螺旋藻粉增溶技术的研究

本文对溶剂浸提、反复冻融、超声波处理、磷酸处理和酶解技术对螺旋藻粉的增溶效果进行比较研究。其结果发现以反复冻融浸提,其渣酶解处理为最佳增溶方法。