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题名短粉路生产高精度等级粉的尝试
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作者
牟自棠
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机构
湖北宜昌市粮食局
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出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1991年第4期 5-8,共4页
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文摘
随着社会生产力提高,人民生活改善,市场精粉需求量与日俱增,供不应求;上白粉、标准粉产品出现滞销,致使许多面粉生产厂家纷纷调整产品结构,增加精制粉比例。 生产高精度等级粉,对全套进口面粉生产设备和国产长粉路面粉生产线来说,并不困难;但对只有五至八台磨粉机的短粉路面粉生产设备,则谈何容易。然而。
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关键词
面粉
高精度等级粉
短粉路
工艺
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分类号
TS211.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名发挥长粉路工艺优势 提高制粉经济效益
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作者
牟自棠
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机构
湖北宜昌市粮食局
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出处
《食品科技》
CAS
1990年第1期9-10,共2页
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文摘
宜昌市米面厂精粉车间生产能力为日处理小麦180吨,主要的情理设备是从美国西蒙公司引进的,采用五皮七心二尾的“长粉路”制粉工艺。1987年3月开始生产调试,起初生产单一的特一粉,班产22.5吨,出粉率65%,吨电耗98度。1989年5月后。
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关键词
粉路
制粉
出粉率
特一粉
清粉机
生产调试
五皮
面粉质量
车间生产
双进双出
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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