大数据成为现实,而基于网络开展的高校教育诊断也已经成为现代化教育的发展趋势,这一趋势下,结合学前教育诊断与大数据融合,不断优化教学诊断数学模型,以此提升其基于大数据背景下高校学前教育诊断应用的效果,而这也实现了高校间的资源共享,加强了高校间的联系,为新时代培养合格人才助力。

造就高素质“新农人” 实现乡村教育振兴

重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体,2020年居住在乡村的人口达979万以上,占全市总人口30.5%以上。重庆把全面推进乡村振兴作为实现共同富裕的重要组成部分。乡村振兴虽然离不开资金、技术、管理等各种资源,但中心是"三农"——农业、农村、农民,核心是必须具有能力整合这些资源的人才。这样的人才只能是在思维、技术、经营理念等多个方面具有较高素质的"新农人"。如何造就这样一批"新农人",落脚点还是在乡村教育的振兴。